百叶千张如何保鲜

不能,千张百叶,也叫作千浆皮子.百页.千张等,是汉族传统豆制品,形薄如纸,色黄白,可以凉拌,也可以清炒,还可以煮食,保存方法有: 1.将新鲜的千张百叶放在冷水中,再倒入一些冰块,不要冷冻: 2.将生的千张百叶盛盐水冻住,需要及时换水: 3.在白开水中,煮到半熟后,保存.

百叶,豆制品的一种,色黄白,可凉拌,可清炒,可煮食.百叶的叫法多见于苏北地区:北方地区称豆腐皮:赣.苏(南).皖地区称为千张. 苏北百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上,再一层一层浇上来,然后用重物压制(有方言名曰"炸")脱去部分水分,最后剥去浇百叶所用的布. 牛百叶则指牛肚一般是指牛的胃.

1.冰箱冷藏:把百叶放到保鲜袋里,然后扎紧袋口放入冰箱冷藏保鲜,通过适宜的温度可让细菌停止滋长,延长其保质期,可保存2-3天. 2.冰箱冷冻:把牛百叶放入保鲜盒加入适量清水,然后用保鲜纸包好(不密封),放冷冻即可,可保存10-15天.

百叶结就是豆腐皮,也叫做千浆皮子.百页,千张等,是一种传统豆制品,形薄如纸,颜色黄白.百叶结可以凉拌,可以清炒,也可以煮汤烧肉都很入味很好吃.百叶刚买回来是硬硬的,泡水之后会变软,然后可以打结,俗称百叶结.

百叶可以炒菠菜,两者不相克. 一.百叶相克食物及不良反应:千张和蜂蜜有损听力. 二.菠菜相克食物及不良反应: 1.菠菜和蜂蜜:引起心痛. 2.菠菜和黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 3.菠菜和豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收. 4.菠菜和牛奶:一起吃会引起痢疾. 5.菠菜和奶酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收. 6.菠菜和韭菜:腹泻 . 7.菠菜和鳝鱼:一起吃易导致腹泻 . 8.菠菜和黄鳝:腹泻 . 9.菠菜和黄豆:食物中的维生素C

夏天天气炎热,胃口不佳,吃点清凉凉拌菜,生津止渴,做法又方便,不用起油烟,首选. 准备一张百叶洗干净切成丝,也可以直接买丝,买比较厚的千张. 水烧开下百叶,煮熟,捞出啦把水沥干. 配菜选择看自己口味,豆芽,芹菜,海带,胡萝卜,绿叶蔬菜都可以,也是水烧开煮熟捞出即可. 腐竹,面筋类的提前温水泡开,泡软后煮熟备用. 调汁准备葱姜蒜,我准备了几片柠檬片,生抽,香油,盐,没有柠檬片加一点白醋即可. 放凉的菜跟调好的汁拌匀,非常美味,冰箱里放一会更安逸.

主料:薄百叶200g. 辅料:芝麻油10ml.香菜适量.鲜酱油30ml.老干妈豆豉辣椒酱适量.香醋5ml.熟芝麻适量. 步骤步骤: 1.准备百叶,香菜洗净后切段: 2.准备炒香的芝麻: 3.锅内水开后加入百叶,在沸水里煮一分钟后捞起,待凉: 4.碗中加入30毫升鲜酱油和5毫升香醋: 5.加入10ml毫升芝麻油: 6.加入一小勺老干妈豆豉酱拌匀: 7.砧板上铺上保鲜膜,把百叶卷起,切成细丝: 8.放入碗中和调料拌匀,撒上白芝麻即可.

红烧百叶包的做法步骤: 1. 肉糜加料酒.白胡椒.生抽.生粉.精盐拌匀,待用. 2. 百叶(千张)冲洗后,浸入凉开水泡2-5分钟. 3. 百叶(千张)切10-12厘米正方形,包入肉馅.馅放在正方形任意角,如春卷的方发包卷起来,用棉绳系好.(棉绳用前用水浸湿) 4. 热锅热油煎百叶包,呈两面金黄. 5. 热锅加油,姜.葱爆香,放入煎好的百叶包,翻炒(要慢).加水至百叶包高度,烧开.加生抽.老抽(上色).糖.白胡椒.桂皮.八角.干红椒,烧15分钟,大火收汁出锅.(中间可用筷子将百叶包翻1-2次面)

1.冰箱冷藏:把百叶放到保鲜袋里,然后扎紧袋口放入冰箱冷藏保鲜,通过适宜的温度可让细菌停止滋长,延长其保质期,可保存2-3天. 2.冰箱冷冻:把百叶放入保鲜盒加入适量清水,然后用保鲜纸包好(不密封),放冷冻即可,可保存10-15天.