软溜豆腐怎么做

溜豆腐做法: 材料:豆腐,豌豆,胡萝卜,葱,姜丝,味精,花椒水,料酒,酱油,绵白糖. 步骤: 1.把豆腐切成小方丁,用开水烫一下: 2.锅内放油葱,姜丝,呛一下锅,放味素,花椒水,料酒,酱油,白糖,加少量的水: 3.水烧开后,用淀粉勾汁,下入豆腐,滑一下即可.

原料:豆腐一块半.豌豆.胡萝卜丁少许. 佐料:葱.姜丝.味素.花椒水.料酒,酱油,白糖各少许. 做法: 1.把豆腐切成小方丁用开水烫一下: 2.锅内放油葱.姜丝.呛一下锅,放味素.花椒水.料酒,酱油,白糖.加少量的水: 3.烧开以后,用淀粉勾汁,下入豆腐滑一下即可.

主料:豆腐250克: 辅料:油菜50克,淀粉30克,小麦面粉30克,: 调料:花椒2克,盐4克,白砂糖3克,姜汁10克,味精3克,植物油120克: 做法: 1. 将豆腐沥净水,切3厘米长1厘米见方的条: 2. 撒1克精盐,1克味精入味: 3. 再沾匀干面粉.: 4. 将油菜洗净去叶,斜切成段: 5. 将淀粉.面粉调成糊: 6. 勺内加油烧五成热,将豆腐条挂匀糊: 7. 逐条下入油中炸至皮脆,倒入漏勺: 8. 原勺留油20克,放入油菜段略炒: 9. 加入花椒水15克.姜汁.清汤.精盐.白糖炒开:

普通的豆腐可以做包浆豆腐,包浆豆腐其实就是比普通豆腐多一道用苏打水泡的工序而已首先可以把做好的新鲜豆腐重新放一下,切好片,排好,避免豆腐粘在一起.一般用半箱清水加100克小苏打浸泡6到8个小时,如果出现气泡就说明小苏打过量豆腐会变得太软,浸泡7到8小时,把豆腐取出用清水冲洗干净,然后适当晾一下,水分干掉后就是包浆豆腐.

1.千页豆腐可以做豆腐宝盒,小桥流水豆腐,普宁豆腐等等. 2.豆腐宝盒做法:锅中水煮开,剥了壳的春笋放入煮两三分钟(这步为了去春笋的嚎味).捞出沥干水分后切成小丁备用.锅子烧热,放色拉油,把卤水老豆腐切成四小块,放锅中煎到表面金黄. 3.煎好的老豆腐,装盘,用小刀和勺子在豆腐当中挖个洞,下手温柔点,注意别把豆腐挖穿了.活虾剥壳去虾肠,用一点点盐,料酒和生粉腌制一会儿.然后入油锅滑炒至表面变红,捞出备用. 4.滑炒虾仁的余油煸炒青豆和玉米粒两分钟左右,然后把春笋丁倒入翻炒均匀.再把处理好的虾仁倒入

溜豆腐是一道色香味俱全的传统名菜,属于鲁菜系. 原料: 豆腐一块半.豌豆.胡萝卜丁少许. 佐料: 葱.姜丝.味素.花椒水.料酒,酱油,白糖各少许. 做法: 1.把豆腐切成小方丁用开水烫一下: 2.锅内放油葱.姜丝.呛一下锅,放味素.花椒水.料酒,酱油,白糖.加少量的水: 3.烧开以后,用淀粉勾汁,下入豆腐滑一下即可.

豆腐能做鲫鱼豆腐汤,韩式泡菜豆腐汤,辣白菜豆腐汤,鲫鱼奶白豆腐汤,芜茜鱼头豆腐汤,文蛤豆腐汤,猪血豆腐汤,苋菜豆腐汤,韩式豆腐汤,大酱海带豆腐汤,鲫鱼萝卜豆腐汤,金瓜海鲜豆腐汤. 鲫鱼豆腐汤的做法如下: 食材:​鲫鱼一条​.豆腐一块​.食用油适量.​料酒​.葱​.姜​.蒜​.盐.​鸡精 . 1.将鲫鱼两面切三刀以便入味,热油锅,选择电磁炉的爆炒功能键,待油热后,放入鲫鱼煎至微微变色拿出: 2.将豆腐切块备用: 3.将煎好的鲫鱼放入汤锅中,加入适量清水,放入少量料酒,葱姜蒜和适量盐,开火选择功能键

豆腐富含丰富的蛋白质,很多人都喜欢吃,那么炖豆腐怎么做,一起来看看吧. 老豆腐切块焯水后捞出. 热油将猪肉炒至变色. 放入豆瓣酱.葱姜蒜,小火炒香. 倒入料酒.酱油和开水搅拌均匀. 倒入豆腐,加入白糖大火炖. 放入青蒜.鸡精,淋上淀粉.香油,翻炒均匀即可. 成品如下.

油豆腐白菜的做法: 1.准备材料:油豆腐适量.白菜3片.干黑木耳1小把.蒜头2瓣.盐2克.生抽1勺.鸡精2勺. 2.油豆腐清洗一下,放入热水中浸泡片刻去油脂,再对半切开. 3.白菜洗净切小段,干黑木耳提前浸泡并清洗干净,蒜切末. 4.起油锅放入蒜末炒香. 5.放入白菜翻炒片刻. 6.放入黑木耳和油豆腐,翻炒均匀. 7.加入适量盐.生抽,翻炒均匀. 8.再加入适量热水加盖焖煮三分钟. 9.最后加入鸡精调味即可.