碳水化合物是什么概念

食品交换份法相关概念: 1.食物交换份的概念:每产生90千卡热量的食物为一份,不同食物每份的重量不同. 2.一般可以粗略地把25克粮食.500克蔬菜.200克水果.50克肉蛋鱼豆制品.160克牛奶.10克烹调油作为一份. 3.按每个食品交换份90千卡计算:一天所需热量除以90即为一天所需食物份数. 4.根据总热量分配三大营养素:一般碳水化合物,以主食为主,占百分之55到百分之60:蛋白质占百分之10到百分之15或理想体重每公斤1g:脂肪量不应超过百分之30.

碳水化合物在营养学上一般分为单糖.双糖.多糖和寡糖.单糖中还分葡萄糖.果糖.半乳糖.糖醇:双糖中有:蔗糖.乳糖.异构化乳糖:寡糖中有:大豆低聚糖.低聚异麦芽糖,低聚果糖:多糖中有:糖原.淀粉. 概念:碳水化合物是由碳.氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物. 作用:为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素.食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖.双糖.多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质. 来源:来

生物学/化学上基本上没区别.糖是一个相对严谨的概念,碳水化合物是过去的提法.这两者就像首尔跟汉城这样的关系.这两种叫法本身不存在专业与不专业之分,不像乙醇.酒精这样在科研和生活中有所区分.现在生物学里都是写糖,现在提碳水化合物是不太专业.从化学来讲,糖是多羟基醛或者多羟基酮.从概念本身推导不出氢氧比2:1,而是过去的研究发现,已知的糖,氢氧比都是2:1,水也是2:1,然后糖只含C.H.O三种元素,所以就叫碳水(实际是1O2H)化合物.但是不要以为把碳和水用某种方式组合就能形成糖,糖里面O.H的成

茶类不属于碳水化合物.碳水化合物是糖类的经典称呼,茶里面是有机成分,不仅仅有碳氢元素,还有氧和氮元素,于是跟碳水化合物根本不是一个概念,茶中含有对人有益的丁香酚.碳水化合物指的是糖类物质,如葡萄糖.果糖.蔗糖.淀粉.纤维素等.

5g的概念是: 通讯中的5G(概念),即第五代移动电话行动通信标准,也称第五代移动通信技术.5G网络其峰值理论传输速度可达每8秒1GB,比4G网络的传输速度快数百倍.举例来说,一部1G的电影可在8秒之内下载完成.

1.淀粉,是葡萄糖的高聚体,通式是[(C6H10O5)n](从分子式看,明显是碳水化合物),淀粉分解成为碳水化合物,碳水化合物是能量的一大来源,如果不及时消耗掉,会转化为蛋白质和脂肪储存在人体内. 2.含淀粉的东西和含糖的东西都属于含碳水化合物的,比如:土豆,山药,红薯,芋头等就富含淀粉,还有我们通常吃的主食,主要含的都是淀粉.如果是糖尿病患者就应该控制食用这些食物.水果之中比较甜的都含碳水化合物的.其实碳水化合物是指由碳氢氧三种元素组成的又糖类结构的物质.我们所吃的食物中,除了蔬菜和肉类含量比

1.糖类 大多数的糖类如白糖.红糖.冰糖等都含有较高的碳水化合物,在自然界中广泛分布,容易获取. 2.谷物 谷物是人体摄取碳水化合物的重要来源之一,比如我们日常会经常能食用到的大米.小麦等,每100克大米中所含有的碳水化合物可达到75克. 3.土豆.红薯等 土豆和红薯含有的碳水化合物也不低,每100克土豆约含16克碳水化合物,每100克红薯的碳水化合物含量大概是23克.

1克碳水化合物大约含有4大卡的热量,1G碳水化合物=1G蛋白质=4大卡热量. 碳水化合物(carbohydrate)是由碳.氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物.它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素.

一碗面有200g碳水化合物,一碗面条热量大概600kcal. 由于面条在制作过程中加入了不少水分,在热量上要比单纯的面粉低很多,面粉为344kcal/100g,并且,我们买回面条煮完以后,它的水分还会增加,平均热量会进一步降低. 虽然面条的热量要比米饭略低一些,但是面条相比于米饭更容易吸收,容易造成营养过剩,而且长期吃面条容易导致营养不良,营养不良也有可能导致肥胖,当然在减肥的过程中不论是米饭还是面条都不能多吃,多吃就有可能引起营养过剩.