怎么水煮鸭蛋好吃

煮鸭蛋要看水的温度,如果是开水,煮8分钟就可以.如果是冷水,就会比较久一点,应该需要20到30分钟.最好用开水煮,而且最好不要超过8分钟也不能低于6分钟.如果超过8分钟的话,鸭蛋的营养会有一定的流失,如果低于6分钟,里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌.

食材用料:大虾500克.葱1颗.姜1块.料酒1勺.盐1勺.油1勺.蒜4瓣.鲜味酱油2勺.醋2勺.香油1匙. 水煮虾的做法: 1. 大虾洗净除去虾线. 2. 葱切段,姜切片.姜可以去腥味. 3. 锅中烧水,水开加入一勺油葱段姜片,料酒加入大虾煮至变色大约一分钟左右,这时候的虾最鲜嫩. 4. 捞出沥干水分,鲜味酱油,醋,香油,蒜末调成汁浇虾上即可.

材料:鸭蛋,水半锅,盐4g,醋适量. 做法:1.盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋轻轻放入水中煮.2.如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冷水中,这样蛋壳会比较好剥. 煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟,六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟,十分钟,蛋全熟.

如果是用开水煮大约8分钟即可.不要超过8分钟,蛋的营养有一定的流失.也不能低于6分钟.低于6分钟可能会存在一些对人体不好的寄生菌.如果是冷水煮会久一点,大约需15分钟.如果想吃半生半熟的流质蛋黄,沸水中煮7分钟左右,凉水中煮10分钟左右即可.蛋黄凝固的温度为68-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,煮鸡蛋时如果火太大,在蛋黄外面.凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟.如果煮的时间过长,蛋白质过度变性,鸡蛋会变

内容为空,请联系管理员.

简单水煮白豆腐和胡萝卜.山药.洋葱一起煮好吃,具体方法如下: 食材主料:白豆腐300克.胡萝卜100克.山药200克.洋葱50克. 辅料:盐5克.大料10克. 具体步骤如下: 1.白豆腐切成块状,胡萝卜切丁,山药切成大小均匀的片状,洋葱切成丝: 2.所有食材需要去皮: 3.热锅,在锅中倒入水,大火烧开水后,切换至小火: 4.将白豆腐.胡萝卜和山药一起倒进去煮,放入盐和大料,8分钟左右关火: 5.放入切好的洋葱丝,加盖2分钟即可出锅.

简单又好吃的水煮栗子的做法: 材料:栗子400克.白糖适量.生姜适量: 步骤: 1.将栗子洗干净: 2.用刀在栗子尖上开小十字口: 3.冷水下锅放入少量生姜开始煮20分钟: 4.待锅内水沸腾后,加入适量的白糖继续煮20分钟,然后关火焖10分钟: 5.将栗子取出,自然冷却即可食用.

水煮蛋要煮3到五分钟才好吃. 水煮蛋的做法: 1.用凉水煮.水煮鸡蛋在水开之后煮3分钟即可全熟,水煮鸡蛋先将鸡蛋用冷水清洗干净,再用细针将鸡蛋的外壳上戳几个小细洞,再放进水中,大火将水烧开,在水开之后开始计时,煮3分钟即可熟透: 2.用开水煮.有些人喜欢用开水煮鸡蛋,先将水烧开,再将鸡蛋放进开水中,这种煮法只需要煮5分钟左右,在煮熟之后用冷水来退温3到5分钟即可食用.

1.根据虾大小时间在3-5分钟,虾体全部红了就是表示熟了. 2.虾属于肉质很软烂的食物,经过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害. 3.冷水先煮开,水开了就下虾.这样热水下锅时虾外表会迅速变熟,虾很快变颜色,保护了虾肉里面的维生素,同时能够杀灭虾肉里面的酶.煮到水再次开就可以起锅了.而若冷水下锅,当酶到达一点条件温度时,会分解部分营养素.冷水下也会很老. 4.水煮虾是一道美食,也是以鲜虾为主要食材的家常菜,虾味鲜美,肉嫩,营养价值丰富.