鲜水果的包装储存方法:
1、果质优:成熟适度、没有病虫害和碰伤的水果才能长期保存,需要逐个认真挑选并用软纸包好,以防水分蒸发、水果互碰以及漏网病果蔓延,存放时间在筐内铺好蒲包、草或纸;
2、温度、湿度要适当:冬季存放水果的最佳温度是零下一摄氏度至八摄氏度,而越接近零摄氏度越好;
3、空气的湿度适当,空气干燥会加快水果水分蒸发,引起皱皮或腐烂,使风味下降;湿度太大,水果也会“发汗”,不利于存放,因此,存放水果的房间温度要掌握在零下一摄氏度至八摄氏度之间。
时间: 2024-10-16 20:36:15