醋泡鸡爪有什么功效

1.醋泡鸡爪会变硬原来是忘记这一步:那就是在做凤爪的时候,煮开以后,没有让它在锅中泡半个小时,所以最后鸡爪会变硬,才不够松软. 2.既然知道做好吃的凤爪的正确步骤了,就来尝试做做看吧,保证不比外面的味道差. (1)将鸡爪洗干净,去掉指甲,然后每只都从中间剁成两半.把生姜切成丝,小米泡椒切成丁,洋葱切片,蒜剁成末,柠檬切成片备好. (2)把处理好的鸡爪放进锅中,直接加凉水,倒入适量料酒,再放姜片,盖上锅盖,直接大火煮开后关火,然后再在锅中浸泡起码30分钟再捞出放进碗中. (3)在碗中直接倒进凉水,

醋泡凤爪的做法: 1.选择新鲜的鸡爪,冷冻的鸡爪口感会有差别: 2.将鸡爪指甲剪去,冷水泡30分钟后,将血水泡去后洗净捞出: 3.鸡爪放入锅中加水以及葱.姜.料酒.八角.花椒,煮开后八分钟左右即可: 4.煮好的鸡爪过凉水洗干净,然后切开: 5.取一个大些的容器,依次放入姜末.蒜末.冰糖.盐.小米椒.米醋.生抽.以及切片的柠檬: 6.把切好的鸡爪放进调好的汁里泡着,个人,时间泡的短不够入味

1.材料:鸡爪500g.柠檬4片.小米椒3个.大蒜5个.姜片适量. 2.腌料:醋100g.酱油120.糖6g.盐3g.料酒适量.凉水适量. 3.将鸡爪洗净切两半,姜.蒜.小米椒.柠檬切一切. 4.鸡爪下锅,放入姜片,倒入2勺料酒,大火煮5分钟,筷子能穿过鸡爪就可关火捞起.用凉水冲几次,冲去油脂. 5.将鸡爪放入罐中,倒入糖6g.盐3g,放入姜片.蒜.小米椒,倒入生抽120g,醋100g. 6.放入柠檬片,用纯净水填满罐子,搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用啦.

糖醋蒜香泡鸡爪的做法: 材料: 主料:冻鸡腿3个,香菜1小撮. 辅料:黑豆酱油,蜂蜜,乌枣酒,乌枣2颗. 做法: 1.鸡腿用刀剔除骨头. 2.装进盘子,倒入黑豆酱油和蜂蜜,再加入乌枣酒,放上两颗乌枣,腌制5到6小时. 3.期间没隔15分钟,翻面. 4.6小时后,滴干腌制的酱油. 5.将滴干的脱骨鸡腿放上枣子,上蒸锅蒸干蒸,蒸10分钟即可出锅. 6.最后放上一撮香菜即可上桌.

野山椒泡鸡爪的做法是买来的大凤爪洗净,切成小块,锅里放适量水煮开,倒入准备好的凤爪,焯5分钟熟透后盛盘,焯的时间短了不熟,长了太烂影响凤爪爽脆劲道的口感,将焯好的凤爪放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍,确保凤爪腌制时的干净利爽,然后把野山椒连汤带水的倒入罐子里,加入适量醋.花椒和盐,把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里,倒入饮用水,让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里即可.

超级好吃的柠檬酸辣泡鸡爪 鸡爪洗净用冷水浸泡一会儿,泡出血水倒掉,清洗干净,把鸡爪切成两半,冷水下锅,放姜片和料酒煮开,打去浮泡,再煮6分钟关火捞起. 捞起的鸡爪放入冷水浸泡,这样表皮更完整香糯.沥干鸡爪装盆备用. 准备调料,洗净沥干.柠檬先用少许盐轻轻擦拭这样利于去除皮子上的残留,更干净. 香菜切碎,蒜切末,小米辣切碎,柠檬切片备用.野山椒切成小段备用. 把刚才切好的香菜,蒜,小米辣,野山椒(最好倒点野山椒水),柠檬片放入调味碗里,加入生抽,醋,香油,芝麻把制作好的调味汁水倒入沥干备用的鸡爪中

简单的泡鸡爪做法: 1.把鸡爪洗干净,加入清水至淹过鸡爪,煮到水干,捞出来晾干: 2.在煮鸡爪期间,准备1个大蒜蓉.4个辣椒.4棵香菜: 3.蒜蓉小火油炸,炒1分钟,再加入辣椒小炸一会,油过滤,捞出来: 4.油炸过的辣椒蒜蓉酱倒入已经煮好的鸡爪里,加入香菜,倒入一半醋.一瓶中三分一的生抽酱油搅拌一下,放入冰箱保鲜1小时左右: 5.完成泡鸡爪,简单美味.

泡鸡爪有点苦补救的方法就是把汤汁倒掉,鸡爪在清水里冲洗几遍,把汤汁重新调过再泡,鸡爪发苦的原因可能是将柠檬片放进去腌制,柠檬的籽是苦的,一起腌制会导致鸡爪有苦味,建议用柠檬汁腌会更入味.

泡鸡爪的水可以用第二次的,只不过不要反复用多次,用两三次是没问题的,最好是在使用的时候在放些调料,然后把上面的白浮清除,这样放在常温里也能用个两三次.将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却即可.