洛川煎豆腐的做法

豆腐的做法是很多的,可以煎豆腐,炸豆腐,还可以炖豆腐,煮豆腐,闷豆腐,做出来的味道都不同,而这一刀简简单单的家常煎豆腐,喷香而美味十足,加上豆腐独特的口感,想想就非常美味,那么煎豆腐的做法是什么呢? 煎豆腐做法: 食材:豆腐.葱.生抽,少许盐还有油 做法: 1.葱洗净切末,葱白葱绿分开,豆腐切成大约1.5cm厚长约5cm的厚片: 2.锅里烧油,爆香葱白: 3.加入豆腐,中大火煎,煎至定型焦黄色后翻面继续煎至焦黄色: 4.加生抽和少许盐调味,加少许水咕嘟一下翻另一面也咕嘟一会入味,最后撒葱绿即可.

1.准备好原材料 2.将豆腐切成5毫米左右厚的片 3.青红椒切成颗粒 4.生姜.大蒜瓣切成末,小葱葱白部分切成末,葱叶部分切成小段 5.将青红椒粒.葱白末装入碗里,加入适量生抽.少许蚝油.香油,调成碗汁 6.电饼铛预热刷上一层油,铺上豆腐,上下盘加热 7.煎三四分钟后翻一面,倒入多半碗汁,继续煎两分钟 8.撒上葱花 9.豆腐装盘,将剩下的碗汁倒入锅中加热,然后加入适量水淀粉拌匀烧熟,淋在豆腐上,美味可口的浇汁煎豆腐做好了

主料:豆腐300克:大蒜4瓣:香芹150克. 辅料:小红椒2个:糖少许:盐适量:胡椒粉少许:蚝油1勺:生抽1勺:食用油适量. 做法: 豆腐先切块,再对角切开.锅内放适量油,煎到两面金黄,油要烧到6成热,之后转中小火,随时调整.豆腐等一面定型再翻面,这样避免豆腐碎了.煎好的豆腐盛出控油备用.洗净香芹,茎切段,叶子也不要扔.切适量蒜末和小红椒.坐热油锅,爆香葱末和小红椒.倒入用糖.盐.生抽.蚝油.料酒.清水和胡椒粉勾兑的一碗调味汁,中火焖煮.期间不要翻动豆腐,可以用勺子背推动一下.等汤汁只剩一半的时

1.取一干净小碗,倒入一汤匙生抽,1/2陈醋. 2.根据喜好倒入适量辣椒油.香油,调匀即可. 3.豆腐切1厘米厚的大块. 4.把豆腐块用姜末,葱末.料酒.精盐.白胡椒粉腌渍10分钟. 5.锅里倒入适量植物油,油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制. 6.豆腐块两面煎制金黄. 7.洒入芝麻盐即可盛出,吃的时候蘸调好的料汁即可.

1.先把豆腐洗净,水沥干.然后一大块豆腐切成小块儿. 2.往锅里倒入适量的油. 3.等油热时,把火调成小火,轻轻的放入豆腐. 4.放好后调成中火,豆腐开始滋滋滋滋滋了.煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦. 5.翻面的时候一定要注意!把火调成小火,以防你翻慢了豆腐焦掉. 6.全部翻过来后,再把火调成中火煎至另一面金黄~ 7.煎的差不多的时候就开始放酱料,加入一勺蚝油.三勺酱油.半勺白砂糖.差不多三分之一碗的清水. 8.其实这时候应该会出现一根葱. 9.汁儿收的差不多了,颜色变得比较深了

主料 豆腐,鸡蛋. 配料 盐,酱油,葱. 做法 1.把鸡蛋磕在碗中,加少许盐打匀待用. 2.炒锅置中火上,放入适量油. 3.烧热后炒香葱末,下豆腐. 4.用锅铲捣碎后翻炒几下,再把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅. 注意 可事先把豆腐捣碎再下锅,放入鸡蛋液后,炒的时间不要太长,鸡蛋刚熟才嫩.

用料: 主料:豆腐400克. 辅料:猪肉馅100克. 调料:小葱5克孜然适量辣椒粉适量橄榄油适量五香粉适量. 煎豆腐的做法: 1.豆腐块对切开,肉馅用生抽,五香粉,香油腌上一会: 2.腌好的肉馅均匀的涂抹在豆腐片上,然后盖上另一块: 3.锅热后倒入橄榄油,放入豆腐块煎: 4.把辣椒面,香油,五香粉,孜然,橄榄油拌匀: 5.豆腐块一面煎黄后,翻面,刷上作料,每一块,每一面都要刷上,中途油不够的话,还要刷橄榄油: 6.待豆腐全部入味后撒上小葱即可.

1.首先准备食材:豆腐300克,蒜.香葱.老抽.黄豆酱各适量. 2.豆腐洗净备用,均匀切成块状,锅中倒入适量油,豆腐块放入,加入半勺盐. 3.将一面煎至金黄后,翻面继续煎至金黄,煎好的豆腐盛出备用. 4.煎豆腐的油继续加热,放入半勺黄豆酱.蒜末,再倒入小半勺老抽搅拌均匀,加入煎好的豆腐块煸炒均匀,出锅前撒上葱花即可.

小鱼干炖豆腐的做法: 主料:小鱼干,豆腐. 辅料:酱油,料酒,盐,蒜,味精. 做法:1.锅内倒入油,把豆腐划小块,两面煎成金黄. 2.煎好后,倒入适量的水,再加入盐,料酒,小鱼干,酱油. 3.盖上盖子,中火煮沸后用小火炖十五分钟. 4.加入适量的味精,装盘即可.