茄子土豆丝的做法

1、主料：长茄子4个土豆1个

2、辅料：葱花适量蒜瓣1个五香粉少量蚝油适量花生油适量

3、准备4个长茄子，不要买大的，1个土豆。洗净备用。

4、将茄子和土豆切丝。蒜剁碎（忘了拍照了）

5、热锅凉油，葱花爆香，放入少许五香粉。

6、爆香后，倒入土豆翻炒，为了不糊锅，可少加点水。

7、土豆丝八分熟时取出。

8、再次热锅凉油爆葱花。

9、这次炒茄子。

10、茄子八分熟时加入土豆丝，混合后炒熟。出锅前加入适量蚝油，蒜末。

时间： 2024-10-05 19:23:32

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炒土豆丝的做法详细步骤

炒土豆丝的做法: 1.将土豆洗净去皮切片,再切丝,然后切葱花备用. 2.热锅放油,油热加入葱花爆香,然后再倒入土豆丝,翻炒均匀,然后加盐炒熟即可. 马铃薯(学名:Solanumtuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆.地蛋.洋芋等.土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区.

土豆丝的做法有哪些

土豆丝的做法有:青椒土豆丝.醋溜土豆丝.清炒土豆丝.酸辣土豆丝.凉拌土豆丝.土豆丝饼.炝拌土豆丝.七味粉土豆丝.葱香土豆丝蛋饼.拌麻辣土豆丝.双椒土豆丝等等. 这里讲一下青椒土豆丝的做法: 1.土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡. 2.青椒去籽切丝,大蒜切片. 3.植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒. 4.加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝. 5.翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅.

土豆丝的做法步骤

土豆丝的做法步骤: 1.将土豆洗干净,依次切成丝状,放入锅中后焯水. 2.等待一会后,捞出土豆丝,过凉水.依次放入盐.生抽.辣椒粉.蒜末.葱末. 3.把油倒入锅中烧至九成热,倒入拌好的土豆丝,油淋土豆丝就完成了. 4.把油热至4成热,放入土豆丝,炸至金黄色后捞出.将油倒出后,再放入辣椒.葱末.香菜翻炒,香酥土豆丝就完成了.

牛肉炒芹菜土豆丝的做法步骤如下: 1.准备剁辣椒.芹菜.土豆丝,牛肉等. 2.将芹菜洗净.切断,土豆洗净,切丝. 3.将牛肉洗净.切丝. 4.牛肉丝放入碗中,加入蛋清.食盐.生粉.生抽,搅拌均匀. 5.锅中倒油,将芹菜,土豆丝大火炒出香味. 6.将芹菜土豆丝盛出备用. 7.锅中热油,将姜蒜爆香. 8.倒入辣椒.牛肉丝,煸炒. 9.加入十三香.生抽.蚝油,大火爆炒. 10.出锅即可,这样美味的牛肉炒芹菜土豆丝就做好啦.

油滋了炒土豆丝的做法

油滋了炒土豆丝的做法如下: 准备食材,用削皮刀去皮切成薄片:用手将切好的土豆片轻轻按划匀:一只手微卷,手指向下呈九十度,指甲向下压,中指关节与刀面贴近,将土豆片切成丝:将切好的土豆丝放清水中清洗,换水泡十分钟左右,再次清洗土豆丝,至水清透明:捞出沥水备用,等待泡土豆丝时,将蒜用刀拍打:青红椒切成丝,准备葱花,锅中放适量油,加入花椒:出香味后捞出,在炸好的花椒油中,放入葱花和蒜炒出香味:加入青红椒丝,炒后放入土豆丝,快速划炒至土豆丝变色时,加入一勺米醋:加入适量盐,继续翻炒五分钟即可.

蟹黄土豆丝的做法炸

蟹黄土豆丝的做法: 用料主料:土豆,蟹黄调料:盐,葱,鸡精,食用油. 做法: 1.将葱洗净切成末,土豆去皮洗净切成丝,放入开水中焯一下捞出沥干水分: 2.坐锅点火放入油,油六成热时放入蟹黄煸炒,听到锅内有响声时加入土豆丝,盐,鸡精,出锅前撒入葱末即可食用.

炒茄子土豆丝的家常做法

1.土豆去皮洗净切丝,茄子切丝,土豆和茄子不可切太细. 2.五花肉切小块,葱花切约0.5毫米长. 3.锅内油烧热,放入五花肉. 4.五花肉炒至七分熟,倒入土豆丝和茄子丝,加些许糖,酱油和盐翻炒.直至五花肉,土豆丝以及茄子丝熟透后再倒入葱花翻炒. 5.出锅装盘.

干煸土豆丝的做法是什么

原料土豆500g,姜丝5g,细葱段10g,干辣椒段10g,花椒粉2g,精盐10g,味精5g,淀粉50g,色拉油750g(约耗60g),黑芝麻20g,红油10g. 做法 1.将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝,漂洗后倒入漏勺沥干水. 2.土豆丝加入精盐,拦匀后撒入干淀粉,用筷子拌散,直至均匀地沾上一层淀粉为止. 3.净锅置旺火上,倒入色拉油,待油温烧至六成热时下入土豆丝,用筷子划散.炸至颜色浅黄,水气将干时倒出沥油. 4.锅回灶,下入葱段.姜丝.干辣椒段炝锅,再下土豆丝.精盐.味精煸炒至味精化掉