姜豆有什么营养

缸豆:即日常生活中用于制作八宝粥的原材料.俗称角豆.姜豆.带豆.挂豆角,属蝶形花科一年生缠绕草本植物,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜卵形:托叶卵形,长约1厘米,着生处下延成一短距. 营养价值及作用如下: 1.充饥,豇豆性平.味甘咸,归脾.胃经. 2.具有理中益气.健胃补肾.调颜养身.止消渴.吐逆泄痢的功效. 3.缓解呕吐.痢疾.尿频等症状. 4.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素.微量元素等

速溶豆浆粉有营养,但其营养可远远不及鲜豆浆好,且豆浆粉含有多种添加剂.市面上不少豆浆粉中除了大豆之外,还会添加多种辅料,如果糖.麦芽糖.植脂末和食品添加剂.植脂末又称奶精,用于速溶奶粉.麦片.咖啡.豆浆中能改善食品的口感,但其含有反式脂肪酸,可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病.脑血管意外的危险.

金丝豆功效及营养价值:维生素c含量很高,还是女性养颜美容补血的佳品.可以生吃,泡茶,煮汤,也可以煮粥.性平偏凉,味甘,含有蛋白质.脂肪.糖类.维生素B族.钾.铁.磷等.金丝豆能促进心脏血管的活化,利尿:有怕冷.低血压.容易疲倦等现象的人,常吃可改善这些不适的现象.还有健胃生津.祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品.

1.有利于除湿.消肿解毒.解暑除烦.清热生津的,还能起到瘦身减肥的功效. 2.红豆富含淀粉.蛋白质和B族维生素,营养价值极高. 3.竹豆含有大量的粗纤维,能维持血压正常,增进神经传达功能.素食者可将其与谷类一起烹煮,经由竹豆的互补作用,可提升蛋白质的利用率. 4.青竹豆所含的叶酸是正常普通谷物的2倍.叶酸是正直生育年龄的妇女不可或缺的营养素之一.

米豆就是精米豆,也叫竹豆.揽豆.爬山豆. 精米豆的营养价值高,其主要生物代学成份与小豆相似.竹豆是一种古老的民间药材,据<中药大辞典>记载,红竹豆性平味甘的,无毒.入心.小肠经.有利水除湿和排血脓,消肿解毒的功能.对治疗水肿.脚气.黄疸.便血.痈肿等病有明显疗效,并以为作药材比红小豆品质好,但现时因货源不多,渐为红小豆代替.食用方法:常用来做粥.做汤.与大米同煮做饭或单煮豆粒食用.

营养价值: 1．可补充人体所需要的蛋白质: 2．可补充人体所需要的赖氨酸.苏氨酸.亮氨酸.异亮氨酸.缬氨酸.蛋氨酸.色氨酸.苯丙氨酸8种氨基酸. 熊猫豆: 1．熊猫豆是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种,因豆皮上有酷似熊猫眼虎.鼻子.脚形状的斑点,故称"熊猫豆": 2．由于形状有奇趣,异常美观,所以有工艺品价值,可供观赏: 3．熊猫豆形状和口感独特,营养丰富,易熟,经济价值高,市场供不应求.

姜薯含有维生素a.维生素b.维生素c.铁.钙.磷.锌.纤维素等多种营养物质.姜薯有清肝明目功效.将姜薯削成薄片,放在沸水中稍煮片刻加糖而成,汤里的姜薯片微微卷曲,吃起来清香爽滑.有的切成薯块,加白糖和猪油用文火慢煮而成,吃起来甜润可口.有的把姜薯蒸热后捣成泥,拌上糖,做成桃.杏.柿等五种果品的形状,随时蒸吃.它有速食法.混制法.磨制法等多样烹食方法,是整个正月最受欢迎的食品.

冬豆是豌豆的一种叫法. 冬豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的功效.冬豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸.赤霉素和植物凝素等物质具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效.冬豆富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力.

1.豌豆的营养丰富,每100克含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值.特别是B族维生素的含量很高,如维生素B1是豆腐的18倍,维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍,还有较多的胡萝卜素.维生素C及无机盐等营养成分. 2.豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是优质蛋白质,此类蛋白质分解产生的氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,生物价高,在人体内利用率高,能为机体的生长发育提供优质的蛋白质,促进生长.也能促进机体的康复和抗病能力. 3.豌豆中含铜.铬等微量元素较多