怎样泡发海带又快又好啊

可以放在冰箱的冷冻室.这种湿的海带放入冰箱冷藏室后,要每天用清水清洗一次,否则是很容易变质的,这时由海带的成分决定的,它富含多糖类和藻胶酸,其贮藏的最佳方式是晒成干,鲜海带要在低温下冷冻,或泡入水中. 海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌.烧.炖.焖等烹饪方法.海带:褐藻纲,海带科.孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M.分叶片.柄部和固着器,固着器呈假根状.叶片为表皮.皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊.具有黏液腔,可分泌滑性物质.固着器树状分支,

1.取干海带放进保鲜盒,加入适量的凉水,水量以没过干海带为宜. 2.往里面加入一小勺醋,这样海带不仅容易变软,而且更容易消化. 3.最后将海带放进微波炉里,用高火加热1分钟,取出可以看到干巴巴的海带,已经变成软软的.墨绿色的新鲜海带了. 4.由于微波炉能不断地产生大量的微波,所以能达到迅速加热的效果,干海带就能很快被发透.

将木耳放入一个较大的容器中,然后加入适量的水后盖上盖子,然后在微波炉中用高火加热4分钟后取出木耳即可.如果是想要更快捷的方法,可以将干木耳放入保鲜盒内倒入温开水以浸过木耳为宜,然后盖上盒盖,双手拿好保温盒两头,左右上下用力摇晃3到5分钟即可.

1.干海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟.喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软,蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌.炒.炖.煮,这样泡发的海带味道很鲜美. 2.如果觉得蒸起来比较麻烦也可以用淘米水来泡发海带,将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪,这是因为干海带表面附着着褐藻酸,它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物,把海带包裹起来了,这样水分就不容易进去了.而淘米水是弱碱性的,可以

用淘米水泡发的海带,不仅不会导致海带的口感变差,而且还能缩短泡发的时间.之所以海带用冷水泡发的时间比较长,是因为海带中含有褐藻酸的物质,这种物质会阻止水分进入到海带中,如果我们想要缩短泡发的时间,首先是要去除褐藻酸物质.淘米水是弱碱性的,所以用淘米水泡发海带,可以很快地中和掉褐藻酸物质,这样水分就能快速的进入海带中.

泡发的海带放冰箱能放4至5天左右的时间,,放冰箱要注意保存方法,要将海带控干水用保鲜膜封口,与空气隔绝,以免串味和滋生细菌.但最好要尽快吃掉,以防海带变质,时间越久,越不利身体健康.泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松,然后在流水下冲净.

1.方法其实很简单,首先我们准备一个盆,接着拿出刚买回来的干海带,用剪刀把它剪成一段段. 2.然后我们在盆里倒入40度左右的温水,记住要用温水哦,因为用凉水时间太长,而用热水呢,会造成海带营养流失!接下来就是关键了,我们再加入一点白醋,这是因为干海带表面的褐藻胶,遇水之后会有一层胶状物,阻止水分进入,很难泡发!而白醋很容易迫害这些胶装物,这样海带就能快速泡好了!另外放点醋,还有除腥提鲜的作用! 3.最后,我们把盘子扣在海带上,让它浸泡均匀!这样浸泡15分钟左右就可以了!

1.在海水中被浪涌打碎之后漂浮到岸边的: 2.不是优质的深水养殖海带: 3.海带加工后的剩余剪裁料: 4.在水中海带浪涌损坏.拖拉移动破损: 5.海带露天干燥,通常晾晒在路上.沙滩.石滩上,经人踩车轧,被垫破,当水分收干时.晾晒紧缩后,看不出来.经泡发后,被小石子垫破的眼孔才会显现出来.

将干海带卷起来直接放倒蒸锅中,大火进行蒸20~30分钟.蒸好以后就可以将其晾在一边,吃的时候用清水浸泡2~3个小时即可. 将干海带放在清水中,加入一勺白醋,放置大概5分钟之后,海带就会变软,然后将海带放入微波炉进行加热,加热一分钟之后取出,海带就会变得软软的.食用时把海带洗干净即可. 海带泡发的技巧非常多可以用清水浸泡6~7个小时,也可以用淘米水浸泡2~3个小时,还可以放在锅里面进行蒸20~30分钟,还可以在微波炉里面加热.大家可以选择适合自己的方式对干海带进行泡发.