炸鸡块炸的硬了怎样能软一点

炸鸡块如果油温比较高,一般3-4分钟就可以了,如果油温较低,那么一般炸8-10分钟即可.炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高,否则很容易出现外表是熟了,但里面还是生的尴尬局面.看情况,一般炸至表面金黄就可以了,如果不放心,可以关小火,再炸几分钟. 炸鸡块是一道家常菜,所用材料有鸡胸肉(或鸡腿肉).鸡蛋.面粉.面包粉.盐.白胡椒粉.蕃茄酱.保洁膜,味道鲜香,口感脆.

如果油温比较高,炸鸡块一般3至4分钟就可以了,如果油温较低,那么一般炸8至10分钟即可.炸鸡块的小技巧是炸的时候要注意油温不能太高,否则很容易出现外表是熟了,但里面还是生的尴尬局面.炸鸡块一般炸至表面金黄就可以了,如果不放心,可以关小火,再炸2分钟.

炸至两面金黄,大约5分钟. 材料:鸡肉.面粉.面包糠.鸡蛋.盐.蒜.黑胡椒.植物油. 做法步骤: 1.鸡胸肉洗净.斜刀片成4至5毫米厚的片状,放置备用. 2.加入黑胡椒,适量盐和蒜末,腌制30分钟. 3.准备面糊,鸡蛋打散.加入适量盐.黑胡椒,面粉和少许清水调成酸奶糊状,将腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下,裹上一层面包糠. 4.平底锅热油,至面糊滴下去可以立即漂起的程度,将裹好面包糠的肉片铺在锅中,煎炸至两面金黄即可食用.

炸鸡块需要炸5-7分钟即可.炸鸡块是一道家常菜,所用材料有鸡胸肉(或鸡腿肉).鸡蛋.面粉.面包粉.盐.白胡椒粉.蕃茄酱.保洁膜,味道鲜香,口感脆.辅料是鸡蛋1个,小麦面粉1大勺,面包糠1大勺,调料食盐少许,蒜4瓣,黑胡椒少许,植物油适量,鸡胸肉洗净即可制作.

炸鸡块裹粉炸容易脱落,可以裹一层浆或者糊炸.油烧熟后鸡块下锅马上关小火炸,鸡块熟后捞起来,然后用大火把油烧到冒烟,再下鸡块炸至金黄色就行了.炸鸡块,是一道十分美味的料理,其主材料为鸡胸肉.蛋.面粉.面包粉等.

炸鸡块可以用蒜泥.酱油.胡椒.鸡蛋.面粉等调料腌,可以根据口味添加其他调料.炸鸡块是一道家常菜,所用材料有鸡胸肉(或鸡腿肉).鸡蛋.面粉.面包粉.盐.白胡椒粉.蕃茄酱.保洁膜,味道鲜香,口感脆.注意掌握好油温,复炸后可使鸡块真正的酥酥脆脆.

私房炸鸡块用料:鸡腿肉.鸡蛋.淀粉.料酒.酱油.胡椒粉.白糖.盐. 鸡胸脯肉去骨,切块,放入料酒,少许酱油,盐,胡椒粉,白糖腌制十分钟.将鸡蛋打散,加入淀粉拌匀.锅中加油烧热,将鸡块放入锅中炸熟,捞出,放十分钟,之后再炸五分钟上色,后捞出即可.

主料:鸡腿3只(2人份).辅料:生粉5大勺.鸡蛋1个.调料:清酒1大勺.花生油适量.沙拉酱1大勺.姜1块.蒜3瓣.黑胡椒粉1勺.食盐3勺.生抽半勺. 做法: 1.准备材料,洗净鸡腿,用剪刀将鸡腿骨去除,鸡肉切成一口大小的块. 2.将姜蒜末.清酒.盐.黑胡椒碎放入鸡块中. 3.再挤入沙拉酱拌匀,腌制30分钟. 4.加入少许鸡蛋液拌匀,再加入生抽拌匀,最后加生粉仔细拌匀. 5.油温升至170度,放入鸡块炸3分钟捞出. 6.油温再次升到180度,复炸鸡块2分钟即可捞出.

炸鸡块的配料:鸡块400克.鸡蛋1个.生淀粉1汤勺.白面1小汤勺.食用油适量.盐适量.料酒适量.孜然粉适量.五香粉适量: 炸鸡块的做法: 1.将鸡块洗干净,先切成条状: 2.然后,再将条状鸡块切成方块: 3.将切好的鸡块放上盐.五香粉,搅拌均匀,腌制10分钟后,再放一个鸡蛋: 4.倒料酒适量,将料酒.鸡蛋搅拌均匀后,再撒入1小汤勺的干淀粉,搅拌均匀: 5.再放入白面1小汤勺,再搅拌均匀: 6.将炒锅放入适量的食用油,开火,待油有少量气泡时,将拌好的小鸡块放入锅中,炸制成金黄色即可盛出: 7.撒上