做法:
1、白条鱼去内脏、洗净、去细鳞;
2、放入料酒、盐、葱汁、姜汁、花椒粉腌制2小时左右;
3、放入干面粉中,裹匀;
4、炒锅内放入适量的植物油烧热,下入裹上面粉的小白条鱼炸至两面金黄色,捞出,当油温升至8成热时,再复炸一遍至脆;
5、用椒盐蘸食。
时间: 2024-10-15 04:02:34
做法:
1、白条鱼去内脏、洗净、去细鳞;
2、放入料酒、盐、葱汁、姜汁、花椒粉腌制2小时左右;
3、放入干面粉中,裹匀;
4、炒锅内放入适量的植物油烧热,下入裹上面粉的小白条鱼炸至两面金黄色,捞出,当油温升至8成热时,再复炸一遍至脆;
5、用椒盐蘸食。