浇汁香鳕鱼怎么做

1.将鸡蛋打入盆中搅散,放入温水搅打出丰富的泡沫: 2.用细筛过滤除去泡沫,这样做出的蛋羹表面非常光滑: 3.盖上盘子或保鲜膜,隔绝水蒸气,蛋羹里不会出水: 4.放入凉水蒸锅中大火烧开锅,小火慢蒸15分钟,小火蒸蛋羹不会出现蜂窝眼: 5.蒸蛋羹的同时可以做浇汁:锅烧热放少许油烧热,放肉末炒变色: 6.再放入香菇.海米炒匀: 7.放酱油炒出香味: 8.放水,加十三香: 9.姜粉调味烧开后加水淀粉勾薄芡: 10.撒一半香葱末搅匀关火: 11.吃时在蒸好的蛋羹上浇上汁,再撒上剩下的葱末.

材料:鳕鱼.柠檬.大蒜.黄油.橄榄油.黑胡椒. 制作步骤: 1.鳕鱼微波炉解冻6分钟,拿出洗净待用: 2.柠檬切厚片待用,大蒜拍烂剁碎待用: 3.电磁炉开中火,黄油两大坨,待融化后加入等量橄榄油: 4.用锅铲将蒜蓉与有炒拌均匀,煎1分30秒: 5.下鱼后不要搅拌,盖上锅盖焖煎30秒: 6.开盖用锅铲翻转鳕鱼,盖上锅盖再焖煎30秒: 7.将火调至最小,开锅盖将蒜蓉和鱼轻拌在一起: 8.盖上盖子焖煎1分钟,随后翻转一次再焖煎一分钟出锅: 9.装盘,放上柠檬,撒上黑胡椒即可.

主料为菠菜.原料主料菠菜辅料油.盐.蒜末.生抽.豆瓣酱. 1.洗净菠菜. 2.烧锅开水,下去菠菜. 3.稍稍烫熟后,用筷子夹出,摆盘. 4.将锅烧热,放入油,倒入蒜末炒香.加盐.豆瓣酱.生抽.适量水,大火煮一至两分钟.将煮好的汤汁浇在菠菜上. 功效:菠菜里面含有的营养物质是非常多的,它里面含有非常丰富的维生素,纤维素和铁元素等矿物质,所以吃浇汁菠菜对身体非常有好处,尤其是在夏天还有一定的解暑作用,还有便秘,肠胃功能不好,贫血,怕冷的人都是非常好,而且孕妇也可以吃,对胎儿的生长发育都是很有帮助,如

1. 肉切成末,加入适量料酒和老抽腌制.豆腐切成片(嫩豆腐建议在盒里切,再倒扣入盘中).木耳切成丝,黄豆提前加盐煮好. 2. 将洗好的油菜码入盘中.豆腐上锅蒸15分钟. 3. 热锅凉油,先下入花椒.茴香.八角炒香,然后将调料倒出只留下油.放入蒜末爆香,加入腌制好的肉末.等变色之后加入豆瓣酱煸炒. 4. 炒出香味后加水,然后加入木耳和黄豆,炒匀,盖盖焖几分钟.最后加入少许淀粉勾芡. 浇汁完成. 5. 最后把浇汁往滑嫩嫩的豆腐上一浇.

鳕鱼可以用来做水煮鱼,做法如下: 1.鳕鱼去鳞.鳃和内脏,洗净,将鱼头剁下,并从中分两半,将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开,继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片,将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用: 2.在鱼片内放一个蛋清.少许盐.干淀粉和料酒.葱末.姜末.鸡精拌匀,腌制入味: 3.将黄豆芽用开水抄熟待用: 4.将葱切段,姜蒜切片,另准备花椒和干辣椒适量.豆瓣酱一包.干辣椒粉或干辣椒碎,和芝麻拌匀: 5.开炒,先把鱼头和鱼排略炸,外皮微焦时捞出沥油,用炸过鱼的油把花椒和干辣椒炸香,然后放入

浇汁鱼怎么做?本文就来问大家来分享一下浇汁鱼的做法!本文非原创! 先把鱼去刺切块,加入盐.料酒.椒腌制20分钟. 淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊.把鱼裹上面糊. 下入温油中定型至熟.捞出再复炸使外皮脆. 欠汁:番茄酱糖水白醋淀粉盐. 锅中留少许油爆香葱姜蒜倒入番茄酱汁. 欠汁浓稠把鱼倒入翻炒,使鱼均匀的沾满欠汁即可.

肘子种类:前肘,也称前蹄髈,其皮厚.筋多.胶质重.瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.宜烧.扒.酱.焖.卤.制汤等.如红烧肘子.菜心扒肘子.红焖肘子:后肘,也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差.其烹制方法,和用途基本同前肘. 酱肘子.老汤. 把肘子切成两半. 再切大片.做浇汁肘子的片要稍厚一些为好. 把老汤倒入锅内烧开.根据自己口味,可以适当调味. 淋入适量水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火. 把芡汁均匀浇在肘子上即可.

烤扇贝生蚝的浇汁做法步骤: 1.准备一头蒜的量,薄皮洗净: 2.将蒜拍扁之后切成蒜蓉: 3.准备黄油10克: 4.锅烧热了之后放入一块黄油: 5.黄油化了之后放入蒜蓉炒香: 6.当蒜香,蒜蓉微微泛黄之后用小碗盛出: 7.准备海天海鲜酱油: 8.将适量的海鲜酱油倒入炸好的蒜蓉: 9.磨入适量的黑胡椒粉,去腥,调匀,即调好料汁: 10.将扇贝刷干净,去掉一片贝壳,除掉砂囊,洗干净附着的海藻,沥干水分备用: 11.烤盘上铺上锡纸,烤箱预热220度,预热10分钟: 12.将洗刷好的扇贝摆在铺好锡纸的烤盘

浇汁豆腐的做法: 1.豆腐倒扣在蒸盘中,剪去四个角,往四个角吹气,盒子很容易拿起: 2.放蒸锅中大火蒸5分钟: 3.在蒸豆腐的同时,香辣菜切成末,加入辣椒油,酱油,醋,糖,花椒粉,芝麻酱,香辣酱调成汁: 4.蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份,用小刀划几刀,倒入调好的酱汁,撒上花生碎.芝麻和香菜即可.