烙肉饼层多皮脆怎么弄

烙肉饼层多皮脆的做法如下:

主料:面粉、鸡蛋。调料:酱油、味精、鸡精、姜、料酒、芹菜、元贞糖、调和油。做法步骤:1、面粉加少量盐倒入打面机中,加温水搅拌,先慢速,后中速搅拌至面团光滑,静置。2、芹菜切碎,加少量盐使其脱掉水分。3、加肉碎搅拌,加酱油,料酒,味精,鸡精,姜汁,糖,十三香,鸡蛋,油朝一个方向一致搅拌到完全吸收。4、将面檊成厚片状,刷一层菜油,撒上少量十三香粉。5、把刷好的面卷成卷装,均匀的切好,分成若干份。6、压扁,檊成饺子皮形状,包入肉馅,封口压扁。7、锅中倒入少量油,放入饼慢慢把两面烙熟即可。

时间: 2024-09-30 10:46:49

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烤鱼如何让鱼皮脆

烤鱼让鱼皮脆的方法是烤制时刷蜂蜜水,会让鱼片颜色焦黄,增加脆度. 脆皮烤鱼的做法: 食材:海鱼400克. 辅料:油四分之一碗,酱油一汤匙,辣椒酱一汤匙,小葱两条,姜一块. 烹饪工具:烤箱,,烧烤叉. 制作过程: 1.清理干净海鱼,擦去表面水分,放砧板上,取刀在鱼背上切开三道口: 2.取一浅口大容器,依次放入酱油,辣椒酱,葱,姜,调成酱汁: 3.将鱼放入酱汁中,一面腌渍后,换另一面,不停的翻面浸至鱼入味,全程30分钟: 4.鱼从酱汁中捞出,沥干,鱼腌渍后用叉子从鱼嘴穿至鱼尾: 5.刷子蘸少许食用油

如何用烤箱烤鸡翅皮脆点

烤箱烤鸡翅皮脆点的做法如下: 一.食材:鸡翅500克.盐3克.蜜汁烤肉料30克.橙汁30克.果酱2勺: 二.具体做法: 1.将鸡翅洗净滤水,用刀在背面划几刀后放入盆里,加盐拌匀: 2.将调匀的腌汁倒入鸡翅中充分搅拌均匀: 3.将鸡翅放入冰箱冷藏腌制24小时,中间可以搅拌几次使其入味: 4.烤盘铺上锡纸,将腌好的鸡翅从盆里取出排放在烤架上: 5.将盆里剩余的腌汁加上果酱拌匀,在鸡翅表面涂一遍: 6.烤箱200度预热后,将烤架放进烤箱中层上下火烤10分钟: 7.10分钟后将鸡翅翻面,刷上蜂蜜继续烤1

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脆皮鸡皮脆肉滑的做法如下: 配料:白醋300毫升,麦芽糖100克,水50毫升,沙拉油,椒盐粉2勺,柠檬四分之一颗:将土鸡洗净,在鸡的表面及腹腔用1勺椒盐粉涂抹均匀,静置20分钟:调味料混合煮均匀成糖醋水后放凉备用:将土鸡的表皮用沸水淋上4至5次,再用糖醋水均匀的淋上4至5次:将土鸡悬吊至通风处让其吹风3小时晾干表皮:热锅,加入沙拉油,淹没整只鸡,并将油温烧热至150摄氏度,用小火炸20分钟,转中火继续炸,至鸡肉表皮呈现出金黄酥脆感,即可捞起沥干油份:将土鸡切成块,装盘并挤上柠檬汁,沾椒盐食用.

烤乳猪怎么加热才皮脆

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烧鹅怎么加热皮脆

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烙肉饼怎么做不硬

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