剁椒鱼头酱的做法

1.用料:主料韭菜适量虾皮适量 2.辅料生抽1勺精盐少许鸡精少许 3.韭菜酱的做法1.准备2.炒虾皮3.微黄4.放入韭菜末5.放入精盐和鸡精6.炒均匀7.鲜香好吃

桑椹子酱的做法做法如下: 1.桑椹用清水冲洗干净,用组织捣碎机将桑椹搅碎(也可用菜刀将桑椹切碎). 2.把搅碎的桑椹.水和柠檬酸一起倒入锅里,略搅拌一下后,放在火上,用旺火煮沸5分钟左右后,加入白糖,用力搅动,等到白糖溶解,改小火煮10分钟. 3.把明胶加入少许水内,上火加热,待明胶充分溶解后,将明胶溶液倒入果酱锅内,搅拌均匀.煮5分钟左右时,可用汤匙取出少量果酱,倒在平盘内即可. 桑椹子酱香甜可口,细腻滑润,没有异味,而且具有滋阴养血,安魂镇神等作用,并富含维生素A原.鞣质及钙质等多种营养物质

椹子酱的做法是桑葚洗净后加入冰糖,把桑葚捏碎和砂糖混合均匀,倒入锅中小火煮,边煮边搅拌.直到煮的有些粘稠即可,倒入柠檬汁,搅拌均匀,趁热装入瓶中,将瓶子倒扣过来.至凉透后放入冰箱冷藏即可,这样一瓶营养美味的桑葚酱就完成了. 桑葚又名桑椹子.桑蔗.桑枣.桑果.桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗.农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一.桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒.具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点.成熟的

鸡蛋酱的做法: 将鸡蛋打入碗中,加入少许料酒,搅拌均匀.将葱切碎.准备好黄豆酱.锅烧热加入适量油,加入打好的鸡蛋液.翻炒成大块,加入葱花,花椒粉调味.翻炒匀后加入适量的黄豆酱.加入适量的水烧开收汁即可出锅.

簸箕炊酱汁配方为大米.生粉.清水.熟芝麻.花生油.酱油.辣椒酱.蒜头.韭菜油. 簸箕炊酱汁做法就是蒜头剁成蓉,青辣椒切圈,装在碗里,炒锅加入花生油烧热后淋入碗里就做成汁了. 蒸好的簸箕炊取出待凉切块,淋上酱汁就可以了.

配料酱的做法: 1.清油酱 材料:盐.红辣椒末.糖二分之一茶匙.生抽2大匙.蒜末1茶匙.鱼露1茶匙 做法:将所有材料混合,加入红辣椒末.蒜末即可. 用法:非常适合各种蔬菜的凉拌,如圆白菜.四季豆.海带均可,只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用. 2.麻椒酱 材料:花椒粉三分之一茶匙.老抽1大匙.辣椒油1大匙.白醋三分之一茶匙.糖1茶匙.香油1茶匙.盐少许. 做法:将以上所有材料搅拌均匀,即可凉拌使用. 用法:这道凉拌酱可以用于海鲜.牛.羊肉凉拌入味. 3.意大利番茄肉酱 材料:牛肉末200克.番茄3个

新加坡叻沙酱的做法如下: 1.将粉丝或米粉泡软后,放入沸水中烫一下捞出,沥水放入大碗中:豆芽菜放入开水烫一下后也捞出.沥水,放入大碗内. 2.鲜虾剪去虾须,蛤蜊冲洗干净,将虾和蛤蜊放入沸腾的水中烫1分钟即可捞出,也放入有粉丝和豆芽菜的大碗内. 3.将食尚新加坡叻沙调料酱包中的调配粉加冷水倒入煮锅中搅拌均匀. 4.将叻沙也倒入煮锅,搅拌均匀成叻沙汤料. 5.把豆泡放入叻沙汤料中,以旺火煮沸腾约3分钟. 6.把滚烫的叻沙汤料倒入了粉丝.豆芽菜.鲜虾等的大碗中,加入一只煮熟的鸡蛋即可.

牛肉香菇酱的做法如下: 1.各原料洗净,牛肉,香菇,青红椒,豆干各切成细小粒,花生米拍碎,姜切片,大葱段切圈. 2.甜面酱加少许水稀释. 3.锅置火上油,先下花椒八角煸出椒香,下姜片.葱圈不停翻炒,待姜葱变软缩小泌出香汁后留下底油. 4.下牛肉粒翻炒. 5.牛肉粒变色后,放豆干翻炒. 6.片刻放入青红椒,香菇粒炒匀. 7.倒入酱料. 8.转中火不停翻炒,防止糊锅底. 9.将花生碎倒入锅中拌匀. 10.直至锅中的水分完全蒸发掉,撒上芝麻关火即可.

云南风味面酱鱼做法: 1.准备食材:鲤鱼.西红柿.甜面酱.葱.姜蒜.黄酒.盐.糖: 2.鲤鱼去鳞和内脏洗净,在两面鱼身各斜切五刀,用盐.黄酒腌20分钟: 3.葱.姜.蒜切末,西红柿洗净去皮,切成丁: 4.炒锅内放油,把腌好的鱼滑下,两面煎至金黄,捞出控油: 5.炒锅内留底油,爆香葱姜蒜末,放甜面酱炒出香味,放入西红柿丁煸炒,加少许糖炒出汁: 6.把炸好的鱼再放进去,使其入味,然后改大火收汁即可.