如何除去黄豆芽上包着的豆皮

1.把黄豆芽洗净,用开水焯一下捞起,用凉水过一下,捞起沥干水分. 2.把菠菜洗净用开水焯,变色捞起过凉水,捞起沥干水分. 3.大蒜捣成泥,用大蒜泥和胡椒粉.盐.醋.味极鲜.白糖加在一起拌均匀. 4.把菠菜.黄豆芽一起放在盆里,加调好的味汁拌均匀. 5.将辣椒粉.白芝麻装在碗里. 6.热锅凉油,待油热6成时,把热油浇上碗里拌均匀. 7.再把拌好的辣椒油浇在黄豆芽上,拌均匀即可.

用料:黄豆芽330克.韭菜70克.猪瘦肉70克.酱油半汤匙.葱1小段.料酒1汤匙.姜1小块.淀粉半汤匙.盐半汤匙.植物油3汤匙. 1.备好食材.韭菜择洗干净. 2.黄豆芽泡水挑去豆皮,捞出控水备用. 3.韭菜切段,葱切葱花.姜切末. 4.瘦肉切丝,加入葱花.姜末.料酒.酱油.淀粉拌匀,腌2分钟. 5.锅内加植物油,温热的时候放入肉丝翻炒. 6.开大火,放入黄豆芽翻炒几下,加入盐. 7.炒到豆芽断生,放入韭菜. 8.中火翻炒至黄豆芽变软.韭菜发蔫加入少许酱油提色,即可关火.

生黄豆芽首先选取成熟饱满粒大的黄豆,放在瓷盆中加水清洗,将漂浮在水面上的干瘪黄豆清除掉,然后倒掉里面的水分,在上面覆盖一层湿布,放在温暖的阴暗环境中,每天至少要浇水2~3次左右即可长出豆芽. 泡发时应做到以下几点: 1.当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角,以防红根.烂根. 2.掌握好水温,定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根成红棕色. 3.浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不长梗. 4.芽长50毫米时应提高水温,增加热量以防芽根发黑.

生黄豆芽的方法有把豆子放在温水里,浸泡一晚至豆子涨大.然后把浸泡好的豆子倒进去底部打完孔的瓶子,最后用不透光的布,瓶子包起来,平均每天浇水2次即可.黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源.味甘.性凉,入脾.大肠经:具有清热利湿.消肿除痹.祛黑痣.治疣赘.润肌肤的功效.据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍.但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味.

1.把黄豆芽洗净放开水中捞一下,这样可以去掉豆腥味只要10秒左右就可以. 2.准备油渣,把烫好的黄豆芽装入碗里铺上油渣.依次放入盐.料酒.鸡精.食用油只需一点点因为上面的油渣也含有油份,再放点葱白,放入高压锅压8分钟左右即可.

1.准备发黄豆用的工具.当然,别的盆都可以. 2.首先,锅底最好用能渗水的箅子,上面盖上一层无纺布,以防豆子漏下去. 3.然后,把已泡好的豆子倒在箅子上,并均匀地铺开. 4.上面盖上毛巾,并压上一块石头,压石头是为了让豆芽长出来更粗壮,而且,每天最好用水冲洗1-2次,上面的盖布要洗一下,拧干,继续盖好,压上石头. 5.100克的黄豆,7,8天就可以发出355克黄豆芽了.

黄豆芽放冰箱10后不能吃,因为黄豆芽在冰箱中放置10天可能会变质,影响到口感,豆芽含有丰富维生素C.氨基酸.膳食纤维等营养成分,一般保存妥当,放在冰箱可保存3-5天左右是可以的.黄豆芽是餐桌上经常性出现的一道蔬菜,不仅口感极佳,而且价格也比较低廉,所以更多的女性会在超市购买

1.选择充实饱满的新鲜黄豆,用清水淘洗一下,放在水里面浸泡一夜,最少不能少于10小时.在这个时间准备一个一般的洁净不带油的盆.盘或者碗,底部铺一张吸水纸,把泡好的健康豆子铺在吸水纸上,上面盖一层纱布,在20-28度的环境下保持每天喷水湿润,三四天即可. 2.黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源.味甘.性凉,入脾.大肠经:具有清热利湿.消肿除痹.祛黑痣.治疣赘.润肌肤的功效.

一.哪个更贵 相比之下,绿豆芽的价格要比黄豆芽低一些.不过价格差距并不大,每斤也就差0.2-0.5元左右.不过,黄豆的价格则要比绿豆的低一倍左右,黄豆每斤大约2-3元,而绿豆每斤却要4-5元. 二.为什么有差价 虽然黄豆的价格比较低,不过它的豆芽含水量也比较很低,所以每斤黄豆发出来的豆芽就比较轻.一般1斤黄豆只能出6斤左右的豆芽.反观绿豆,虽然它价格更高,不过它豆芽的含水量很高,所以比较重.一般1斤绿豆能够出9-12斤的豆芽,在南方的一些地区,甚至能出15斤以上.所以相比之下,绿豆芽要便宜一些.