过年在家请客吃什么菜

过年打火锅吃的菜类有: 1.畜肉类:羊肉.牛肉.猪肉.火腿.午餐肉.腊肉.香肠.猪灌肠.猪牛羊的肾.肝心和肝蹄筋等: 2.禽肉类:鸡肉.鸭肉.鹅肉.鸡翅.鸡血.鸭血.肠.肫.肝.鸡爪和鸭掌等: 3.水产类:鲫鱼.草鱼.鲤鱼.河蟹.河虾.海蟹.海虾.水发海参.水发鱿鱼.水发鱼肚.鱼唇.鱼翅.鲜贝.带鱼和水发海带等: 4.蔬菜类:白菜.菠菜.土豆.莲藕.茭白.冬笋.春笋.白萝卜.胡萝卜.黄瓜.冬瓜.金针菜.蘑菇.香菇.平菇.金针菇.黄豆芽.绿豆芽.豆腐.豆腐干.香菜.香蒜.葱.空心菜和荸荠等: 5.

回民在家喜欢吃的菜有: 蒸羊羔肉,多选择当年羯羊或周岁以内的羊来制成.手抓羊肉,肉味鲜美,不腻不膻,色香俱全.羊肉泡馍,是一种夹羊肉的白面烤饼.羊肉粉汤,以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉制成.黄焖羊肉,是用羊肉和白菜烹制,口味香酥,肥而不腻.羊肉串,正宗的羊肉串也和烤全羊一样色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口.

苏州过年吃的菜有:八宝饭.油爆虾.熏鱼.白斩鸡.红烧肉.腌笃鲜.响油鳝糊.水晶虾仁.皮蛋.油酱毛蟹.西芹白果炒百合.葱油海蜇.红烧鱼.蛋饺.春卷.龙虾片.酒酿圆子.全家福.黄豆芽炒油豆腐.汤圆等. 苏州(简称:苏),古称吴,是国家历史文化名城和风景旅游城市,是国家高新技术产业基地,是长江三角洲城市群重要的中心城市之一[1].G60科创走廊中心城市.江苏长江经济带的重要组成部分,是中国首批24座国家历史文化名城之一,有"人间天堂"的美誉.

宁波过年吃的菜: 1.冰糖甲鱼. 冰糖甲鱼是浙江宁波地区最著名传统菜肴.冰糖甲鱼的另一别称为"独占鳌头",则是从甬江状元楼首创的,是宁波十大名菜之一. 2.苔菜小方烤. 苔菜小方烤是一道集美味.营养于一身的传统名肴,属于浙江宁波菜.卤汁稠浓,肉块酥糯,苔菜清香.该菜含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血. 3.荷叶粉蒸肉. 荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜.荷叶粉蒸肉特点是易码盘整齐美观.荷叶可凉血解毒.肉酥烂米粉软糯.味清

徐州过年吃的菜有: 1.蜜三刀.是当地特产八大样之首.具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色. 2.羊角蜜.又叫梅豆角果子.蜜豆角. 3.白麻片.经过加工原料,配料熬糖.严格掌握火候.快速切片等工序精制而成. 4.条酥.香甜酥松,入口易化,滋味纯正. 5.江米条.蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品. 6.金钱饼.又称豆斋饼,是用白雀豇豆制作的一种江苏地方小吃. 7.花生糖.香甜酥脆,物美价廉,是广大消费者极其喜爱的食品之一. 8.桂花酥糖.是一种传统的春节应时糕点,该产品深受广大

广东人过年吃的菜和北方较为类似,通常如下: 1.蔬菜类:包括白菜.青菜和芹菜,有些人家可能会加生菜. 2.肉类:类似于鸡.鸭.鱼.虾和鹅,都是必备的. 3.其它类:可以添加豆腐.蒜.葱.年糕.汤圆.饮料等.

过年的时候吃鱼寓意着年年有余,鱼的谐音"余"不仅仅代着盈余,也象征着降妖除鬼.在古代的汉朝,画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用. 在唐朝,鱼的图案会出现在门把上,大门上,柜子门,箱子门上,以便驱走鬼怪.所以门把手设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响.降妖除鬼则被慢慢的淡忘.同时把作为最后一道菜的鱼不吃干净,则是迷信于年年有余的说法. 鱼是宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,意味着"年年有余".有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年

过年的时候吃鱼寓意着年年有余,鱼的谐音余代表着盈余.鱼是宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,意味着年年有余.有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年有头有尾的祈愿.

夏至吃以下菜: 1.苦瓜:清热消暑 夏天苦瓜是最佳食品之一,苦瓜具有清热消暑.养血益气.补肾健脾.滋肝明目的功效,对治疗痢疾.疮肿.中暑发热.痱子过多.结膜炎等病有一定的功效. 2.花菜:生津止渴 花菜有白.绿两种之分,虽然品种不同但无一例外的都具有增加食欲.生津止渴.解热毒等功效.除了有这些功效以外,同时在花菜中还含有着丰富的维生素C.b群.胡萝卜素等营养物质,在夏季能更好的帮助人体补充各种营 3.莲藕:安神凉血 具清热安神.凉血散瘀功效,含维生素B.磷.铁等矿物质,可改善贫血.消炎抗菌.降血