龙虾运输怎么保存不死

1、在泡沫箱中装入冰后再把龙虾放进去，盖好盖子；装车时码放层数不宜过高，运输时车辆尽量匀速、稳定行驶，避免强烈晃动即可；另外，龙虾并不适于长远距离运输，否则就需要较专业的运输设备，以减少运输过程中的死亡；

2、选购龙虾时注意检查尾部；和自然界中多数以大欺小的生物一样，在龙虾界也存在大虾吃小虾的现象。龙虾的大部分肉质都藏于尾部，有时一条虾看起来生龙活虎，但也许它的尾部已几近被一起生存的大虾吃空。所以在选购龙虾时请一定注意观察龙虾的尾部，用手轻捏是最好的检验方式；

3、龙虾的保存：海鲜类的食材当然越鲜活味道越美嫩，普通家庭买回龙虾后，没有办法调节它生活环境的温度和湿度，就请尽量低温保存，在这样的情况下，成活一至两天是没有问题的；在海鲜市场里购买龙虾时，有些商贩会帮你往袋中加氧，方便活物保存。