盐煎猪颈肉家常做法

1.准备材料,切好,猪颈肉要切均匀厚度,使受热均匀,要顺着肉的条纹切,使肉更爽滑 2.猪颈肉先加入调味料(盐,生抽,生粉,蚝油)拌好待用 3.大火烧红锅倒入适量油,(油比平时多一点点),加入蒜?洋葱,爆香,再加一点点盐,(不要太多,肉已经有调料) 4.爆香后,倒入猪颈肉快速返炒 5.三分钟,猪颈肉已经熟了,变金黄色可以上锅,不要炒太久,火要掌控得刚刚好(如果有生菜,在下面垫上,会更好吃)

香煎蜜汁猪颈肉的制作方法如下: 食材: 猪颈肉.生抽酱油.料酒.蜂蜜.白砂糖. 步骤: 1.从猪颈骨上剃下大片肉: 2.用生抽,料酒,少许白砂糖,腌制猪颈肉片一小时: 3.加入蜂蜜,和匀,再腌十分钟: 4.热锅凉油,油温不要太高,即可关小火,开始煎肉片: 5.肉片每一面煎至焦黄即可摆盘出锅.

猪颈肉,也称槽头肉.血脖.猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,肉色发红,肥瘦不分.上等猪颈肉,位于猪颈两边,有"黄金六两"之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布, 肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中. 猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血. 炸香脆猪颈肉的用料 : 猪颈肉.淀粉.面粉.食用油.糖 .葱.姜.香菜沫. 胡椒粉.盐.酱油.料酒. 做法 : 1.猪颈肉切片,放入少许食用盐.酱油.胡椒粉.料酒

豆角焖肉家常做法:首先将五花肉下锅煎一下,然后倒入豆角,翻炒均匀.加入少量的水焖煮15分钟,待汤收汁即可出锅. 工具/材料 主料:豆角.五花肉辅料:盐.酱油.花椒粉葱姜蒜 具体内容 首先将豆角洗干净,掰成小段,五花肉洗净用刀切片备用. 接下来,我们将葱.姜切片,然后用到将蒜拍一下. 接着,锅内放入少量的油,烧热后,把五花肉倒入锅中,翻炒至变色. 接着,倒入花椒粉,葱姜蒜,翻炒出香味. 下一步,倒入酱油,继续炒出香味. 之后放入豆角,翻炒到豆角变成翠绿色,加入盐进行调味. 下一步,加入少许水,焖1

1.想要猪颈肉做得更嫩,需要材料:猪颈肉2大块,海鲜酱2茶匙,叉烧酱2汤匙,柱候酱少许,玫瑰露少许. 2.做法:将猪颈肉洗净,印干.印干后,用叉子弄几个小孔,加入醃料拌匀.冰冻一晚,排好位置去焗,180度10分钟,焗完一面加上蜜糖搽上猪颈肉,再焗10分钟,然后就可以吃了.

猪颈肉不是梅花肉,猪颈肉是猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分.梅花肉是猪肩胛骨部位的肉,这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋,是猪肉中最嫩的肉.

腌制猪颈肉方法: 1.将猪颈肉洗净沥干,同腌料拌匀腌制约半小时. 2.将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透,取出切成薄片. 3.佐料拌匀,用以蘸吃即可. 调料/腌料: 沙律汁2汤匙,辣椒粉1汤匙,柠檬汁2汤匙,辣椒粉1汤匙,玫瑰露1汤匙,蒜茸少许,鱼露1汤匙,生抽1茶匙.

猪颈肉是猪的脖子肉,因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血,所以脖子处的肉就有淤血,看上去血淋淋的,称为"血脖肉",又称槽头肉.腮肉.猪颈下分布着下颌淋巴结.腮腺淋巴结和咽后淋巴中心等重要淋巴结.正常的淋巴结呈黄白色或黄褐色,虽然品相不佳,但食入后对人体也无碍.而出现充血.出血.水肿.化脓.坏死等病变的淋巴结(俗称"肉枣")中则含有有大量的细菌.病毒.毒素.病原微生物等有害物质危害非常大.

猪肉酱的家常做法如下: 材料:猪肉300克.色拉油适量.葱15克.姜15克.蒜30克.老抽5克.豆瓣酱50克: 步骤: 猪肉去掉猪毛,洗干净,切成小丁.锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油.再继续往锅里放姜末和蒜末.再倒入豆子相当多的豆瓣酱.再倒入老抽,再加入适量的水,小煮片刻,将葱末倒入关火即可.