如何使煮出来的羊肉味鲜肉烂汤清

煮羊肉味鲜、肉烂、汤清的方法:

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水;

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块;

3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中;

4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒;

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂;

6、盖上锅盖,转小火慢炖1到1、5小时;

7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐;

8、转中火继续炖15到20分钟后关火即可。

时间: 2024-10-06 21:52:49

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煮熟的羊肉能放几天

煮熟的羊肉能放一到二天,放入冰箱冷冻室可以存放三四个月,但一旦变质就要丢掉,决不能再吃.羊肉存放方法: 熏晒法:熏制食品可以使食品保存时间延长,且味道适口,如熏肉.鸡.鱼等.晒制或风干,也可以长时间保存食物.风干法:把肉.禽类风干也是一种食品保存方法,藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉.风干牛肉就属此类食品.在每年的秋季将羊肉挂在背阴处,靠干燥的风吹,将肉中的水分去掉,风干后食用,一般这类风干方法在内地空气中水分含量大的地区不宜采用,在青藏高原和大西北,空气干燥,湿度低的地区方能采用.

怎样去除碗上的羊肉味

去除碗上的羊肉味方法如下: 香菜去膻法:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的.它能祛除碗中的腥膻味:茶叶去膻法:把茶叶装在纱布袋里放水中煮,然后往碗中洒进浓茶,连续数次,羊肉膻味即可去除:白酒去膻法:清洗碗时加点白酒可消除膻味.

鱼煮熟后有煤油味怎么处理

鱼煮熟后有煤油味的处理方法:直接丢弃,放弃食用.鱼煮熟后有煤油味的原因: 1.一些冶金.煤气.石油.化工等企业排出的废水中就有酚,当鱼生活的水域中酚的浓度达到一定程度,鱼自然就有了煤油味.受酚污染的鱼对人体有毒害,如果不慎食之,会影响人的身体健康. 2.不良商家为了避免鱼在运输过程当中死亡,可能会加入一些增氧剂,从而导致鱼有煤油味. 无论上述哪种原因,都不建议继续食用有煤油味的鱼,因此如果鱼煮熟后有煤油味应当直接丢弃,放弃食用.

怎么使煮出的米饭硬一些

使煮出的米饭硬一些的方法如下: 1.将米淘洗干净,反复搓洗数次: 2.缩短淘米和开始煮米饭之间的时间间隔,尽快开始加热,减少其水分吸收: 3.适当减少煮米饭时的加水量,将手平放在大米上,使水位与手背平齐即可: 4.在控制面板上适当延长加热的时间,大约增加一到两分钟: 5.停止加热后,继续保温,可将米饭焖半小时左右,再拔出电源即可使米饭更硬一些.

煮熟的羊肉怎么炒

煮熟的羊肉可以做干煸羊肉: 干煸羊肉做法: 1.将熟羊肉切片下油锅稍炸一下捞起,大葱切段备用: 2.将青红椒一剖两开去籽切棱形片,姜切片,花椒粒,干红椒一起下锅炒香: 3.放炸好的羊肉.盐.葱段爆炒,起锅前加入孜然粉即可.

怎么使煮熟的鸡蛋带字

使煮熟的鸡蛋带字的方法: 用醋在生鸡蛋的蛋壳上写字即可. 醋能使煮熟的鸡蛋带字的原理: 鸡蛋壳中含有碳酸钙,碳酸钙与醋酸反应会生成可溶性的醋酸钙,并有二氧化碳气体放出,若字体不明显,可以先将蛋壳煮一下,再用笔沾上醋写字.

如何去除餐具的羊肉味

方法如下: 方法一: 1.将新鲜柠檬切成两片: 2.用柠檬把碗盘擦一遍: 3.擦完后,用清水冲洗一遍即可去除羊肉味. 方法二: 1.在餐具中加入热水泡大约十分钟: 2.泡好后,用黄瓜或生姜涂餐具即可去除羊肉味. 方法三 在餐具中加入热水,然后,加入适量的醋泡一晚即可去除羊肉味.

炒的羊肉嚼不烂怎么办

炒的羊肉嚼不烂,可以往羊肉上面放上一些淀粉,这样能够让羊肉吃起来软嫩.因为淀粉里面的植物蛋白酶可以使羊肉的蛋白质迅速分解.所以用淀粉调羊肉可以使羊肉肉质软弹. 羊肉,性温.羊肉有山羊肉.绵羊肉.野羊肉之分.古时称羊肉为羖肉.羝肉.羯肉.它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽.慢性气管炎.虚寒哮喘.肾亏阳痿.腹部冷痛.体虚怕冷.腰膝酸软.面黄肌瘦.气血两亏.病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎.由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部

煮猪蹄加什么比较容易烂

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