自制烤肠的做法烤箱

1.原料选择:挑选果形大小比较一致,成熟度约在七至八成.肉质厚.水分含量水,无虫蛀和疤伤的果实为原料. 2.去皮:配成约3%的氢氧化钠溶液,加热煮沸,再将梨倒入锅内沸15分钟左右,梨皮薄的时间可以短些,然后捞起放入竹箩. 3.漂洗:将梨带竹箩放到清水里漂洗,将果皮冲洗干净. 4.切半去核:将梨用水果刀对半切开,挖去果心.果核. 5.熏硫:将梨放在含0.1-0.2%二氧化硫的亚硫酸溶液中浸4-8小时(溶液浓度高,则时间可短些),然后用清水漂洗,沥干水分. 6.糖渍:先称取占梨块重量的20%的砂糖,

1.自制猪皮冻的做法:将猪皮清理干净放入锅中,加入姜片.料酒焯水,捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净,切成丝用冷水清洗干净.锅中加入大半锅清水,放入清洗好的猪皮丝炖煮.炖到汤汁呈白色后开小火炖,将炖好的猪皮丝倒入模具,凝固后切块即可. 2.猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食.将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用.

自制杨梅罐头的做法如下: 1.新鲜的杨梅放适量盐,加水浸泡十五分钟. 2.洗净的杨梅加水,没过杨梅即可,根据个人口味,放适量冰糖. 3.大火烧开,转小火慢慢煮.熬制十五分钟左右,水开始变了. 4.熬好的杨梅和汤倒入大碗内,晾凉. 5.取一个干净的玻璃瓶. 6.将晾好的杨梅和汤倒入即可. 优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素.矿质元素.维生素和一定量的蛋白质.脂肪.果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙.磷.铁含量要高出其他水果10多倍.

自制绿豆糕的做法如下: 1.去皮绿豆洗净泡6小时以上. 2.放入蒸锅蒸20分钟,蒸好的绿豆用铲子压碎成泥. 3.平底锅备好,放入黄油小火煮. 4.放绿豆糕,加白砂糖翻炒. 5.炒好的豆泥放凉,分成小团. 6.用手把小团压成小饼,中间放点豆沙,把豆沙包裹成团. 7.准备模具定型,压模后脱模就制作完成了. 绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉.蒸熟的山芋粉.植物油.熟猪油.绵白糖.糖玫瑰花.黑枣肉.桂花糖等.性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴.利水消肿.明目退翳等功效.

家庭自制凉皮的做法: 1.面盆中倒入500g普通面粉.2g食盐,然后倒入250g清水,搅拌均匀之后,和成光滑的面团,然后醒面30分钟. 2.将醒好的面团放入清水中,双手像洗衣服一样搓揉面团(也就是"洗面"),将水洗浑浊之后,换盆清水继续洗.将洗好的面水倒入一个面盆中,静置5个小时以上,然后将上层的清水倒掉,留下下层的淀粉水备用. 3.锅中加水烧开,准备一个平底托盘,倒入1-2勺的淀粉水,左右摇晃盘子,让淀粉水均匀地平铺在盘子中,然后隔水大火蒸3分钟,等盘子中的凉皮开始冒大泡的时候,取出

自制果酱的做法如下: 1.首先将水果洗净,滤干水份. 2.接着加入细砂糖拌匀,放冰箱腌制3个小时. 3.然后放入料理杯中盖上盖子,将抽真空的小装置安好,手按启动,抽真空15秒,将料理杯安放在主机底座上,选择酱料程序,6分钟后,倒出果酱即可.

自制牛奶巧克力的做法: 1.先将可可脂隔水搅拌融化,热水温度以不烫手为宜,然后添加糖粉继续搅拌. 2.可可液块切碎加入,尽量切的碎一点这样融化的快些,加入奶粉和磷脂,继续搅拌. 3.搅拌的时间越长做好的巧克力越细腻,最好超过一个小时以上. 4.搅拌中注意水温一直保持40至50℃左右,最后慢慢降温到30℃左右时倒入巧克力模具里. 5.冷藏两个小时或过夜冷藏即可.

自制淡奶油可以直接吃. 自制淡奶油的做法 : 1.吉利丁片用冷水泡软后,尽力攥干水分,隔热水融化: 2.融化的吉利丁溶液倒入牛奶中: 3.牛奶中放入糖粉.香草精,用打蛋器搅拌均匀: 4.搅匀后的牛奶放入冰箱冷藏,隔一段时间就拿出来搅打均匀,冷藏一个小时左右,这期间搅打三次左右,搅打次数越多,打发后的状态越稳定: 5.冷藏后的牛奶变得浓稠的时候,开始打发淡奶油,用电动打蛋器由高速到低速搅打均匀即可.

家常自制豆腐乳的做法非常简单易学.如果自制豆腐乳怎么做好吃,自制豆腐乳的家常做法如何做一直困扰着你,下面为你提供的图文自制豆腐乳的家常做法... 一斤豆腐切块放臭我这个大概四天就臭了但是一直没有时间做所以在冰箱放了好几天 把除了油所有调料放在一起搅拌均匀这是勺子大小只有盐的勺子是特别小的 十三香 花椒面 姜粉 豆腐块太大了筷子轻轻一夹就开了然后蘸上辣椒面放到干净的瓶子里面全部放完 把油烧热晾凉倒入瓶子直到盖住整个豆腐块这天气还是放入冰箱冷藏吧