蒜香叉烧肉的做法

网红蒜香鸡爪的做法:鸡爪清洗干净,焯水后去掉指甲切半,把蒜米和辣椒剁碎,把冰好的鸡爪放入蒜蓉辣椒,放小半碗水,加入盐,生抽,一两勺白醋,半勺白糖,适量盐,鸡精,加入少许的芝麻油(香油)然后搅拌均匀就可以了. 具体内容 首先把鸡爪清洗干净,冷水下锅,水加多些盖过鸡爪,大火煮开,用勺子捞掉泡沫,煮鸡爪煮熟,把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪,端到水龙头下,倒掉煮鸡爪的水. 开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质,冲至鸡爪完全凉透.把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右,看见泡鸡爪的水很清澈基本就可以了.把冲洗干净的鸡爪处

1.在排骨中放入姜末.蒜末.蒸鱼豉油.蚝油.白糖,用手抓匀腌制两个小时以上. 2.锅中放油,放入蒜末小火爆香,放入小米辣炒至蒜末金黄时关火.在烤盘上铺一层锡箔纸,放上土豆片,把腌制好的排骨放在土豆片上,淋上腌排骨的酱汁,倒入刚才做好的蒜油,再盖上一层锡箔纸. 3.将排骨放入预热好的烤箱中烤25分钟,撕开锡箔纸后继续烤15分钟,烤制完成后取出装盘即可.

蒜蓉凤爪是一个以生鸡爪为主要材料的菜品,口味咸鲜.因其风味独特,深受大众的喜爱.快来跟我看一下它的做法吧. 先把鸡爪洗干净,冷水下锅,水加多些盖过鸡爪,大火煮开,用勺子捞掉泡沫,煮鸡爪煮熟 把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪,端到水龙下,倒掉煮鸡爪的水,开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质,冲至鸡爪完全凉透.把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右,看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了. 把冲洗干净的鸡爪处理一下,把鸡爪的指甲用刀去掉,然后切成两半.煮熟鸡爪的很容易就可以切掉指甲和切成两半.手残党的童鞋可以拿把剪刀来处理

1.食材:小米椒150g,二荆条辣椒150g,大红袍花椒50g,小茴香30g,白胡椒粉10g,蒜500g,菜籽油2000ml,朝天椒150g,子弹头辣椒150g,金阳青花椒50g,白芝麻50g,椒盐粉10g,姜3片,盐适量 2.制作方法:1.各品种的辣椒磨成粉,一半磨粗面:2.一半磨成细的面:3.将白胡椒粉.椒盐粉.盐和辣椒粉拌匀:4.大蒜头去皮剥粒,生姜去皮切成薄片:5.用料理机粉碎成蒜末:6.锅内倒油1000毫升,加热至油温升高:7.放入粉碎好的蒜末和姜片油炸:8.注意火候,勤翻炒防止粘锅.

1.原料:梅肉(前腿肉)2公斤,糖500克,盐100克,高梁酒200克,红葱头100克,陈皮50克,酱油100克,甜面酱100克,鸡蛋2颗,麦芽糖250克. 2.制作方法:梅肉切成大片条状. 3.腌料:糖.盐.葱头.陈皮末.高梁酒.酱油.甜面酱.腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌40分. 4.腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟. 5.烤制表面着色,边缘焦掉时取出,淋上蜜汁(麦芽糖先熔解). 6.放进烤炉,烤至表面乾亮,最後再淋上蜜汁,等至蜜汁稍乾即可.

1.鸡爪洗净去掉脚趾对半切开.焯熟过冷水.准备姜.蒜.小米辣打碎放碗中加盐.白糖.生抽.米醋.老抽.柠檬汁.白酒.味精.鸡精.香油拌匀,锅中少许水加香叶.八角.花椒煮开,将料水.将料水倒入鸡爪中搅拌均匀,将料汁倒进去抓拌均匀,撒上辣椒粉,盖上保鲜膜腌制一晚或8小时即可. 2.鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效.

1.五花肉,洗净后切成均匀的薄片. 2.电饼铛开火,上稍微刷一点油即可. 3.发热后,五花肉一片片的排均匀,尽量不要相互压着. 4.表面均匀的撒盐,发现肉出油之后,可以翻面. 5.在肉的两面刷都上老抽. 6.两面都均匀的撒上花椒粉 7.两面都均匀的撒上孜然粉. 8.放胡椒粉. 9.观察到肥肉的油基本被烤出来之后,电饼铛即可关电源.然后趁热放入蒜末和豆豉. 10.等发出豆豉和蒜香味之后,即可将五花肉装盘了.最后表面撒上香草就大功告成了.

1.材料:梅肉(前腿肉)2公斤.配料:糖500克.盐100克.高梁酒200克.红葱头100克.陈皮50克.酱油100克.甜面酱100克.鸡蛋2颗.麦芽糖250克.食用色素黄色5号1克. 2.梅肉切成大片条状.腌料:糖.盐.葱头.陈皮末.高梁酒.酱油.甜面酱. 3.腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀,在室温下腌40分. 4.腌好的梅花肉以叉子串起,进炉烤已摄氏270度,烤20分钟. 5.烤至表面著色,边缘焦掉时取出,淋上蜜汁(麦芽糖先熔解). 6.放进烤炉,烤至表面乾亮,最後再淋上蜜汁,等至蜜汁稍

1.蛏子买回来以后养清水里. 2.彩椒和大蒜剁碎(大蒜多多益善). 3.沸水煮蛏子,等他们熟了.全都壳开了,捞出来放一边. 4.酱油.料酒.黑胡椒粉调成料汁. 5.然后把蛏子逐个排在锡纸上. 6.放在锅里烤. 7.烤三五分钟倒入刚刚的料汁. 8.再撒上辣椒末,蒜末. 9.继续烤个几分钟直到香味四溢.