如何清理干净猪耳朵上边的毛

1.取锋利的刀片从猪尾部的一端刮向另一端可较为干净的取出尾部的毛发: 2.使用酒精对猪尾部进行均匀喷洒,用火点燃酒精使其在猪尾部进行燃烧即可较为完美的清理干净猪尾部的的毛发: 3.购买专业的喷火设施对猪尾部的毛发进行燃烧,此种方法快捷且处理效果好: 4.采用人工处理,用手将猪尾部的毛发拔除干净,此种方法费时费力且处理效果较差.

材料:猪耳朵.卤汁.姜片.干辣椒.料酒.老抽.十三香等适量. 做法: 1.清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净. 2.放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程不要盖盖,可以去腥味. 3.然后拿出来,用温水洗一下. 4.刮掉猪耳朵上的毛. 5.准备调料. 6.锅里放入卤汁加水,倒入干辣椒和姜片. 7.倒少许老抽和料酒撒一些十三香粉. 8.待水煮开后,放入猪耳朵. 9.开盖煮沸后,再盖盖小火煮

原料:猪耳朵1个.洋葱适量: 佐料:辣椒碎.辣椒粉.盐.味精.白糖.花椒粒.色拉油: 做法: 准备佐料:锅里放入色拉油,直接放入花椒粒慢慢炸香:将辣椒碎和辣椒粉放入小碗中:炸好的花椒油倒入辣椒碗里:处理干净猪耳朵:猪耳朵切成薄片:洋葱切细丝:猪耳朵和洋葱丝放入大碗中,倒入所有的佐料拌均匀即可完成.

主料:猪耳朵.调料卤汁.姜片.干辣椒.料酒.老抽.十三香. 步骤: 1.首先清洗猪耳朵,洗净后放入一锅沸水中煮至水再次沸腾: 2.煮好后用温水清洗,然后再刮掉猪耳朵上的毛: 3.锅里放入卤汁加水,倒入干辣椒和姜片,然后倒入少许老抽和料酒,再撒一些十三香粉,用中火煮: 4.待水煮开后,放入猪耳朵,煮45分钟: 5.煮好后关火焖3个小时即可.

腌制一个猪耳朵放100克左右的盐即可. 腌制猪耳朵的做法: 材料:猪耳朵.蒜.姜.干红辣椒.花椒.八角.葱.盐各适量. 步骤: 1.猪耳朵反复清洗干净,残毛一定要摘干净.放入冷水锅中大火汆10分钟,捞出冲净浮沫. 2.放入廖排骨卤料.干辣椒,辣椒粉和猪耳朵,大火烧开加盖转中火焖煮40分钟关火. 3.猪耳朵晾干后,炒花椒盐,趁热第一次擦盐,一晚之后,猪耳朵的血水全部腌出,次日再擦盐,等耳朵身上皮肤变白,说明可以了,洗去花椒,晾晒.洗的目的是耳朵表面有盐,容易返潮. 4.放盐揉搓后加八角.干红辣椒.

准备材料.(猪耳朵的毛叫买猪肉帮忙剃干净): 把猪耳朵切大块,姜切片,葱绑成葱结: 猪耳朵,葱,姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟即可: 半碗红烧酱油加入2碗清水,加入葱结,姜,八角.放入一小块冰片糖: 把猪耳朵放进去大火煮,煮开后转小火煮半小时: 快煮好时尝一下味道,适量加点调味料,煮好放凉切片: 吃的时候淋入一些热的红烧汁,也可以直接冷吃.

十五分钟即可. 高压锅煮猪耳朵做法: 准备猪耳两个,老抽,料酒,桂皮,香叶,大料,干橘皮, 蒜粒,姜片,糖,干辣椒,干山楂各适量:猪耳洗净入冷水锅中焯下洗净:放入高压锅,加入卤料,加入刚没过材料的水即可:上汽后转小火十五分钟,然后关火焖至冷却即可. 制作技巧: 上汽后小火十五分钟左右就可以关火,时间长就卤得过头,影响口感:卤料可以根据自己口味,增加辣椒或其他调味品:买回来的猪耳上难免有刮不干净的毛,一定要清除干净.

猪耳朵即猪的耳朵,富含胶质,适用于气血虚损.身体瘦弱者食用,多用于烧烹制各种菜肴.下面我们来看一下凉拌猪耳朵调料汁做法吧! 猪耳朵清理干净,大葱.生姜.八角.桂皮.香叶洗净备用 加适量冷水和少量料酒,大火煮开后,转中火煮30分钟左右,用筷子能戳穿猪耳朵就可以了 猪耳朵在煮制的过程中,我们可以准备其它材料,将香菜.葱.姜.蒜.朝天椒切末备用 材料放入调味碗中,加适量的盐.香辣油.生抽.香醋,再加一小茶匙老抽和少量白糖搅拌均匀 猪耳朵煮好后,捞起用冷水冲洗几遍,晾干水分后切薄片 将步骤4中的调味汁与

猪耳洗净,放在水里煮开,冲洗干净,倒掉水.高压锅里重新加水,加入葱段.姜片.料酒.八角.猪耳,大火煮开以后,中火煮熟.大概煮半个多小时,关火. 猪耳朵营养价值:猪耳含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素及钙.磷.铁等,具有健脾胃的功效,适用于气血虚损.身体瘦弱者食用. 猪耳朵,即:猪的耳朵,富含胶质,适用于气血虚损.身体瘦弱者食用.近现代生活中多用于烧烹制各种菜肴.猪耳很有营养,尤其是当凉菜吃的"卤猪耳",吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质.