鱼蛋怎么做的

目鱼蛋与五花肉一同红烧更好吃,其做法如下: 主料:目鱼蛋.五花肉. 辅料:冰糖.料酒.酱油.姜.葱.鸡蛋.马蹄. 做法: 1.肉均匀切块并焯水,煮熟鸡蛋,鱼蛋清洗干净并用料酒腌制,马蹄去皮. 2.起油锅,加料酒煸熟五花肉,放入去皮熟鸡蛋,加入水与酱油,水没过食材后大火闷煮. 3.水快收干前,加入腌制过的目鱼蛋及马蹄,待收汁完毕,加入葱花即可食用.

番茄2个.丝瓜一根.鸡蛋3个.鱼丸(鱼蛋)适量.盐适量.黑胡椒适量.白砂糖适量. 鸡蛋打散炒熟备用,多功能锅放深盘,热锅热油放入番茄,翻炒均匀. 盖盖子焖炒至出汁,加入适量香醋和白砂糖. 加入丝瓜翻炒均匀,加入适量水煮开. 加入丝瓜鱼丸,翻炒均匀,炒至汤汁浓稠.出锅前加入适量盐和黑胡椒调味.

材料:鱼蛋250g.咖喱膏50g.脆皮肠2排. 步骤: 1.鱼蛋跟脆皮肠用牙签穿起来: 2.将水烧开,倒入咖喱膏: 3.搅拌至融化,把咖喱汁煮浓稠: 4.倒入鱼蛋肠仔: 5.大火煮开后熄火: 6.盖上盖子焖8分钟即可.

原料:鱼蛋200克.白菜300克.鱼肠100 辅料:姜末.蒜末.葱酥.葱末.盐.胡椒粉 做法: 1.烧开水下入鱼蛋: 2.煮到浮起捞出备用: 3.另起一锅,热锅热油,爆香姜末蒜末: 4.加入鱼肠片.白菜炒香: 5.酥.葱末即可加入鱼蛋翻炒均匀,转文火焖至熟透: 6.加盐.胡椒粉调味关火,最后撒葱.

鱼蛋是用鸡蛋,生油,碎肉,马蹄碎,木耳丝,辣豆瓣酱.葱.姜.蒜茸,生粉,生粉.清水.盐做的. 咖喱鱼蛋(食肆通常简写作鱼旦)是一道地方小吃,属于闽菜.粤菜.口感弹牙,鲜嫩,海鲜味十足.因酱料不同有甜辣.酸甜等各种口味.咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料,将正宗的潮汕鱼丸.台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮,待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等,可食用.

鱼蛋是南方地区对于鱼丸的一种称呼.鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩.多以鲜黄鱼.马鲛鱼.鳗鱼.鲨鱼为主料.剁碎鱼肉,加适量姜汁.食盐.味精,捣成鱼泥,调进番薯粉,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟.其色如瓷,富有弹性,脆而不腻,为宴席常见菜品. 鱼丸又称"鱼包肉",用鳗鱼.鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一.鱼丸是福建福州.温州.闽南.广东.台湾.江西抚州一带经常烹制的特色传统名点,属于粤菜或闽菜系.亦名"水

材料:墨鱼蛋200克:雪菜100克:姜少许:黄瓜半条. 辅料:糖:盐:白酒:鸡精:水:淀粉:适量. 做法: 1.墨鱼蛋切成小快用白酒腌制30至40分钟,雪菜切丁,姜切末备用: 2.起油锅先煸姜末,再下雪菜煸炒,最后放墨鱼蛋翻炒加高汤少许,放盐.糖调味,转中火盖锅盖微微炖煮: 3.收汤放鸡精.勾水淀粉出锅.

菜名:浓香咖喱鱼丸大杂汇. 材料:深海鲍鱼丸4个,鳕鱼海虾球4个,海胆仙桃4个,蟹籽墨鱼球4个,土豆3个,胡萝卜2根,咖喱块6个,香叶. 做法: 1.胡萝卜和土豆去皮切滚刀块: 2.取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒: 3.加入清水,水要没过所有材料,然后加入香叶5到6片:大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟: 4.将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠: 5.另取一只小锅加入清水,

一.制作材料:深海鲍鱼丸4个.鳕鱼海虾球4个.海胆仙桃4个.蟹籽墨鱼球4个.土豆3个.胡萝卜2根.咖喱块6个.香叶. 二.制作方法 1.将胡萝卜和土豆去皮切滚刀块: 2.取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒: 3.加入清水,水没过所有材料,加入香叶5到6片: 4.用大火煮开后转小火继续煮,煮至土豆变绵软: 5.将香叶取出,咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直至汤汁浓稠: