醋的执行标准18623和18187有什么区别

执行标准GB和Q开头的区别: 1.标准定义不同:GB代表国家标准,Q代表企业标准. 2.定制标准的机构不同:国家标准是指由国家标准化主管机构批准发布.企业标准由企业制定,由企业法人代表或法人代表授权的主管领导批准.发布. 3.作用范围不同:国家标准对全国经济.技术发展有重大意义,且在全国范围内统一的标准.国家标准是在全国范围内统一的技术要求,由国务院标准化行政主管部门编制计划,协调项目分工,组织制定,统一审批.编号.发布.企业标准是在企业范围内需要协调.统一的技术要求.管理要求和工作要求所制定的

现行酿造食醋的国家标准是GB18187-2000.本标准规定了酿造食醋的定义.产品分类.技术要求.试验方法.检验规则和标签.包zhi装.运输.贮存的要求.本标准适用于调味用酿造食醋,不适用于保健用酿造食醋.酿造食醋是指单独或混合使用各种含有淀粉.糖的固料或者酒精进行微生物发酵酿制而成的液体调味品,配制食醋以酿造食醋为主体,酿造食醋占50%以上,再与食品级的冰乙酸.冰醋酸以及食品添加剂等混合配制而成的调味食醋.

两个是不同的国家标准,GB19777为山西老陈醋的标准,GB18187为酿造食醋的标准.GB18187重点规范的是方法,区别于勾兑醋的,GB19777重点规范醋种,酿造过程的工艺,区别于米醋等.

区分方法: 一.标签标注内容的不同 1.执行标准不同:酿造食醋执行标准为GB18187-2000 ,配制食醋执行标准为SB10337-2000: 2.标明总酸的含量不同:酿造食醋总酸以乙酸计每克每一百毫升指标大于等于3.50: 配制食醋总酸以乙酸计克每一百毫升 指标大于等于2.50 : 二.感官特性的不同 1.色泽不同:酿造食醋呈现琥珀色或红综色,配制食醋呈现淡琥珀色或淡红综色: 2.香气不同:酿造食醋具具有产品特有的香气,配制食醋有固态发酵食醋特有的香气: 3.滋味不同:酿造食醋酸味柔和而稍带

1.标准不同:18186是<中华人民共和国国家标准:酿造酱油(GB/T 18186-2000)>关于酿造酱油的相关标准.18187是<中华人民共和国国家标准:酿造食醋(GB/T 18187-2000)>关于酿造食醋的相关标准. 2.性质不同:酱油18186属于配制酱油.而酱油18187是调味用的食醋. 3.味道不同:酱油有独特酱香.而酿造醋有明显的酸.甜.鲜.香四味. 4.颜色不同:酱油颜色很深,呈棕褐色有光泽的.而酿造醋色泽呈黑紫.

GB一T18187既不是勾兑醋也不是发酵醋.它是一个国家颁布的酿造食醋的一个技术执行标准,标准规定了酿造食醋的定义.产品分类.技术要求.试验方法.包装.运输.贮存的要求.此技术执行标准于2002年1月31起实施,适用于调味用酿造食醋,不适用于保健用酿造食醋.

1.瓶身有酿造字样.如果是酿造醋,一般都会在瓶身用比较显眼的字体标注酿造二字. 2.执行标准为GB18187,这就是国家关于酿造食醋的食品标准的编号. 3.总酸度较高.即使是酿造醋也有最优和次优的区别.一般来说醋酸含量越高越好,例如总酸度一栏为6%的就比3%的好.总酸度高不仅意味着酸味更醇厚,也表明更能抵抗细菌污染,易于保存. 4.质地浓厚,颜色浓重.对于没有加增稠剂和焦糖色素的陈醋产品来说,色越重醋越好是适用的.因为营养物质析出产生沉淀的关系,如果用的时间稍久的

海天白米醋一般是有4度,海天白米醋,历来是福建省的名牌产品.相对而言,它采取传统特殊生产工艺,原料有糯米.白曲,然后再添加百米酒,经过发酵成为纯正白米醋,是一种纯净的酿成产.

1.袋装醋在封装时会产生聚氯乙烯,溶解在醋里的聚氯乙烯在一定条件下会和空气中的杂质反应生成白色固体物.白色固体物溶解在醋里(或者可能和醋反应)形成白沫. 2.可能没有按照包装袋上的保存方法保存醋.醋在不正确温度下保存会导致其溶解变化,从而影响醋由不饱和溶液变为饱和溶液,所以会析出白色粉末.由于白色粉末质量比较小,溶在醋里只形成白沫. 3.总言之,醋.聚氯乙烯.空气中的杂质,三者在室温条件下发生了复杂的化学反应.为安全起见,还是不要吃那起白沫的醋了.