蒸鱼时间要多久

需要压15分钟.高压锅蒸鱼具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:鲫鱼500g.食盐适量.酱油适量.醋适量.料酒适量.调和油适量.白糖适量.柿子椒适量.面酱适量.面粉适量. 1.第一步将鱼处理好洗干净,放一旁备用. 2.鱼身上裹上面粉. 3.锅内放油加热,放入鱼煎. 4.煎到两面金黄盛出,放一旁备用. 5.将准备好的葱,姜,蒜,辣椒放在鱼上面. 6.再倒上料酒,酱油,面酱,醋,白糖和盐. 7.接着倒上适量的水. 8.放入高压锅内压15分钟. 9.15分钟后取出,这样蒸鱼就做好了.

蒸鱼时间要八至十五分钟.蒸鱼根据鱼的大小来判定时间,鱼较小,大致十分钟左右就会熟,鱼偏大些,时间就要延长三至五分钟.切记时间不能过长,时间超过15分钟,会破坏鱼的口感,并且蒸鱼的鱼肉腌制与调料的使用顺序也是不可忽略的重要细节.做蒸鱼建议用鲈鱼,鲈鱼的肉质比较细嫩,刺少,个头不是很大.鲈鱼蒸完之后肉质鲜嫩,口感丝滑,松软不腥.

鱼的吃法非常多,那么今天呢,小白就给大家介绍一下孔雀开屏清蒸鱼的做法吧! 选择武昌鱼一条,洗净先将鱼头切下! 剪掉鱼鳍,从头部开始,用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处,切忌不可切断. 盐1勺,料酒2勺摸遍鱼身腌制15分钟. 大葱姜切丝垫在鱼盘底部 腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型,鱼头放前面,尾巴太短开屏影响美观可以切掉一部分,放在鱼头里 摆好造型后在铺上一层葱姜丝鱼肉很容易熟,冷水上锅上汽后蒸6分钟关火焖2分钟就好了 利用蒸鱼时间调汁:盐少许,白胡椒粉少许,蒸鱼酱油3-4勺,耗油半勺,鸡精少许提味 蒸好的鱼

1.鲈鱼的肉质细.稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可. 2.而草鱼.鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右. 3.清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感.

1.像鸡鸭鱼肉类这些食物往往由于本身具有的细菌和寄生虫较多,我们在烹煮的时候呢,就格外要煮长一些时间,确保它完全熟透而杀死那些细菌. 2.这样才能健康放心的使用蒸鱼就是这样,蒸一条鱼呢,最短也要半个小时才能让鱼完全熟. 3.如果是整条鱼的话要40多分钟,如果是把鱼切成一块块的,蒸大概20多分钟就够.

选择鱼一条,洗净先将鱼头切下,减掉鱼鳃,从头部开始,用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处,切忌不要切断.要想鱼开屏,切的间隔保持在1到1.5厘米.盐两勺,均匀抹遍鱼身,料酒两勺,同样抹遍鱼身,腌制15分钟,大葱,姜切丝垫在鱼盘底部.腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型,鱼头放前面,尾巴太短,影响开屏的美观,可以切掉一部分,放在鱼头里.摆好造型后,在铺上一层葱姜丝,鱼肉很容易熟的,冷水上锅,上汽之后蒸6分钟关火焖2分钟就可以了,蒸的时间久了肉就会变老.利用蒸鱼的时间调汁,盐少许,白胡椒粉少许,蒸鱼酱油3到4勺,海鲜酱

水开后将鱼入锅,蒸至6~7分立即关火,关火后,切勿打开锅盖,利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅. 蒸鱼是一道以鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐,黑木耳,蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食.口味鲜香.将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽,热锅放油,多放一些,油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐,因为鱼没有加盐腌),待变色之后,浇到鱼身上就可以了.

火候是清蒸鱼的关键所在,与很多清蒸菜一样,一定要在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸6至7分钟立即关火.所谓虚蒸就是关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅即可. 做法如下: 准备材料,将鱼清洗干净:锅中放水烧开:鱼放在一个盘子中,在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒,放上葱丝,姜丝,和红椒丝蒸8分钟:将油热后,加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙,醋1茶匙,色拉油1茶匙,料酒1汤匙搅拌:鱼蒸好后,淋上调味汁,放两颗香菜点缀即可.

蒸箱100℃蒸鱼蒸10分钟左右. 清蒸鱼的做法: 用料:鲈鱼1条.大葱白1根.姜适量.大蒜2瓣.白糖1茶匙.料酒1大勺.香油适量.植物油2大勺.酱油2勺. 1.鲈鱼去鳞.腮.内脏反复清洗干净后在鱼身上面快刀倾斜片出花刀. 2.鱼整个涂抹少量盐,料酒,鱼口处塞上葱丝,姜片腌制一小时入味. 3.大葱白切细丝,放入凉水中浸泡捞出. 4.姜切细丝,红椒切丝,大蒜切片. 5.2勺味极鲜酱油,一茶匙白糖.几滴香油.适量清水,调酱汁备用. 6.腌好的鱼连同腌料一同放入蒸箱,大火水开后蒸10分钟左右. 7.蒸好