有没有人知道糯米蒸碗是怎么做的

材料:糯米、红枣、葡萄干、山楂膏、橘子。

做法:

1、红枣和葡萄干洗净,放在水中泡一段时间。

2、糯米洗干净,用清水泡一段时间。

3、将泡好的红枣切成小条,放碗底部。放些葡萄干。

4、将泡过的糯米放进碗中,中间铺上一成山楂片,放上糯米。

5、放上橘子,上锅火蒸半个小时左右即可。

糯米又叫江米,一般来说,北方称江米,而南方叫糯米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。

时间: 2024-08-07 10:02:53

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具体做法如下: 主料:猪肉.干豆角. 调料:食盐.老抽.生抽.葱.姜.蒜.八角.花椒.干辣椒.香油.香叶.白糖. 做法: 1.猪肉洗净后,切块. 2.肉块焯水备用. 3.在锅中放入葱段.姜片.蒜瓣,大火烧开. 4.水烧开后,将肉块放入锅中,加入干辣椒.花椒.大料.香叶. 5.再倒入老抽.生抽,盖上锅盖,大火焖煮15分钟左右,再转小火炖煮60到75分钟. 6.取出干豆角,用水泡发. 7.肉块取出切薄片. 8.干豆角切段,放入碗中,均匀撒入盐. 9.将切好的肉片覆盖在豆角上面. 10.锅中加入水,将

蒸碗肉怎么做

食材配料:酱油.葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.花椒.大料.香叶.盐.糖.香油做法:1.肥瘦相间的猪肉洗净后切成5厘米见方的块状.2.准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味. 3.切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水.4.捞出焯过水的肉块备用.5.再次冷水入锅,放入葱段.姜片.蒜瓣,大火烧开.6.水开后,将肉块放入锅中,加入干辣椒.花椒.大料.香叶.再倒入适量老抽和生抽,盖上锅盖,大火焖煮15分钟左右,再转小火炖煮60分钟.7.取适量干豆角,用水泡发. 8.肉块切薄片.9.泡好的干豆角切

靖远蒸碗羊肉怎样做

材料:羊腿肉500克,葱,姜,蒜,大料,盐,料酒,鸡汤. 做法: 1.羊腿肉洗净切块备用. 2.盘子里铺上葱段. 3.放上羊肉块. 4.再放上姜片.蒜片.大料,倒上适量料酒. 5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟. 6.将蒸好的羊肉换入汤碗中. 7.撒上适量盐. 8.放上葱段. 9.倒入鸡汤.没有鸡汤可用水代替. 10.再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可.

农村过事吃的蒸碗咋做

八宝饭蒸碗做法如下: 原料:糯米.枸杞.红枣.莲子.蜜枣.葡萄干.栗子. 1.糯米提前先用水泡好,红枣去核,莲子去莲心,先在水里煮半个小时. 2.把泡好的糯米水分沥干,放在笼屉里垫上蒸布,蒸半个小时. 3.将蒸好的糯米饭稍微放凉加适量糖和猪油. 4.蒸碗先抹上油,把莲子.葡萄干,红枣等先在碗底摆好. 5.盖上适量糯米饭,压实,挤上层红豆沙,再盖层糯米饭. 6.然后把蜜枣.葡萄干等铺好,再盖上糯米饭压实,上笼屉蒸40分钟. 7.蒸好后凉了后,用一个碟子盖住敞口碗,将碟子和碗反转过来. 8.将八宝饭

海带蒸碗怎么做

海带营养丰富,可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水,然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软. 做海带蒸碗有以下方法: 用淘米水泡发海带,既易发.易洗,烧煮时也易酥软,也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但注意加碱不可过多,煮的时间也不可过长,煮时可用手试掐软硬,一旦煮软,立即停火.干蒸:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸[半小时左右],然后用清水浸泡上一夜.用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖.炒.凉拌,都柔软可口. 新鲜海带营养丰富,不宜煮久,

怎么做蒸碗肉

食材:猪肉.干豆角.蒜苗.酱油.葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.花椒.大料.香叶.盐.糖.香油. 制作步骤: 1.首先将肥瘦相间的猪肉洗净后切成块状: 2.将切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水,捞出焯过水的肉块备用: 3.再次将冷水入锅,放入葱段.姜片.蒜瓣,大火烧开: 4.然后将肉块放入锅中,加入干辣椒.花椒.大料.香叶.再倒入适量老抽和生抽,大火焖煮15分钟,再转小火炖煮65分钟: 5.将肉块切薄片,泡好的干豆角切小段,放入大碗中,均匀撒一层盐,把切好的肉片覆盖在豆角上面: 6.往锅中加入适量

怎样做猪肉蒸碗

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正定扣碗用皮渣做蒸碗吗

主料:自制皮渣,素千张结,冻豆腐,培根,竹笋,花椒,大料,五香粉,酱油,高汤,食醋,盐,糖. 步骤: 1.准备所有材料,改刀切块: 2.准备蒸碗: 3.将材料放在蒸碗里: 4.加入花椒,大料,五香粉,酱油,高汤,食醋,盐,糖调味: 5.倒入高汤: 6.上锅大火蒸20分钟: 7.晾凉取出即可.

开封怎样做芥菜肉蒸碗

选肥瘦适当的猪肉,切成10到12厘米的肉方,洗净放入煮锅:煮锅加适量水.香料:煮到肉方从肉皮面可用筷子扎透,又有轻微生肉的阻力时停火:取一适当容器,加入适量酱油,趁热将肉方放入:肉方油炸至肉皮蓬松变焦黄,肥肉出油,瘦肉干燥捞出:蒸碗内放入3片2到3毫米厚的姜片.一个八角.10克大葱:在容器内注入适量酱油,加入十三香搅拌:芥菜切段,以适量十三香拌匀,将肉覆盖:在芥菜上用普通汤匙均匀浇3到4勺肉汤:根据所选肉品的质量,蒸1到3小时即可.