一斤咸鸭蛋腌制一般要放三两盐。五斤鸭蛋大概需要一斤半重的盐。先把鸭蛋洗干净,晾干水分。准备好盐和白酒。把鸭蛋放酒里滚一下。然后拿出来,入盐里滚满盐。全部滚上盐后,放食品袋里。密封10天。10天后拿出放入蒸蛋器里蒸熟就可以了。
时间: 2024-09-12 23:56:32
一斤咸鸭蛋腌制一般要放三两盐。五斤鸭蛋大概需要一斤半重的盐。先把鸭蛋洗干净,晾干水分。准备好盐和白酒。把鸭蛋放酒里滚一下。然后拿出来,入盐里滚满盐。全部滚上盐后,放食品袋里。密封10天。10天后拿出放入蒸蛋器里蒸熟就可以了。