薯条怎么炸

炸薯条第一次炸三分钟左右即可.炸薯条炸两次是为了炸出酥脆的感觉,所以第二次很是关键,薯条炸至泛黄色捞出,稍晾一下,待油温稍热一点后,把炸过的薯条二次入锅,颜色至金黄色后迅速捞出沥油,前后大约一分钟即可. 二次回锅时,油一定要热,动作一定要快,薯条在里面打个滚就捞出来,不要炸的时间太长,否则会炸焦.

1.专挑老土豆.首先去挑选土豆的时候,一定不能盲目的选择,应该选择老土豆,因为老土豆的水分比较少,所以炸出来的土豆更脆,要是嫩土豆它的水分太多,不太容易炸脆,还会吃起来没什么口感. 2.切成均匀大小.把土豆表面清洗干净,接着去皮切成块状,这个时候一定要注意,土豆不要切得太厚,也不要切得太薄,不然要么就是炸不熟或者吃起来没口感,还有把切好的土豆放到清水里面浸泡30分钟,这样可以防止土豆吃着太粉. 3.土豆要煮熟再炸.在锅中加入适量的清水烧开,然后放入准备好的土豆和食盐,这个时候一定要检查下土豆是不

速冻薯条要炸6分钟.肯德基.麦当劳的标准是炸6分钟为宜,因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰,薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉,不会变潮,在油炸过程中不会散落掉,不会粘连在一起而且容易熟,炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软.

1.将土豆去皮,切成长条,放置入冰箱的上层冷冻,等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条. 2.将炒锅内加食用油约一到两厘米深,烧至七八成热, 加入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变黄. 3.用漏勺捞出, 沥干余油, 加入适量的盐即可.

冰冻后的薯条不能直接炸,要先解冻,要不薯条上有冰水,下锅的时候油遇到水会炸的.而且冰冻的薯条粘在一起,没有一根根分开,炸出来不好吃. 薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料,源起于比利时,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地.

1.首先先准备两个土豆,然后把它们洗干净.去皮. 2.再切成0.7cm左右的条状(或者用器具做成喜爱的形状),泡淡盐水10分钟. 3.然后把土豆条放入开水中,煮3-5分钟,捞起. 4.捞出后沥干水份,放入冰箱冷冻. 5.油锅烧到7分热,放入薯条(无需解冻),炸直金黄色即可.

土豆去皮后洗净切条,撒上盐.胡椒粉.淀粉搅拌均匀,锅中倒油,把土豆条放入炸至金黄捞出,装盘蘸番茄酱即可食用. 薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料,源起于比利时,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地.

1.这样炸薯条比较脆:将薯条撒上盐.胡椒粉和淀粉,搅拌均匀.锅中倒油,放入薯条进行油炸.待薯条炸至金黄时即可. 2.薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,源起于比利时.是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地.

1.不能直接将切好的薯条下入锅中,而是要先将薯条放入冰箱中冷冻一段时间再下锅炸,这样炸出来的薯条会变脆. 2.薯条在冷冻的过程中,可以使土豆中的水分结冰,这样薯条真的结构就会变得半空的感觉,所以土豆就不会再回潮,在油炸的过程中也不会再散落掉,也不会出现粘在一起的现象,而且更加容易炸熟,炸好以后,土豆中的水分会变得更少,所以炸出来的土豆就会更脆没有那么容易变软.