葱花饼怎么烙

烙葱花饼的步骤:

1、用温水和面,尽量软一些,盖上大碗密封醒面。

2、醒完后将面揉光滑。

3、将面擀开,成一个大圆饼,约5毫米即可。

4、往面饼上均匀刷上油,撒上盐、葱花、五香粉等作料后将面饼卷成条状。

5、将卷起来的面饼切成约5厘米大小,再团起来擀成薄饼,放入油锅中。

6、用力按压面饼,两三分钟后翻面烙,烙至两面金黄、微焦,捞起,放入第二块面饼。

时间: 2024-12-01 14:19:18

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烙发面葱花饼怎么做好吃

材料:面粉300g,鸡蛋1个,温水130个,酵母 3g,小葱 1把,盐 3g,油适量. 做法: 1.面粉加一个鸡蛋,再慢慢加入温水混合均匀: 2.揉成团即可,面盆盖布,静置发酵: 3.面团发酵到1.5到2倍大: 4.面团揉成光滑的面团: 5.小葱洗净,切成小段: 6.案板撒浮粉,面团放到案板上: 7.面团先搓成长棍形: 8.用擀面杖擀开,擀成一边宽,一边稍窄的t形: 9.先面上先抹一层油,再均匀的撒上小葱,最后均匀的撒上盐: 10.从小头的一边先大的一边卷起: 11.最大的一头没有葱花,包上面团

葱花饼用发面好还是烫面好

葱花饼用发面较好. 葱花饼制作方法如下: 准备食材,面粉300克,小葱六根,芝麻适量,油三汤匙,盐一汤匙,麻辣粉两汤匙.给盆里倒入面粉,加少许盐,用温水和成稍软一点的面团,将面团静置半个小时.把葱花切成小小的环放到碗里,加少许盐备用.面团醒好后把它擀成薄薄的圆形的饼皮,刷一层油.撒上葱花,麻辣粉,盐涂抹均匀.把面皮先横着卷起来,再竖着卷,卷好后把饼压平,然后用擀面杖轻轻的擀开.饼皮上再涂点油,给两面都撒上少许芝麻.将电饼铛预热,把饼胚放入电饼档里烙.等一面上色后,快速的翻另一面,给上边再刷点油,

如何做发面葱花饼

材料:300克面粉.3克酵母.10克葱花.3克盐.2克十三香.2克五香粉.适量食用油.少许芝麻. 发面葱花饼的做法如下: 1.300克面粉中加入3克酵母,分次加入适量温水,用筷子搅拌成棉絮状: 2.揉成光滑的面团,盖布放温暖处发酵至两倍大: 3.发酵好的面团明显膨胀,取出面团松弛,揉匀,排气: 4.用擀面杖擀成大薄片,均匀的刷上一层食用油: 5.均匀撒上五香粉,十三香和盐,五香粉.十三香和盐先混合均匀: 6.撒上葱花,从一头卷起,卷好封口,按扁: 7.用擀面杖擀开擀平,撒上芝麻擀一下,平底锅预热

油炸发面葱花饼做法

1.准备用料:面粉1碗,鸡蛋1个,油20克,盐3克,酵母粉适量,葱1棵,水适量: 2.取出一碗面粉,一小勺酵母粉: 3.将酵母粉,盐加入面粉里搅匀,面中间打入一个鸡蛋: 4.葱花切碎,把鸡蛋在面粉里搅匀,将切碎的葱花加入,再加入少许水和面: 5.提前和好面,并把面发好: 6.在面中间放点油,揉匀好,把面分开几块,拿出一块面团,用手弄平,抹匀,把抹匀的面,对折,用刀拉口子,不要拉断: 7.拉完后,然后打开,然后朝一个方向卷起,卷起来后,锅里放油,油热放饼开始烙: 8.烙完出锅.

发面葱花饼怎么做又软又香

做葱花饼需要准备一些普通的面粉,加入适量的酵母.白糖,然后用温水进行和面.面粉和水的比例时2:1,水量不能太少,也不能太多,否则制作出来的面团都会收到影响.面团做好后,要切一些香葱,把香葱放入到碗里,加入一些白糖.食盐.花椒粉.热油备用. 面团在发酵的过程中,要用保鲜膜盖住,待面团醒发至两倍大就可以了.做葱花饼,最重要的是和面,面团要和的柔一些,这样才能制作出好吃的葱花饼,并且做出来的葱花饼又软又香. 接下来,就要准备材料,就是以上说的香葱加白糖之类的调料,然后将其搅拌均匀.面团醒好后,用擀面杖

葱花饼怎么做葱花饼的做法

平时我们应该经常有吃到葱花饼吧,葱花饼又脆又香又好吃,那么你有没有做过葱花饼呢?你知道葱花饼应该怎么做吗?下面让咱们来看一下葱花饼的做法吧. 首先准备适量的面粉,加入一小勺盐,一个鸡蛋. 搅拌均匀加温水给它搅拌成面絮,之后加温水给它揉成面团. 将揉好的面团盖上保鲜膜,给它醒个30分钟. 再准备一个碗在里面放入干面粉,再加1勺盐,再加入13香,在国内烧肉热油倒入碗中烫一下这个就是油酥. 醒好的面团给揉一下,给它分成三个面团,用擀面杖给他擀成圆片,将做好的油酥抹在上面再撒上葱花,用刀给他切开几条.

葱花饼和米饭哪个热量高

葱花饼热量高,100克米饭热量为116大卡,100克葱花饼的热量为200~300大卡,可见饼的热量远高于米饭.米饭是中国.乃至东亚.东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物.

葱花饼如何做才能松软

葱花饼松软的做法步骤: 1.小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用: 2.把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状: 3.将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟: 4.将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状: 5.饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花: 6.从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状成小圆饼: 7.小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚: 8.饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎,煎到两面微黄.

饼没有烙熟怎么办

建议将饼放回锅中重新烙一下.饼不熟的原因可能有: 1.饼有点厚: 2.饼下面的温度低,没有把饼里面烙熟: 3.下面的温度太高,饼的表面焦糊,烙不下去,所以取出来饼里面不熟. 建议将饼做得薄一些,饼下面的温度中等.必要的时候把盖子盖上去,利用盖内的空气温度辅助加热使之成熟.