凉拌猪脑肉的做法怎么做

原料: 猪瘦肉300克.鸡蛋1个. 调料: 油.料酒.精盐.香油.味精.胡椒粉.适量淀粉.花椒.盐. 做法: 1.将肉切成一点五厘米宽.四厘米长的条状,装入碗中. 2.加入三分之一小勺精盐.香油.味精,二分之一大勺料酒,四分之一小勺胡椒粉,腌拌均匀. 3.将油锅上火烧至七成热,逐块放入肉段,炸至表皮稍硬时,将其捞出,待油温升高,再次倒入油中,待其呈金黄色时,捞出,装盘即可制作完成.

原料:瘦猪肉200克: 调料:植物油.料酒.盐.鸡蛋.酱油.粉芡.面粉.八角.花椒.葱.姜.味精.高汤: 做法: 1.将猪肉洗净.切成筷子条,一寸长: 2.鸡蛋.粉芡.面粉.油一起制成小酥糊,把肉拌匀: 3.锅里倒入油,油热6成,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变黄捞出.重油一次: 4.把炸好的肉放入碗内,加入八角.花椒.葱.姜.味精.高汤.盐.料酒.酱油.上锅大火蒸90分钟.

1.准备材料:护心肉1000g.高汤适量.盐适量.料酒适量.姜1块.大料1个.老抽适量.红油1勺.花椒油少许.糖少许.凉拌酱适量.油适量.蒜适量 : 2.将护心肉洗净,反复用清水泡到没有血水为止: 3.将冷冻的高汤解冻: 4.锅中放水,把护心肉放入焯掉血水: 5.焯好的护心肉捞出控水: 6.锅中换清水,加入老汤,老抽,大料,姜,料酒,把护心肉下入大火煮开: 7.打去浮沫后转小火煮一小时左右: 8.用筷子能轻松扎透即可: 9.捞出晾凉: 10.切成小片: 11.碗中放入姜蒜末,红油,花椒油,盐,糖

主料:麂子肉200克.洋葱200克.柿子椒适量. 辅料:盐.味精.酱油. 洋葱和柿子椒洗净切块,麂子肉是熟的:锅烧热,放少许油,放入洋葱块翻炒:放入柿子椒块翻炒,放入麂子肉翻炒:翻炒的洋葱变软,可以喷点水翻炒,放盐.味精.酱油:翻炒几下,就做好了.

里脊肉200克,蒜薹1把,鸡蛋1个,淀粉2小勺,盐适量,十三香适量,鸡精适量,老抽适量,醋适量:野生黑木耳放入凉水,加入少许淀粉,泡发2小时以上:猪里脊肉切成2厘米大小,薄厚均匀的肉片:肉片放入器皿中,打入一枚鸡蛋,加入两茶匙淀粉,用筷子搅拌至粘稠后备用:将蒜薹切段,木耳切小块:锅中加入较多的油,烧热,待油温达到八成热时下肉片炸,并用筷子拨散,炸至金黄色时便盛出,控油备用:蒜薹放入油锅翻炒,加入盐.鸡精.木耳翻炒,翻炒均匀后加入过好油的肉:加入老抽上色,继续大火翻炒3分钟后淋入极少的醋,倒入少许

1.兔子除内脏清理干净,整只兔子放入盛有冷水的锅中,放葱结,几片生姜,一点料酒,烧开后不超过5分钟,立马关火焖半小时左右,捞出控水凉晾待用. 2.调汁--葱,姜,蒜,黄葱段用开水泡出味,加入酱油,醋,盐,白糖,味精,油辣子(油一定要多,一只兔2大勺油才能提味出来),柠檬汁,青柠檬皮屑搅匀. 3.兔子宰段,黄瓜宰段垫底,泡入汁中,撒上葱花即可.油辣子一定要好,油要多.

油炸豆皮卷肉这是一道美味的家常菜,好吃不油腻,清淡又健康,很多人都爱吃,那你知道怎么做吗?接下来就和扒拉小编一起来学习一下油炸豆皮卷肉的做法吧! 简要答案 做家常油炸豆皮卷肉首先将葱姜切末,放入肉末,加生抽,盐,糖,胡椒粉搅拌均匀,豆腐皮切成想要的大小长方形,取适量肉馅长条斜铺在一边,豆皮裁成三角形,放入适量的馅料,捲起两边往内折再包捲成条状,封口处涂抹上适量面煳包紧,最后放入锅中油炸即可. 具体内容 将葱姜切末,放入肉末,加生抽,盐,糖,胡椒粉搅拌均匀. 豆腐皮切成想要的大小长方形,取适量肉馅

去骨鸡腿肉的做法很多,可以炒,可以煎,可以烤,可以蒸,可以炸,还可以白灼后凉拌.鸡腿肉比较嫩,口感弹牙,营养丰富而且制作简便,比如腌制后烤成鸡腿排,配饭配面都很好吃.具体做法如下: 1.把处理好的鸡腿肉放入自己喜欢的佐料,放入冰箱腌制一夜: 2.烤箱预热,把腌制好的鸡腿肉放入烤箱中200度烤制15分钟: 3.把鸡腿取出翻面,可以根据喜好在鸡腿上刷一层蜂蜜水: 4.再放入烤箱烤10分钟左右,每个烤箱的功率不一致,可根据实际情况调节时间和温度: 5,鸡腿烤好就可以吃了,配饭.配面或者夹面包都很好吃.

肉和白菜可以做大白菜炒肉,做法如下: 主料 :大白菜三分之一颗.肉150克. 辅料:酱油.生抽.精盐2勺.葱.鸡精. 1.把白菜洗净切丝. 2.把肉切丝.葱切碎. 3.锅内油热后放葱煸炒出香味.放肉.变白后加少许生抽.酱油. 4.放入切好的白菜.盐和少许水翻炒五分钟. 5.待三分钟后,依个人口味放少许鸡精出锅即可.