电饼铛怎么做单饼不干

主料面粉１００ｇ

方法：

１、取１００ｇ面粉放在盆中，边加凉开水边搅拌均匀，水要慢慢加，以免加的过多使面汤过于稀。如果实在不小心加水过多，就适当再添一些面粉。制作面汤的原则就是使其不要过于粘稠，也不要过于稀释，成略微的糊状即可。

２、准备好面糊后将电饼铛先预热一下，选择只是一面加热的档位即可，然后在里边刷一小层油，注意不用太多油，只要刷上一小层即可。

３、将适量的面糊倒在已经预热好的电饼铛中。

４、然后迅速将其涂抹均匀，不要留空隙，越均匀越好。

５、等整张面饼几乎都变色之后，第一个阶段就基本完成了。

６、这时找一个合适的盖子盖在电饼铛上，使单饼熟的更快一些。

７、根据电饼铛的火力，盖上盖子焖个１到２分钟即可。