抄手馅怎么调才好吃

偏辣的调料.准备小葱香菜和鱼腥草,将其切碎放入碗中,加入花椒油.辣椒粉.鸡精.味精.醋.生抽,根据个人口味适量即可. 偏酸甜的调料.准备一些芝麻油倒入碗中,加入白醋和些许蒜末,加入适量盐后倒入白糖搅拌即可.

1.想做出好吃嫩滑的抄手,首先肉是关键,一定要有肥有瘦的前腿肉,或者五花肉.把肉洗干净剁成肉末. 2.抄手肉馅又嫩又滑的第二个关键是打水.做肉末里加适量是水可以使肉末细腻滑嫩. 3.肉末里加入水后顺时针搅拌,搅拌成稀糊糊状,再生姜搅拌均匀.抄手肉馅又嫩又滑的第三个关键是顺时针搅拌.肉馅里加入水以后用筷子顺时针搅拌上劲.这样做出来的肉馅才会嫩滑. 4.加水搅拌上劲以后,接着第四个关键就来了.那就是加淀粉.淀粉可以使肉末又嫩又滑.加入淀粉以后,继续顺时针搅拌.这时肉馅会干了一点. 5.接下来第五个关

抄手馅加萝卜 食材:主料:猪肉300克.萝卜菜200克. 步骤: 1. 萝卜菜一小把. 2. 五花肉一块,洗净去皮. 3. 五花肉剁成肉馅备用. 4. 萝卜菜用沸水焯一下即可出锅. 5. 萝卜菜挤干水分跟肉末剁在一起. 6. 加适量盐,料酒搅拌均匀即可. 抄手即馄饨是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用.源于中国北方.

西红柿鸡蛋抄手馅和饺子馅料所需要的材料:鸡蛋300克,西红柿300克,葱8克,姜5克,糖5克,盐6克,香油10克.制作方法如下:鸡蛋入油锅翻炒,西红柿切丁去掉最稀的水,再加葱.姜.糖.盐.香油等调料,顺时针拌匀,西红柿鸡蛋饺子馅即成.猪肉抄手馅和饺子馅料所需要的材料:五花肉,酱油,料酒,盐,香油,葱末,姜泥.制作方法如下:将五花肉剁成泥,放入少许的酱油.料酒.盐.香油.切得细细的葱末和姜泥,搅拌均匀,然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水继续搅,如此大概3至4次即可.

按如下方法调荠菜馄饨馅可以很好吃: 1. 猪肉剁成馅,加盐: 2. 接着加白糖,白糖分量要少,起提鲜的效果,不用吃出甜味: 3. 放入料酒去腥: 4. 放入少许胡椒粉去腥提味: 5. 放少许生抽调味: 6. 放香油增香提味,最后放入食用油: 7. 葱.姜加少许水打成葱姜汁: 8. 搅拌均匀后,分次往肉馅里打入葱姜汁,顺一个方向打成厚的糊状: 9. 荠菜入开水锅焯水后过凉,挤干后切碎,加油.盐.鸡精调味后和肉馅搅拌匀即可.

主料:茄子.肉. 辅料:葱末.姜末.味精.食盐.花椒面.芝麻油.植物油.酱油. 步骤: 1.茄子削皮切成碎丁,不用剁,手攥挤去菜汁. 2.肉馅要单独调味搅拌,筷子顺着一个方向搅拌,太干加一些水,要搅拌上劲,有点黏稠发亮的感觉才可以. 3.调馅时把葱末.姜末.味精.食盐.花椒面.芝麻油.植物油.酱油放进去一起搅.肉馅调好静置一会,包时拌入茄子丁,略微搅拌即可.

可以尝试以下做法调出好吃的饺子馅. 材料: 韭菜.羊肉.五花肉.面粉.植物油.盐.花椒粉.鸡精.姜.料酒. 做法: 1.挑选稍肥些的羊肉,再加入五花肉切碎,加入适量的姜丝.料酒.花椒和盐. 2.将韭菜切碎后,用炼好的花椒油均匀拌匀,花椒油可以去除羊肉的腥膻味,还能防止韭菜出水. 3.将肉均匀剁开,并要细切粗斩,不可剁的太细. 4.将韭菜和切好的肉馅混合搅拌并拌匀,放入适量的盐,搅拌均匀即可做出好吃的饺子馅.

1.准备食材:白菜300克.猪肉400克.盐10克.鸡精5克.生抽10毫升.蚝油10毫升.芝麻油10毫升.五香粉3克.姜10克. 2.猪肉切块后放入搅拌机中打成肉馅. 3.大白菜放入搅拌机中打成碎. 4.猪肉馅中加入适量姜末. 5.加入盐.鸡精.生抽.蚝油.芝麻油.五香粉.葱花. 6.白菜碎用手把里面的汤汁挤掉后放入肉馅中. 7.用筷子顺时针搅拌均匀即可.

1.在剁碎的五花肉中加入盐.酒.葱.姜.酱油等调匀,直至起浆,将整理干净的荠菜.小白菜放入刚开的水中焯水. 2.等荠菜.青菜变色,即可捞出,放至冷水中至菜冷却,后捞出挤一下水,将其切细,剁碎. 3.然后将腌好的肉馅拨到一边,把剁碎的青菜放另一边,淋些食用油,搅匀,再将肉糜和青菜一起搅拌即可.