项鸡是母鸡还是公鸡

1.项鸡和阉鸡的区别在于,项鸡是没有生过蛋的母鸡,而阉鸡就是通过手术把睾丸摘除的公鸡,所以项鸡和阉鸡两者之间有很大不同的. 2.一般项鸡说的是母鸡,而阉鸡说的是公鸡,这也是两者最大的不同.通常项鸡肉嫩皮滑,所以一直以来深受人们的喜爱.而阉鸡俗称熟鸡.扇鸡.献鸡.太监鸡等,通过手术把公鸡的睾丸摘除掉.公鸡在阉割之前具有很强的攻击性,活动能力非常强,往往把喂它的饲料很快就吃掉,不过肉质比较差.阉割后的公鸡有很大的变化,生长速度更快,而且肉质也比较嫩,完全与没有阉割的公鸡有很大的不同.

母鸡学公鸡叫和生理结构有关,鸡既有精巢,又有卵巢.母鸡体内左侧哟发达的卵巢,右侧有不发达的性腺.若是受到外界刺激,性腺就可能会发育.如果性腺发育母鸡的羽毛,鸡冠就会发生变化,也会开始打鸣.母鸡卵巢不仅能产生卵子,还是内分泌器官,会产生雌雄激素维持雌性性别.若是某种原因导致右侧不发育的性腺发育会打鸣.

母鸡变成公鸡是因为母鸡的卵巢发生萎缩或退化后,就不再分泌雌性激素,但其体内还残留雄性性腺,这会分泌雄性激素,随着雄性激素水平大幅上升,鸡的外观也会发生改变.比如长出鸡冠或新的羽毛,会打鸣,有的甚至还能发育出雄性器官,一旦生成睾丸,就可以形成精子,可以与母鸡正常交配.鸡的胚胎中具有雌雄两种原始性腺,而真正决定性别的是其染色体.母鸡变成公鸡这个特例,主要是其体内雄性激素导致的,这种现象也叫做"性反转",这并不影响染色体的变化,因此,这只鸡的染色体并未变化.

鸡项是广东的说法,即仔鸡,指未下过蛋的雌鸡和从未打过鸣的公鸡.仔鸡是一斤多重的小鸡,或未下过蛋的小母鸡.仔鸡肉经蒸煮之后,鸡纤维便分离,变得细嫩.松软适口.用鸡项熬汤,汤汁鲜美,其营养非常容易被吸收.鸡通常适合散养,除了可以在山地,果园内散养外,还可以在旱作农田散养.由于作物生长期较短,农田养鸡应养公鸡,养140-150天出栏,母鸡生长期在350天以上,不宜在农田散养.

不用,母鸡下蛋跟公鸡无关.不管有没有公鸡,母鸡都下蛋,鸡蛋是鸡的卵,跟公鸡交配过的母鸡下的是受精卵,没交配过的母鸡下的蛋没有受精,孵不出小鸡而已.母鸡下蛋并不总是需要交配,只要时间合适就行,而且会不停下蛋,直到窝里的蛋达到一定数量.但是不交配下的蛋是没受精的,不能用于孵小鸡.

因为鸡是卵生动物,生蛋属于排卵过程,与受精不受精没有关系的,只是受精的卵才能孵化出雏鸡,没有受精的卵一般不会孵出小鸡的.所以没有公鸡,母鸡也正常产卵,不受影响. 但只有在正常交配的前提下,母鸡下的单才是可以孵化出小鸡的.雌性哺乳动物需要和雄性哺乳动物的交配才能繁殖,而鸟类却不需要交配却可以产卵.所以母鸡不需要要找公鸡交配后才能生蛋.但是,如果母鸡不找公鸡交配,生的蛋是无精卵,是不能孵化出小鸡的,只能供人类食用.所以养鸡场如果养的是蛋鸡,并且不是种鸡,这样的母鸡是不需要交配的.受精前的蛋叫做无精卵

有以下几点: 1.叫声:公鸡会打鸣,母鸡不会: 2.生理方式:公鸡不下蛋,母鸡下蛋: 3.鸡冠:公鸡的鸡冠大而鲜红,母鸡的则较小且颜色深红: 4.身材:公鸡高而大,母鸡小且稍肥.

公鸡一般不会变成母鸡,这种情况属于是基因突变,并不能说完全不会发现,但是发生的几率是非常小的.当鸡体内的激素发生变化的时候,也就会出现在何种情况,虽然它的器官会有变化,但是并不会涉及到染色体性别.通常,母鸡变公鸡是相对常见的,而公鸡变母鸡则是很少见的.

两者各有千秋. 1.老母鸡:老母鸡汤受到很多人的推崇,主要是从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇.年老体弱及久病体虚者食用.而老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因.另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些. 2.麻鸡:麻鸡因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名.麻鸡有青脚麻鸡.清远麻鸡.小麻鸡等品种.麻鸡特征为三黄.二细.一麻.素以皮色金黄.肉质嫩滑.皮爽.骨软.鲜得味美.风味独特而驰名.麻鸡具有显著的"三高一低"特点,即可食