炸面窝的方法

炸面窝油温不要太高,不要超过120°,面窝就会膨起来.油温高了,面窝就会炸死.炸面窝是以大米.黄豆.姜末.芝麻为主要食材制成的一道美食.色泽金黄,呈圆窝状,中酥边柔软. 制作方法: 1.将大米用清水淘洗净,沥水,放入盆内,加黄豆150克,用清水浸泡,捞出磨成细浆. 2.黄豆250克放入盆内,加清水浸泡,磨成豆浆,盛入盆内. 3.大米浆盆内放入精盐.葱花.姜末拌匀.在用锅炸面窝时,边炸边加入黄豆浆拌匀. 4.锅置旺火上,加芝麻油烧到八成热,取铁制圆形窝勺,撒入芝麻,倒入一勺米浆(重约85克),用勺

炸面窝不脱模具可以抹油,炸面窝是武汉的特色小吃,一般在卖热干面摊位旁边都会架一口炸面窝的锅,早餐一碗热干面,一个面窝,一杯豆浆是武汉人过早的标配. 炸面窝是用面粉和黄豆加工炸制而成,其色泽金黄,中酥脆边柔软,口感又酥又软,咸香可口,来过武汉的人都会去户铺巷排队买来炸面窝解解馋,其实面窝要想炸得好吃,材料比例是关键,只要按照配方来,只需要简单2步,就可以炸出金黄酥脆,咸香可口的美味面窝了.

炸面窝就是:面窝一斤米加二两半黄豆即可,黄豆比例越大,耗油越多.炸面窝是一款湖北小吃,制作原料主要有大米.黄豆.姜末等等.其色泽金黄,呈圆窝状,中酥边柔软.大米320克.黄豆80克.中筋面粉250克.水适量.盐两小勺.鸡精一小勺.白胡椒粉适量.小葱末10克.生姜末15克.黑芝麻适量.植物油1000克.

炸面窝的制作材料: 大米4600克,黄豆400克,姜末100克,芝麻50克,葱花500克,精盐100克,芝麻油5000克. 炸面窝的介绍:湖北武汉名优风味小吃. 炸面窝的特色: 色泽金黄,呈圆窝状,中酥边柔软. 炸面窝做法: 1.将大米用清水淘洗净,沥水,放入盆内,加黄豆150克,用清水浸泡,捞出磨成细浆. 2.黄豆250克放入盆内,加清水浸泡,磨成豆浆,盛入盆内. 3.大米浆盆内放入精盐.葱花.姜末拌匀.在用锅炸面窝时,边炸边加入黄豆浆拌匀. 4.锅置旺火上,加芝麻油烧到八

原料: 市场售卖的新鲜元宵500克.食油1000克.白糖少许. 具体炸冻元宵的具体方法如下: 把元宵放在蒸笼上蒸3.4分钟左右,使元宵外皮发粘且元宵馅熟到五成熟为止:从锅里取出元宵晾上片刻,将油放入锅内,用稍大一点的火加热,待油七成热时转为小火:把蒸好的元宵放入锅内,用勺转动元宵,此时不需要用勺子拍打元宵,整个过程中需要用小火:待元宵炸至金黄色时捞出,即可食用.

炸水晶鱼的原料及方法如下: 1.材料:水晶鱼80克.九层塔叶5克.面煳7大匙.太白粉1大匙.沙拉油1大匙.吉士粉1小匙.胡椒粉适量.盐适量: 2.面煳材料拌匀备用: 3.水晶鱼洗净沥干,均匀沾裹上面煳备用: 4.热锅倒入稍多的油,放入水晶鱼炸至表面金黄酥脆,捞起沥干备用: 5.锅中放入九层塔叶稍炸至酥脆,捞起沥干与水晶鱼一起盛盘,搭配胡椒盐食用即可.

1.温水中加入牛奶.酵母.盐和糖,搅拌至完全融化. 2.面粉过筛,加入黑芝麻,加水搅拌成絮状,揉成光滑的面团. 3.精制醒发至两倍大,将面团擀成薄片,切成长条,两条叠在一起用筷子按压中间. 4.锅内倒入适量油,五成油温下入油条,炸至金黄即可.

1.面粉.鸡蛋.小苏打.泡打粉.酵母.盐混合倒入盆里,加入食用油和适量的清水,揉成光滑的面团. 2.蒙上保鲜膜醒放冰箱发一个晚上,醒好的面团取出擀成长条,再将面片分割成3cm左右宽度的面片,每2条一组,用筷子在中间用力压紧,以免下油锅时散架. 3.稍稍拉长,并扭成麻花状,把做好的面胚入油锅炸,用筷子不停的翻动,直到炸至金黄色捞起沥油.

一.原料:面粉,鸡蛋,白糖,花椒,盐,陈皮,八角,油. 二.做法步骤: 1.将花椒.八角.盐.陈皮放到锅里熬成水,然后去适量面粉打一个鸡蛋.撒适量白糖用熬好的水和面. 2.将和好的面放到盆里抹上一层油醒发. 3.将醒发好的面揉成条状,表面抹一层油静置一会. 4.锅中倒油加热,大约9至10成熟时放入做好的果子进去. 5.炸至果子金黄时即可出锅装盘.