什么是地沟油

地沟油不难检测.难检测是指要检测的几项指标跟普通食用油一样的,所以要是只检测这几项指标的话,是检测不出来的,如果地沟油回炼的好的话,水分等指标跟普通食用油是没有区别的,甚至能做的比普通食用油还要好,这样的话添加到普通食用油中你根本没办法检测出来,但是用液相检测一些其它的指标,比如胺类等等,还是很容易能检测出来的,但是很快速的检测方法,就是所有人都能掌握的方法目前还没有.

金龙鱼油不是地沟油,地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油.反复使用的炸油等. 地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池.长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大. "金龙鱼"是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌.1974年,郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油(中国)有限公司,从此开辟了中国市场.益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司,是世界最大的小包装油生产商之一.

1.看透明度.正规的食用油是透明的,一看就很清澈,而地沟油是不透明的,里面还有很多的杂质. 2.看颜色.正规的食用油是淡黄色的,无杂质无沉淀物,而地沟油是金黄色或者黄褐色的,越到底部颜色越深. 3.闻味道.正规的食用油有一种清香味,其中花生油的味道最浓,而地沟油的味道是酸的,非常的难闻. 4.尝味道.正规的食用油是没有任何的味道的,而地沟油有一种酸味,就像变质了一样.

1.看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂.蜡质.杂质等物,透明度会下降:看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色:看沉淀物,其主要成分是杂质. 2.每种油都有各自独特的气味.可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢磨擦,发热时仔细闻其气味.有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买. 3.用筷子取一滴油,仔细品尝其味道.口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是"地沟油".

1.看油的透明度,优质油清澈,劣质油含有杂质,看油的成分表,不饱和脂肪酸和维生素E含量高的为优质油. 2.将油滴在掌心揉搓,地沟油的味道不纯正,有臭味,把油滴在冰棒上快速凝固的为地沟油. 3.购买食用油时,最好到正规超市选购正规厂家生产的食用油.

地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油.反复使用的炸油等.地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池.地沟油,城市下水道里悄悄流淌的垃圾.有淘者对其进行加工,摇身变成餐桌上的"食用油".他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊.略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤.加热.沉淀.分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的"食用油",最终通过低价销售,重返人们的餐桌.这种被称作"地沟油"的三无产品,其主要成分仍然是甘油三酯,却又比真正的食用油多

地沟油分辨方法: 1.看颜色,正常的油无色透明.无沉淀,颜色发黄且有沉淀的是地沟油.闻气味,取一滴油放入手心,双手合拢摩擦,发热时有异味的油就是地沟油. 2.看结晶,将油放到冰箱的冷藏区2到4个小时,取出时出现凝固结晶则是地沟油.看流动性,倒一些油在玻璃上,如果流动很慢,就是地沟油. 3.看高火烧后的结果,用高火烧之后油色发生改变,颜色变浓变黑,说明是地沟油. "地沟油"是一种质量极差.极不卫生的非食用油.一旦食用"地沟油",它会破坏人们的白血球和消化道黏膜,引起食

正牌的食用油不可能含地沟油,只有来路不明的山寨货才会有这种情况识别地沟油有五种方法:一是看,地沟油往往混浊,有沉淀;二是闻,地沟油会有异味;三是尝,地沟油常有酸味;四是听,把油滴在纸条上,点燃之后如果发出"吱吱"声,说明油中有水分,是地沟油;五是问,向商家问进货渠道,检查包装.商标是否正规.

元宝牌大豆油不是地沟油.大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为"大豆色拉油",是最常用的烹调油之一.大豆油的保质期最长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明．且无沉淀物,无豆腥昧,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出.