蒸菜白萝卜用多少面

主料:白萝卜半个,辅料:油适量.盐适量.生抽适量.鸡精适量.干辣椒粉半小勺.豆豉几粒即可,步骤:1.萝卜切成半圆,一厘米左右厚度:2.切好的萝卜装碗:3.放油盐鸡精生抽豆豉干辣椒粉即可,注:放了生抽的萝卜盐只要少许,干辣椒粉和豆豉只要放点点起到点缀的作用:4.最后放蒸锅蒸,不要太久不要太短,二十分钟即可.

芹菜叶,茼蒿,面条菜,红白萝卜丝,土豆丝都可以做蒸菜. 用白萝卜做蒸菜方法如下: 材料:白萝卜500克.籼米粉50克.酱油10克.香油5克.大葱5克.盐3克.姜3克.味精1克 . 1.白萝卜洗净,切丝放在碗中,葱.姜切末: 2.米粉.姜末.精盐和萝卜一起放在碗中拌匀: 3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟: 4.萝卜从锅中取出后,加入葱末.酱油.香油.味精调匀即可.

一直很喜欢吃蒸菜,在外面买总是吃的不过瘾,也怕不干净,还是在家里做比较好,那么,怎么做蒸菜呢? 先弄一碗面粉备用 将所有的菜洗净:红萝卜丝,白萝卜丝,芹菜叶子,茼蒿,香菜等等都可以做蒸菜的,之后用面粉搅拌下 一定要搅拌均匀,之后,准备好蒸锅 将菜放进蒸锅里面,用筷子铺均匀 大约十来分钟,蒸菜就可以了,打开锅,翻一下 最后,放入辣椒油,调味,真心美味

萝卜丝蒸菜做法如下: 白萝卜去头尾.去皮,斜切片.再切成粗细适中的丝,大约比火柴杆稍粗一点.将萝卜丝稍挤去水分,注意别扭断.萝卜丝装入锅中,分次筛入面粉,并上下颠簸锅子,让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉.蒸笼垫上笼布,铺上萝卜丝,上面盖一层笼布,冷水入锅,水开后蒸5分钟即可.枸杞提前泡开,大蒜两人瓣捣成蒜泥.小碗中调入蒜泥.熟芝麻.蒸鱼生抽.香醋搅拌均匀.蒸熟后的萝卜丝迅速取出,摊开稍晾,并用筷子划散后装盘,浇上步骤7的调味汁即可.

蒸菜是土家人的特色,蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法,最早可追溯到炎黄时代,相对于其它烹饪方式,油脂较少,更能保持食物营养和原汁原味.该方法在烹饪中既能制作主食,也能制作小吃和糕点,在菜品烹调中既可用于半成品加工的前期热处理,也可用于成品烹调,使之成熟或软熟入味.

注意蒸菜要洗净控干水分,使用大火蒸制,关火之后要取出晾凉.这样蒸出来的蒸菜就会又干又散.蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法. 关于"蒸"的历史,据考证最早可追溯到炎黄时代.自从我们的祖先发明了锅,先有"煮","蒸"随之诞生.蒸的工艺相对于其他烹饪,更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少,所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式.各地吃食里均有蒸菜传统,大部分用于祭祀祖先.过年过节.婚嫁迎娶等民间大事儿.而各地对于蒸都有着不同的阐释

电压力锅蒸菜不会爆炸,但是所有食物加热的时间要一致,不能中间揭开盖的.最后,要等压力阀降下才能开盖.注意有汤汁的话,可能上层的会混入下层.也有可能会淌到锅里,所以建议汤放下层.

1.苦菊可以蒸菜吃,苦菊去掉蒂,清洗干净控干水分,切一切装盆里,加适量面粉用筷子搅拌,面粉分多次加.搅拌至干爽,篦子铺湿布或者硅胶垫.水开放上篦子,大火蒸十分钟. 2.关火焖两分钟出锅,弄盆里,加蒜末盐香油胡椒粉搅拌均匀装盘即可.

高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率,但正常工作下,例如蒸菜的时候,高压锅的压强比较大,一般在70千帕斯卡至90千帕斯卡,压强越大对营养的破坏也越大,容易造成鸡蛋营养大量流失.