醪糟鸡做法

青阳炒鸡做法:食用油热好后把花椒,麻椒,辣椒,姜放锅里炒制下,出味即可.然后放入剁好的鸡翻几下,放入酱油再翻几下,再加水,水漫过鸡肉约1~~2厘米,盖好锅盖熬,等把水熬的剩下大约一勺子半至两勺子左右即可. 青阳炒鸡来自历史悠久美丽富饶的滨州市邹平市青阳镇,地处邹平市西南部山区,东邻邹平城区.西邻章丘市.青阳人宴宾待客对鸡颇受青睐,当地有句俗语"无鸡不成席".

盐局鸡做法如下: 1.将三黄鸡内脏去除清洗干净,沥干水分. 2.先在鸡身抹上一层料酒,再把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡内外,腹中塞上葱姜静置,腌1个小时以上: 3.电饭煲四周和底部抹上油,放入腌好的鸡,淋上少许油. 4.按煮饭键将鸡煮熟即可. 盐焗鸡是一道久负盛名的客家菜,也是广东本地客家招牌菜式之一,流行于广东深圳.梅州.惠州.河源等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,原材料是鸡.盐和盐焗粉等,口味咸.

材料:三黄鸡1只.盐少许.酱油少许.葱.姜.蒜.醪糟. 做法: 1.将鸡肉切成小块,放入热水锅中用热水焯制.再用清水冲洗干净. 2.将葱.姜.蒜切好备用. 3.油锅热以后先将葱.姜.蒜放入锅中炒出香味,再将焯好的三黄鸡放入锅中爆炒. 4.鸡肉炒出香味快熟时,倒入少许开水. 5.最后在锅中的水快要干时,放入醪糟.盐.酱油,翻炒一下出锅即可.

黄焖鸡做法: 1.三黄鸡清净切块,加入适量的姜.料酒.五香粉.盐.生抽.蚝油,搅拌均匀,腌制20分钟: 2.黑木耳用温水泡后,清洗干净,沥干水分备用 ,干香菇清洗干净,沥干水分备用: 3.锅内放入适量的植物油,放入蒜片.姜丝,爆出香味,再放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡肉表面微金黄,盛出来: 4.倒入泡香菇的水,大火煮开,加入适量的老抽倒入泡香菇的水,大火煮开,加入适量的老抽和盐,5分钟后倒入鸡块再倒入半瓶啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,最后收浓汁. 黄焖排骨做法: 排骨洗净垛成寸段,纳盆,加入少许精

主料:仔公鸡. 辅料:醪糟汁(甜酒酿).干红椒 . 调料:盐.鸡精.料酒.白糖.酱油.胡椒粉.花椒.葱.姜.食用油.清汤. 做法: 1.将小公鸡剁成条,加入盐.料酒抓拌入味,葱切段,姜去皮切片,干红辣椒去籽切段: 2.坐锅点火放油,待油热后放入干辣椒炸酥捞出待用: 3. 坐锅点火,放入花椒.鸡块用旺火爆炒,炒出水分后放入姜片.酱油.盐.白糖.醪糟汁.胡椒粉.鸡精和适量的清汤,加盖转中小火,待汤汁快收干时,放进葱段和炸酥的干红辣椒,翻炒均匀即可. 特点:糟香浓郁,鸡块酥软.

1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来. 2.把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾.健脾的作用. 3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味. 4.鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用. 5.将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和料酒. 6.倒入清水,隔水炖3.5-4个小时. 7.出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味. 8.开始

1.原料:鸡一只.玉米两条.牛油一块.冬菇.枸杞.红枣.江珧柱姜片少许. 2.鸡砍件,皮肉分离,冬菇.红枣.枸杞.江珧柱泡水备用.用牛油起锅. 3.爆香姜片,加入泡水挤水后切丝的冬菇,红枣(去核),江珧柱.最后在加入鸡皮和鸡油,在锅里爆. 4.加入约15ml的泸州老窖特曲,此时闻到一股浓郁的酒香和肉香在厨房里蔓延,然后就往锅里倒入两碗水. 5.加盐.糖.麻油调味,用水煮约15分钟后,加入泡水的枸杞.因为枸杞比较容易煮烂,所以最后放,让完整的枸杞粒最后上碟可以伴碟用. 6.煮好汁以后,加入鸡肉,小

准备材料:鸡肉.土豆.盐.料酒.葱.生抽.干辣椒. 做法: 1.鸡肉切块.用盐.料酒.生抽.葱拌匀腌制15分钟. 2.土豆去皮切成方块. 3.锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,收汁后下生抽和土豆块翻炒2分钟. 4.加水与鸡块齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加干辣椒收干汤汁即可.

做法如下: 1.洗干净一个土豆并削皮,几个蘑菇搭配入味.鸡块的话大家最好买新鲜的,自己切块. 2.土豆切成适当大小的小土豆块,蘑菇同样切成段. 3.做这道菜需要用到的:一个八角.花椒适量.蒜瓣.姜片.冰糖.大料等食材. 4.油烧热后,将以上食材倒入炒锅煎炒,油中倒入适量白糖提味,将食材香味煸炒出来. 5.鸡块倒入锅中,翻炒香,倒入少许生抽调味,把鸡块都均匀的煎炒出油黄的颜色. 6.倒入土豆块和蘑菇,翻搅在一起,倒入适量五香粉或咖喱粉调味. 7.加入生抽.白糖.辣酱和清水,用铲子均匀的搅拌一下鸡块