绿豆需要提前泡水吗

煮小米绿豆粥时绿豆比较难煮,需提前泡20分钟,小米淘洗后直接下锅就可以. 做法: 1.绿豆淘洗干净,泡20分钟. 2.放电饭锅中,加水2斤,煮至豆粒八成熟. 3.小米淘洗干净. 4.放入电饭锅中,加食用碱煮开,停10分钟. 5.再煮开,焖10分钟后即可食用.

绿豆要提前用沸水泡3个小时左右. 绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆(因其颜色青绿而得名).菉豆.植豆等,在中国已有两千余年的栽培史.原产地在印度.缅甸地区. 现在东亚各国普遍种植,非洲.欧洲.美国也有少量种植,中国.缅甸等国是绿豆主要的出口国. 种子和茎被广泛食用.绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉. 绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜. 传统绿豆制品有绿豆糕.绿豆酒.绿豆饼.绿豆沙.绿豆粉皮等.

生绿豆泡开水也是有防暑降温的作用的,但一般至少要六到八个小时的.建议熬煮,不建议用开水泡.如果需要水泡,建议您将绿豆倒入盛有刚开的热水的暖水壶里,焖十分钟,绿豆就开花了,成分就出来了. 绿豆蛋白.鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药.汞.砷.铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收. 绿豆中含有的球蛋白和多糖,可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加快胆汁里胆盐的分泌,降低小肠对胆固醇的吸收. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏.

绿豆根本不需要用清水提前浸泡,一是浪费时间:二是长时间的浸泡和熬煮绿豆,都会使煮出来的绿豆汤颜色发红,口感也会大打折扣,也影响绿豆后期做菜.煮绿豆汤时,建议使用不锈钢锅或者砂锅,最好不要用铁锅,因为绿豆皮中的物质会和铁离子发生化学作用.而且煮的时候要盖上锅盖,不然也会使"绿豆汤"变成"红豆汤".

如果你的时间充足的话,不需要:时间比较仓促的话,需要. 黑芝麻粥做法: 材料(2人份):大米30克,黑芝麻15克,水适量,白糖适量. 步骤一:拣去黑芝麻中的杂质,吧z黑芝麻倒进滤网中,冲洗干净,晾干. 步骤二:吧晾干的黑芝麻倒在电饼铛上,用铲子不停搅拌,炒至有香味即可. 步骤三:用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎,待用. 步骤四:大米用水淘洗干净,备用. 步骤五:锅中倒入两碗水,烧开. 步骤六:锅开后,将大米倒入锅中. 步骤七:用勺子搅拌几下,防止大米粘锅. 步骤八:小火煮20分钟,倒入一部分压

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可以提前泡,也可以不提前泡. 事先浸泡只是为了让绿豆变软,更快煮透. 如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡,如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右,这个时候绿豆粒已涨大变软,再煮,很快煮烂. 或者绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块. 绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂. 有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花. 只是简单的物理变化,营养不会流失的. 但假如是用高压锅或者电饭锅来煮的话也可以不用先提前泡,直接煮的

绿豆提前泡3个小时就可以了,或者用热水泡30分钟也可以. 绿豆在中国已有两千余年的栽培史.原产地在印度.缅甸地区.现在东亚各国普遍种植绿豆,非洲.欧洲.美国也有少量种植,中国.缅甸等国是绿豆主要的出口国家. 绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉.绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜.传统绿豆制品有绿豆糕.绿豆酒.绿豆饼.绿豆沙.绿豆粉皮等. 绿豆所含的蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸.色氨酸.酪氨酸等多种氨基酸.

没有毒性,除了豆子有点硬,口感一般外,其余的跟用锅煮没有任何区别.绿豆泡水喝可以防止辐射,对于皮肤干燥的人有很大的好处,可以使皮肤增加水分.绿豆性凉,味甘.具有清热解毒的功效,还可以消暑除烦,健胃止渴,具有保健的功效.还可以改善皮肤瘙痒,具有退热解暑的功效.可以预防小儿消化不良,对于皮肤病,湿疹具有很大的好处.可以维持身体的机能.