跪求猪大骨头汤的做法

鲢鱼头汤的做法如下: 1.豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好. 2.锅里热猪油,炒香姜.蒜.花椒.八角. 3.放入鱼头和少量盐煎黄. 4.锅里加开水,一次加够. 5.水沸腾以后放入豆腐. 6.加一些料酒.醋. 7.然后炖到汤色发白. 8.最后加一些胡椒粉.葱,香菜即可. 鱼头汤,鱼头营养高.口味好,有助于增强男性性功能,并对降低血脂.健脑及延缓衰老有好处.具有祛风止痛,健脑提神的功效.对失眠健忘.头痛及妇女产后生理性头痛.小儿惊风等有一定疗效.

1.主料:鱼头300克.红枣20克. 2.辅料:油3克.盐4克.党参10克.黄芪5克.天麻10克.淮山10克.首乌3克.姜10克. 3.炖鱼头汤的做法:材料洗净,红枣去核,姜拍扁.鱼头洗净,控干水分.起油锅.放入鱼头煎至金黄色.翻面再煎至金黄色.炖盅内加入适量凉开水,加入所有材料.加入煎好的鱼头.放入炖锅.盖上盖,设置炖汤模式,时间90分钟,炖好后,加入盐调味便可.

材料:鸡蛋两只.适量油.适量盐. 做法: 1.把锅烧热,倒入油,油中心微微有几个气泡时,加入蛋,煎几秒,换个方向煎另外一面,蛋黄处于半流质状包裹在两面金黄色蛋白里面,推至锅边,中间位置继续放入第二只蛋,同样两面煎至金黄色而蛋黄处于半流质: 2.在金黄色蛋白表面或者锅中,放入几颗盐,倒入适量热水或开水,水立即沸腾,沸腾五六分钟,汤会在这五六分钟内越来越奶白色: 3.熄火,盛起,加适量盐,饮用浓郁香甜的蛋汤即可.

食材:猪蹄.香菇.油菜心.盐.味精.酱油.胡椒粉.葱.姜.大料.料酒. 做法: 1.将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块: 2.将发好的香菇用刀片切成片: 3.炒勺上火,底油烧热后放入葱.姜.大料炒出香味: 4.放入剁好的猪蹄.烹料酒.酱油,稍等片刻后加老汤.盐.味精.烧开后,加入香菇同煮20分钟: 5.放入油菜心,点香油,盛入汤碗中即可.

材料:夏威夷木瓜一个,3个鱼头,生姜块,精盐. 做法: 1.将木瓜削皮去核,洗干净切成小块,沥去多余水份: 2.热锅下油爆香姜块,放入鱼头用大火煎至金黄色,加适量的开水: 3.大火烧开滚10分钟,小火40分钟,捞起鱼头,汤备用: 4.热锅下油爆香姜块,放入木瓜爆炒透,倒入之前煲好的鱼头汤,大火烧开后改用中火滚15分钟,加盐调味即可.

材料:鱼.葱.姜.蒜.醋.白糖.酱油.淀粉.调和油. 糖醋鱼的做法步骤: 1.将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净. 2. 将鱼身两面切成月牙形花刀. 3. 将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟. 4. 葱.姜.蒜切成丝备用. 5. 并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉. 6. 锅中放油烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开,用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅. 7. 煎至金黄色,捞在鱼盘里. 8. 炒锅留油少许,烧至六成热,爆香葱.姜.蒜. 9. 加入醋.酱油.白糖.清水,烧浓后即用

所属菜系:苏菜 制作手法:煮 菜品口味:清淡 菜品类型:汤羹 制作方法:用料 主料:鸭血.鸭肠.山芋.山芋粉丝 配料:鸭汤.鸭肝.鸭心.鸭肠.香菜 调料:鸭油.盐.味精.八角.花椒.姜.葱.胡椒粉 制作步骤: 1.鸭血打成小块,焯水,养在冷水中. 2.鸭肝.鸭心在卤水中煮熟,切片,鸭肠烫熟,切小段. 3.锅上火,放入鸭汤,放入泡好的粉丝2-3分钟即捞出放入碗中. 4.鸭血在鸭汤中烫透,捞出放粉丝上,放上鸭肝.鸭心.鸭肠,浇上烫鸭汤,撒上调料.胡椒粉.香菜.

所需材料:雪梨2个,罗汉果1个,清水适量.具体步骤如下: 1.梨去皮去蒂去核,切成块备用,罗汉果洗净捏碎: 2.梨块与罗汉果碎同放入锅中,加入适量水,水可以稍多点: 3.开火,用大火煮开: 4.然后转小火慢煮半小时,即可. 注意事项: 1.罗汉果不要切太小块,吃时难过滤: 2.此汤偏凉性,肠胃不好的慎食.咽炎.咳嗽.风热感冒适合食用.

淡菜冬瓜汤的食材用料如下:淡菜500克,冬瓜250克,姜少许,香葱一根,盐少许. 淡菜冬瓜汤的制作步骤如下: 1.将淡菜清洗干净: 2.将冬瓜去皮: 3.将冬瓜切薄成片: 4.将香葱切寸断: 5.将锅内放入水,加入姜片: 6.放入淡菜: 7.等到快开开锅时加入冬瓜,烧开,将表面的泡沫去除,加入少许盐: 8.关火,撒入香葱段即可.