蜂蜜中含有酶类物质,经烫开水冲后会发生变性,产生大量的羟基甲糖醛,使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重的破坏。仅维生素就损失1/5,甚至1/2,不仅不能保持天然的色、香、味,而且还会产生一种怪酸味,影响口感。
喝蜂蜜的正确方法是:
用低于30℃的温开水冲服,不但能保证蜂蜜中各种维生素、酶不受破坏,而且具有“春服养脾利气,夏服消暑解毒,秋服润燥滑肠,冬服镇咳缓下”等等的保健养生作用。
时间: 2024-12-20 19:52:14
蜂蜜中含有酶类物质,经烫开水冲后会发生变性,产生大量的羟基甲糖醛,使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重的破坏。仅维生素就损失1/5,甚至1/2,不仅不能保持天然的色、香、味,而且还会产生一种怪酸味,影响口感。
喝蜂蜜的正确方法是:
用低于30℃的温开水冲服,不但能保证蜂蜜中各种维生素、酶不受破坏,而且具有“春服养脾利气,夏服消暑解毒,秋服润燥滑肠,冬服镇咳缓下”等等的保健养生作用。