大红豆怎么煮才会烂

牛肉可以这样煮才会烂:用开水微火去炖牛肉,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用.揭开盖子炖20分钟以去除异味,加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩.在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味.

大白豆要先浸泡后再煮才煮得烂,下面是具体做法: 准备材料:大白豆250克,姬松茸少量,猪蹄髈块1只,姜适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量 1.猪蹄髈洗净后,放入锅里焯水备用. 2.煮了一次的猪蹄髈再次洗干净,放入冷水锅里,加入姬松茸和姜片,大火继续煮. 3.大白豆洗净后,放入水中浸泡20分钟. 4.将大白豆放入炖锅里面,大火变小火继续炖汤,大概需要炖三小时. 5.煮好的大白豆蹄髈汤出锅装碗,就可以开始食用了.

做法: 材料:大红豆300克.二砂糖200克.冷水3000毫升.做法: 1.检查大红豆,将破损的大红豆挑岀,以保留煮红豆汤用,将挑选出来的红豆洗净后,以冷水浸泡约1小时至微软. 2.取一炒锅,放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时,放入红豆汆烫约30秒去涩味,再捞起沥干水份. 3.取一快锅,放入刚汆烫好的红豆,倒入800毫升的水. 4.转中火,烹煮15分钟后熄火,锅盖先不要打开,焖约10分钟,使红豆更为松软可口. 5.打开锅盖,再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密,再加入二砂糖,然后倒入剩余的水以中火煮

1.提前浸泡法.红豆用清水浸泡一夜,将经浸泡的红豆洗净,置于锅里大火烧开打去浮沫,改文火焖煮,锅中红豆极易煮烂. 2.煮沸浸泡法.将未经过浸泡的红豆洗净,锅中水煮沸再放入红豆,水再次烧开继续煮三至五分钟,关火浸泡三十分钟.三十分钟后再次煮十分钟. 3.反复焖煮法.红豆洗净直接置于锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,反复三次可将红豆煮烂. 4.干炒焖煮法.红豆置于锅里,不加油,小火干炒至微发黄,出香味,此时加水可将红豆煮烂. 5.冷冻法.红豆洗净后,加没过红豆的清水浸泡,至红豆将清水完全吸收,分装小

红豆煮糯的方法有: 1.提前浸泡法:将红豆用清水浸泡一夜,或放入冰箱冷藏室内浸泡.将经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅内,大火烧开后l捞去浮沫,转小火焖煮,锅里的红豆即会煮糯: 2.煮沸浸泡法:将红豆放于清水中烧开,继续煮3至5分钟,关火浸泡30分钟,30分钟后再次开火,再煮10分钟,即可将红豆煮糯: 3.高压锅生煮法:将洗净的红豆放入高压锅内,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可: 4.冷冻法:将红豆洗净,装入盒子里密封,放入冰箱冷冻4至6个小时.将冰冻过的红豆放入锅中,煮半个小时即可煮糯: 5.加

1.稍微加一点小苏打,即可使藕软烂. 2.使用高压锅也是一个好方法,这样会使藕更加软烂,甜味也比较均匀,完全不用担心煮不烂的!高压锅多煮一会也是没有问题的. 3.选购的时候要注意所购买藕的种类,如果所购买的是九孔藕这种脆藕,那就会怎么炖都不烂了.九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜.但在炖食时不易软烂. 4.适合于炖食的是粉藕,粉藕的特点是水分少,淀粉含量较高,所以比较容易煮烂.就算是同一根莲藕,不同的藕节也有不同,越靠近根部的藕节,成熟度越高,也就越粉.

水可以多放一点,一开始就放进去煮,蕨麻比糯米烂的慢一点,火小一点,多煮一段时间. 蕨麻,原名人参果 ,是蔷薇科,委陵菜属多年生草本.根向下延长,有时在根的下部长成纺锤形或椭圆形块根.茎匍匐,在节处生根,常着地长出新植株,外被伏生或半开展疏柔毛或脱落几无毛.基生叶为间断羽状复叶,叶柄被伏生或半开展疏柔毛,小叶对生或互生,无柄或顶生小叶有短柄,椭圆形,倒卵椭圆形或长椭圆形,上面绿色,下面密被紧贴银白色绢毛,叶脉明显或不明显,茎生叶与基生叶相似,单花腋生:花直径1.5到2厘米:萼片三角卵形,副萼片椭圆

在煮之前,先把猪大肠浸泡在清水中1-2小时,之后再将它冷水下锅煮,并且在锅里放一点碱,大火煮开后改为中火煮1个半小时左右就可以了. 或者先用盐搓洗猪大肠,再把猪大肠放水中煮20分钟,之后捞出来用少许的油和葱姜爆炒几分钟,再放到水中大火煮开,差不多煮20分钟就行了. 猪大肠怎么清洗 方法一:将猪大肠冲洗干净后,加入盐和面粉反复揉搓,再冲洗干净;接着加入料酒反复搓洗,最后用淘米水来清洗. 方法二:将猪大肠翻过来,在水中加入醋和明矾来搓洗,然后依次用淘米水.酸菜水来清洗.方法三:在猪大肠上撒上适量生粉

笋干的泡发方法分为两种:熏笋干的泡发方法和晒笋干的泡发方法. 熏笋干的泡发方法为在锅中倒入开水煮沸,放入熏笋干,盖上锅盖,中小火煮1小时.将煮后的熏笋干捞出放入清水中,浸泡两天,之后取出笋干切片或切丝,再放入温水中浸泡半天即可. 晒笋干的泡发方法为,在锅中倒入开水煮沸,将笋干倒入锅中,盖上锅盖.将笋干取出再切片或切丝,最后放入温水中浸泡半天即可.