鲫鱼的鳃是什么

鳃寄生虫感染后,鱼出现类似缺氧的症状,呼吸急促,有时病鱼在水中呈直立姿态.有时鱼体表面出现血丝.确诊此病的最终方式是:将病鱼捞出,放在潮湿的平面上,用小镊子小心的掀开鳃盖,在10倍的放大镜下可见白色的寄生虫.治疗方法:就是大家常用的肠鳃堡垒: 1.增加肝脏代谢.解毒功能,提高机体免疫力,减少应激反应发生. 2.能有效降低粪便中有机氮,减少因粪便.残饵造成的水体污染. 3.具有扩肠护肠功能,能抑制有害细菌.病毒及真菌繁殖.对控制对虾白便症尤为有效. 4.所含多种生物活性物质,可控制对虾EMS症.

鲫鱼去鳃部,内脏和鱼鳞,把豆油倒入锅中,放姜蒜,鱼身两面各炸一分钟,加葱段. 然后倒入开水,加入泡过的香菇. 大火煮8分钟即可再撒上剩余葱段,出锅.

1.看颜色:野生鲫鱼的脊背颜色较深,呈青色,鳞片颜色比较浅,常常发白而且略带金属光泽,阳光下可以出现金光;养殖的鲫鱼鳞片灰白,无光泽感.如果鲫鱼的背部颜色比较浅,甚至还偏黄的话,那多半就是野生的鲫鱼无疑. 2.看鱼头:野生鲫鱼的脑袋比较小,而且呈尖三角,由腮部锐减,出现明显弯曲;相反养殖的鲫鱼鱼头比较庞大肥硕,由腮部到头部口腔连接处比较浑圆.另外养殖鲫鱼往往看上去就比较肥硕,通常身体都更偏向于圆形,而野生鲫鱼往往身体比较细长.另外野生鲫鱼的背部凸起比较明显,而养殖鲫鱼背部则比较平滑. 3.看鱼鳃

鲫鱼味道鲜美,还可以通吐奶下乳.可是如何选择无激素的纯野生鲫鱼呢?多年的养殖户告诉你 [体型]野生鲫鱼的生活条件相对养殖的肯定差一些,所以养殖的鲫鱼一般个头小,身体比较扁,呈明显的纺锤结构,头也相对较小:相反的养殖的鲫鱼脊背款而且高高突起,明显庞大一些.这些采购的野生鲫鱼11条两斤,而且已经是挑的比较大的了 [颜色]野生鲫鱼的脊背颜色较深,呈青色,鳞片颜色比较浅,常常发白而且略带金属光泽,阳光下可以出现金光:养殖的鲫鱼鳞片灰白,无光泽感. [鱼头大小]野生鲫鱼的脑袋比较小,而且呈尖三角,的样子,

鲫鱼的鳃是鲜红色的,内含有丰富的血管,并且每一片鳃由既多又细的鳃丝构成,当鳃在水中时,鳃丝展开,扩大了与水的接触面积,这有利于鱼在水中的呼吸: 鲫鱼在水中时,每个鳃片.鳃丝.鳃小片都会完全张开,使鳃和水的接触面积扩大,增加摄取水中所溶解的氧的机会,在鳃小片中有微血管,这里的表皮很薄,当血液流过这里时就完成了气体交换,将带来的二氧化碳透过鳃小片的薄壁,送到水中,同时,吸取水中的氧,氧随血液循环输送到身体各部分去,由于口部和鳃盖的交替开闭,可以使水不断地由口进入口腔,经咽到达鳃腔,与鳃丝接触,由鳃孔

1.鲫鱼去鳃,去鳞,剖肚,清理干净:熟鸡肉.鲜蘑菇切薄片:笋子片成薄片后在沸水中煮约五分钟:葱.葱.蒜切段:将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五.六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上. 2.锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用. 3.锅中留约一汤勺油,烧至四成热,改小火下姜片.蒜片.葱段炒出香味. 4.再倒入鸡肉片.笋片.蘑菇片改中火炒半分钟. 5.加约一斤汤或水,下鱼.酱油.盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟. 6.将鱼捞起装盘待用. 7.将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成.

镜泊湖盛产鲫鱼,称"湖鲫",好吃. 镜泊湖的鲜鱼名菜有酱焖鲫鱼.清蒸桂鱼.干炸红尾.糖醋鲤鱼.清炖胖头等. 酱焖鲫鱼: 材料:鲫鱼4条.大豆酱70克.花椒10粒.八角3颗.干辣椒2颗.姜3片.蒜4瓣.料酒1大匙.油盐适量. 制作步骤: 1.鲫鱼挖鳃去鳞,拽出腥线,清洗干净.加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中.腌制十分钟: 2.炒锅烧热,用姜片在锅内来回擦拭: 3.用厨房纸擦去鱼身上的水分: 4.锅内放油,加入鲫鱼.两面煎至金黄捞出待用: 5.用煎鱼剩的油爆香姜丝.干辣椒段.和花椒八角:

鱼汤能煮肉丸子. 主料:鲫鱼一条.猪瘦肉80克. 辅料:油适量.盐适量.料酒适量.鲜抽适量.姜适量.葱适量.淀粉适量.胡椒粉适量. 步骤: 1.鲫鱼去鳃.去鳞,洗净即可: 2.瘦肉洗净,去筋: 3.锅里将油煮沸,放下鲫鱼,煎成两面金黄色,盛出即可: 4.将瘦肉切丁,再剁成肉糜: 5.把肉糜放入碗内,分两次加清水搅拌一下,加葱姜末: 6.加盐.料酒.鲜抽,搅拌均匀,再放入淀粉搅拌均匀: 7.取适量肉糜,搓成丸子待用: 8.取自动锅,放入适量清水,煮开之后放入鲫鱼: 9.加葱.姜.料酒,大火煮开10

1.把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,或者放些月桂叶.经过这样处理后的河鱼,没有土腥味. 2.可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失.如果是死鱼,放在盐水里泡两小时,也可去掉土腥味. 3.鲫鱼鱼背上两边有两条白筋(俗称腥线),这是制造特殊腥气的东西,宰杀时注意把这两条白筋抽掉,做熟以后就没有腥气了.注:腥线在鱼身上下两面,鱼头下一厘米,鱼尾上两厘米左右的地方.用刀切开,发现断面有白线头,慢慢拉出来,就好了. 4.宰杀鱼时,