如何用高压锅做糟鱼

1.用高压锅做蛋糕的方法:将鸡蛋打到碗里.然后加入糖和香草精.搅拌至细滑.预热高压锅.用中火加热5分钟.面粉过筛.将筛子举至装有面糊的碗上方,轻轻地将面粉倒在筛子上过筛,加到面糊中.将面糊拌匀.将面粉倒进面糊里后,轻轻地搅拌,让它们混合在一起.将抹刀伸进面糊里,然后举起来,把面糊翻过来盖住面粉,搅拌均匀.重复直到所有材料都混匀,形成细滑的面糊.可以用电动或手持搅拌器将它们拌匀.面糊必须细滑.浓稠.在高压锅里放一张烘培纸.你之后会将海绵蛋糕面糊直接倒进高压锅里,所以需要先铺一张烘培纸.将面糊倒进高

1.把鱼去腮.五脏,洗净. 2.生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出. 3.锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟.料酒.糖.十三香.酱油,加水后放入炸好的糟鱼. 4.煮20分钟后捞出装盘即可.

1.将鲤鱼洗净,从背部剖开去掉内脏,剁成长6厘米.宽6厘米的方块,盛入大瓦钵中,加入精盐.花椒拌匀腌3天. 2.去掉花椒,用净布揩去鱼块上的水分,放在通风处晾两天,达七成干即可. 3.将鱼块与甜酒糟.白糖.曲酒拌匀,装入密封的坛内,腌10天,即成糟鱼(在坛内密封的时间越长味越香). 4.使用时从坛内取出糟鱼(每块均粘附酒糟),盛入碗中,淋入适量的熟猪油(每500克糟鱼淋熟油25克),上笼蒸熟即可.

用高压锅做绿豆粥的方法如下: 主料:稻米200克 辅料:干百合25克.莲子50克.绿豆50克 调料:冰糖20克 做法:1.将大米用清水洗净,百合洗净切小块: 2.莲子去心洗净: 3.高压锅内加适量水烧开,加入大米.莲子.绿豆煮开: 4.转中火煮半小时,加入百合.冰糖煮开即可.

1.将糟鱼用流动水冲洗干净,擦拭去多余水分,小心地用刀片切成鱼片,加入料酒(5ml).盐(2g).白胡椒粉和淀粉抓匀腌制10分钟.洗净所有的蔬菜,将冬笋.胡萝卜和莴笋分别去皮.切成菱形片,备用. 2.中火烧开汤锅中的水,将腌制好的鱼片慢慢滑入水中,氽烫至鱼片断生,小心地捞出鱼片. 3.中火烧热炒锅中的油,放入葱末.姜末和蒜末爆香,再放入冬笋片.胡萝卜片和莴笋片翻炒片刻,随即放氽好的鱼片,调入余下的盐和料酒.米醋.白砂糖.酱油.醪糟和高汤,开锅后用水淀粉勾芡,出锅前淋入芝麻香油即可. 糟鱼是东平县

主料:湖产鲜鲫鱼: 配料:葱.姜片.甜面酱.黑酱.精盐.酱油.醋.花椒.茴香.桂皮.大料.桔皮.香糟.料酒.毛汤: 1.把鱼宰杀去腮,五脏洗净,锅底放箅,将鱼的头尾相交,层层码放: 2.鱼锅中间留一孔,放入精盐.料酒.姜片.葱.酱油.醋.花椒.茴香.大料.桂皮.桔皮.毛汤,锅底旺火加热: 3.烧开后小火慢烧,用扫帚蘸黑面酱.糟水.黑酱,每隔1小时在鱼的周身撒1次,共撒4次: 4.6小时后停火,晾凉后即成,出锅即吃,味极鲜香.

1.将鲫鱼去掉鱼鳞,去掉内脏,并清洗干净.一般可选用15厘米长左右的鲫鱼为宜. 2.准备大茴.小茴.八角.花椒.白芷.党参.丁香等原料,并将料用纱布包好. 3.在锅中加入适量的色拉油,等锅热后在油中加入切好的葱姜,辣椒等佐料.随后等锅中炸出香味时,加入适量的水. 4.把处理好的鱼放入锅内,使鱼全部没入水中,并在汤中加入蒜.料包,随后用中火加热. 5.等鱼成熟时加入适量盐.酱油.醋.味精即可完成制作.

需要用的原料:净鸡.芋儿.盐.味精.豆瓣汁.花椒.干辣椒节.料酒.香料.糖色各适量. 具体步骤为: 1 鸡洗净,宰成5厘米大小的块,芋儿去掉老皮待用. 2 鸡块下入七成热的油锅炸至呈金黄色后,下姜.葱.糖色.香料吃好味. 3.然后掺人鲜汤,去掉泡沫,烧至鸡肉半把时倒人豆瓣汁,下人芋儿.干辣椒节.花椒. 4.倒人料酒,渗入味道,放入高压锅压肥,装盘,撒上葱花即成.

主料: 排骨700g,土豆2个. 辅料: 葱,姜,蒜共20g,干辣椒4到5个. 配料: 盐5g,生抽10g. 步骤: 1.排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水. 2.葱姜蒜和干辣椒备好. 3.锅内放少量油,小火炒香葱姜蒜和干辣椒. 4.放入排骨翻炒出香味. 5.调入生抽和老抽翻炒均匀. 6.添入3饭碗水. 7.水煮开后,将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中,保压30分钟. 8.保压结束后,再把土豆放入,翻一下,继续保压10分钟即可食用.