兔架怎么做好吃

主料:鸭架一个. 配料:生姜.料酒.盐.香菜.味精.胡椒粉. 制作方法: 1.鸭架准备好. 2.制作椒盐:用锅把花椒焙干,要小火不但翻炒,花椒稍稍变色即可关火. 3.焙好的花椒放入盘中备用. 4.在案板上把焙好的花椒擀碎,在花椒碎中撒适量盐即可. 5.鸭架拆成小块. 6.锅中不放油直接炒拆好的鸭架,炒出油后撒上椒盐拌匀即可关火. 7.出锅.

用料:鸭架1只.姜4片.花椒20粒. 1.锅开最小火,直接下入从鸭架上拆解下来的鸭皮和带肥油的肉块,小火煸油. 2.几分钟后在锅中可以见到煸出的鸭油. 3.将火调制中火,下入余下的鸭架,4片姜片,花椒粒,翻炒鸭架. 4.保持中火,将鸭架炒制微微焦黄,姜片边缘微焦黄. 5.将火调制大火,加入足够多的开水,汤水需要一次性加够.保持大火烧开状态,5分钟. 6.大火滚开时撇去浮沫. 7.大火滚开5分钟后调制小火熬制,20分钟鸭汤熬制完成,加少量盐调味.盛汤时在碗中放胡椒粉,转大火,用勺子在滚开的地方直接

香烤兔腿用料:兔腿500克大蒜.3瓣生抽.20克老抽.10克蚝油.10克孜然辣椒粉.花椒粉适量. 1.兔腿事先用叉子叉无数次,好让调料入味.将所有调料放碗里,大蒜剁碎,拌匀后倒入装在保鲜袋的兔腿上.扎紧保鲜袋,挤干空气.放入冰箱冷藏2天.中间记得翻面几次. 2.烤箱190度预热5分钟.用锡纸包好腌制好的兔腿,190度30分钟,放烤箱中层. 3.打开锡纸,刷油,撒上孜然辣椒粉花椒粉(事先拌匀).继续190度烤15分钟,不用包上锡纸. 4.翻面刷油,撒各种粉料,190度烤10分钟.

调料:精制油100克.蒜5克.姜5克.葱5克.胡椒粉5克.味精15克.鸡精20克.料酒20克.白汤2500克. 1.姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成"马耳朵"形: 2.兔子宰杀去毛,内脏,头,脚,斩成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起: 3.炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱和兔肉,炒香,掺白汤,放味精,鸡精,胡椒粉,料酒,川贝,烧沸,煮10分钟,去尽浮沫,起锅入盆,上台即可.

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用架瓜做呱嗒很好吃.食材:架瓜,面粉,鸡蛋,盐,油,辣椒. 1.取一个嫩架瓜,去掉首尾的柄和花,洗净.用擦丝器擦成细丝. 2.瓜丝盛放容器内备用,加入适量盐搅拌均匀.瓜馅可以尝一下,以判断盐是否适量. 3.瓜丝内加入面粉,打入三个鸡蛋,根据面粉的干湿度,加入适量水,调成糊状. 4.喜欢吃辣味的,可以把一个青辣椒切碎,加入面糊内. 5.锅内加油,烧热,把油把锅的四周沾满油,以免糊锅. 6.把面糊一勺一勺的放入锅内,等第一成型,翻面继续煎,适时根据情况加油. 7.等两面金黄,盛出装盘.如果想成熟的快

1.苋菜这样做好吃:苋菜清洗干净,沥净水分备用,把蒜籽拍碎,切成蒜粒,热锅凉油,放入蒜泥煸出香味.倒入苋菜,调入适量的盐,大火翻炒均匀,最后,调入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘. 2.苋菜又名青香苋.红苋菜.红菜.米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,原产我国,长江流域普遍栽培,因其抗性强,易生长.喜热.耐旱.耐湿,且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一.

1.猪油渣做好吃的做法.将猪板油切成两三厘米立方的小块,清洗干净.放入炒锅中加入小半碗水,大火熬开,转小火慢慢熬.熬了一小时左右,可以看到肉丁缩成很小块,微黄.注意不可熬过,全程都是小火熬.油渣变焦而破坏了油的味道和成份. 2.猪油渣的吃法.猪油渣也可以做饺子馅或者包子馅,搭配各类蔬菜,放调料拌匀,做成菜馅,包在面皮里,咬一口油滋滋香喷喷.猪油渣的食用主要是取它的香味和口感.猪油渣还可以做饼子,油渣下锅放生姜,葱,酒,盐调味,拌匀后晾凉,用普洱茶泡的水和面,做成饼子,下锅炸,炸至微黄,就能闻到香

1.牛肉做好吃又简单的方法.牛腱子洗净切好后加水烧开,之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右.而桂皮.八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后,依次调入生抽.老抽和冰糖,大火烧开后转小火慢炖一个半小时,最后装盘并撒上小葱,一份美味的酱牛肉就完成了. 2.牛肉的营养价值.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸.其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后.病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品.中医认为:牛肉有补中益气.滋养脾胃.强健筋骨.化痰息风.止渴止涎