花肉酿苦瓜怎么做

材料:苦瓜2条.去皮猪臀肉二百五十克.香葱两根.香菇三朵.鲜虾仁五十克.盐半茶匙.酱油一茶匙.水淀粉一茶匙 做法: 1.新鲜苦瓜洗净,将头和尾去掉,切成三厘米宽的小段,再用勺子挖空中心的瓤和籽,成为一段横截面为环形的苦瓜段: 2.烧开煮锅中的水,放入苦瓜段大火煮两分钟,捞出沥水备用: 3.新鲜猪肉切成肉馅.将洗净的香葱.鲜香菇.鲜虾仁均切成碎粒,一同放进大碗中,调入盐.酱油,按同一方向用力搅拌均匀,并摔打数次,中间分几次加入清水,使肉馅细腻有弹性: 4.将搅打好的馅料逐一填进苦瓜段中,用小勺压紧

一.红烧五花肉. 1.准备食材:花肉.冰糖.干辣椒.桂皮.八角.香片.蒜瓣.姜片.小葱.盐. 2.五花肉切块备用. 3.锅中倒油,大火烧至七成热. 4.放入五花肉,大火炸至变色. 5.锅中倒油,加入冰糖,小火炒糖色,放入五花肉,翻炒均匀. 6.加入干辣椒.八角.桂皮.香叶.蒜瓣.姜片.小葱根,翻炒均匀. 7.加入清水,大火煮沸转小火煮90分钟. 8.加盐,翻炒均匀即可出锅. 二.花肉炒辣椒. 1.准备食材:花肉.辣椒.生抽.老抽.盐.白糖.蚝油.料酒.姜. 2.花肉切片,辣椒切块. 3.花肉中放

苦瓜的常用做法: 苦瓜炒蛋:将苦瓜洗净后纵向切开去籽,再切成斜片,将鸡蛋搅拌后放入油锅中煎,八成熟后放入苦瓜爆炒,再加入盐.味精等佐料即可完成:酿苦瓜:先将苦瓜洗净后切除两端,用筷子将中间的籽去除干净.准备一些肉馅,加入盐.酱油.十三香.味精等佐料,进行调味,再加入适量蛋清,充分搅拌后将肉馅塞入苦瓜内,最后上锅蒸15分钟,出锅后切成段即可食用:苦瓜汤:将苦瓜洗净后纵向切开去籽,再切成斜片,准备少许肉沫.姜.蒜.先在锅中加入油,放入姜.蒜在锅中翻炒,再加入适量水,放入肉沫.苦瓜.盐熬汤,15分钟后

小酥肉专用粉还可以做薯条.麻圆.土豆块.汤圆.鸡腿.鸡柳.鸡米花.茄子等一切需要裹淀粉的东西.小酥肉专用粉是红薯粉或者土豆类淀粉,该粉的主要配料为红薯粉.马铃薯粉.淀粉.盐.木瓜蛋白酶等.

猪肘子压花肉的步骤是把肘子烀烂烂的,去骨再简单切一下,再用干净的纱布去骨肉抱紧,接着用干净的绳子绑紧,绑紧后找一块板子,把肉放在板子上用重一点的石头压,直到冷却就好了.相对而言,猪肘子分为前肘,也称前蹄髈,其皮厚.筋多.胶质重.瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻,宜烧.扒.酱.焖.卤.制汤等.

酿苦瓜的配料有:鸡蛋.盐.料酒.姜.蒜.葱头.酱油.白砂糖.酿苦瓜的做法是: 1.将猪肉剁茸,加入鸡蛋.盐.料酒.生姜(切末).蒜(切末).葱头(切末).调匀,成猪肉馅. 2.苦瓜洗净,去籽. 3.将调好的肉馅塞入苦瓜中,切成段. 4.锅内下油烧热,倒入苦瓜,用小火烧熟后加入料酒.白糖,焖烧片刻即可. 酿苦瓜是一道传统名肴,属于客家菜.酿苦瓜与酿豆腐.酿茄子,被称为"煎酿三宝".炖的酿苦瓜,苦瓜甘而不苦,软软绵绵,馅料香而不腻,馅融入苦瓜的香气后,甘香浓郁.

肉和白菜可以做大白菜炒肉,做法如下: 主料 :大白菜三分之一颗.肉150克. 辅料:酱油.生抽.精盐2勺.葱.鸡精. 1.把白菜洗净切丝. 2.把肉切丝.葱切碎. 3.锅内油热后放葱煸炒出香味.放肉.变白后加少许生抽.酱油. 4.放入切好的白菜.盐和少许水翻炒五分钟. 5.待三分钟后,依个人口味放少许鸡精出锅即可.

主料:五花肉300克. 辅料:鸡蛋1个.生抽1匙.胡椒粉半勺.花椒粉半勺.盐1勺.生姜适量.大葱适量.料酒半匙.桂皮1小块.八角2粒.香叶2片.小茴香半勺.白糖半勺. 1.姜片.大葱浸泡半小时: 2.花肉切厚片: 3.放入生抽1匙.料酒半匙.盐1勺.糖半勺.胡椒粉.花椒粉各半勺: 4.加入浸泡姜.葱的水: 5.拌均匀腌半小时: 6.放入1匙生粉.磕入鸡蛋: 7.拌匀: 8..油锅八成热肉一片片的下锅: 9.炸至肉金黄捞出控干油: 10.原锅留少许油炒香八角.桂皮.香叶.小茴香.姜片.大葱: 11

酿苦瓜是一道传统名肴,属于客家菜,因为特别美味所以经常被网友们提起.做法是将猪肉剁碎,加入糯米,香菇和适当调料做成猪肉馅,苦瓜洗净,切成段,去囊,塞入调好的肉馅,下油锅煎片刻后转砂锅加水小火慢炖即可. 苦瓜是葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝:茎.枝被柔毛.卷须纤细,不分歧.叶柄细长:叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状.雌雄同株.