白菜豆腐乳怎样做

材料:豆腐,大白菜,辣椒面,白胡椒粉,盐,高度白酒,花椒面。

做法:

豆腐切成两厘米宽四厘米的大块。将豆腐拿出放至不沾油的容器里,使每块豆腐都充分的接触空气。放到2到8度的温度里发酵12到18天左右,长出霉菌。豆腐在发酵好的前三天,把大白菜洗净晾晒去除部分水分。花椒面辣椒面盐混合好,白酒倒入碗里。用筷子夹一块豆腐,沾上白酒,滚一层调料,用白菜包好放入坛子里密封,隔一天即可食用。

时间: 2024-07-31 21:57:20

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白菜也可以做黄菜吗

黄菜其实就是酸菜,白菜是可以做黄菜的,将洗好的白菜切丝,用盐腌起来,等上30天就可以吃了.黄菜是醴陵人用方言这么称呼,它的原料是大青菜又称芥菜,上面生出大大的青叶,如同烤烟叶一般,因其叶有很重的涩味,人们常吃的只是下面的菜头.

白菜福袋怎么做

白菜福袋怎么做?相信很多朋友们也遇到过这个问题,那么这个问题应该怎样解决呢?下面就把解决这个问题的方法分享给大家,希望能够帮助到大家. 白菜从中间切开,只要叶子. 烧开水把白菜叶子烫软. 捞出放凉备用. 小米辣和蒜切末. 200g肉馅加一个鸡蛋. 加白胡椒粉. 加芝麻油. 加1勺生抽. 加1勺耗油. 加1茶匙盐. 倒入玉米粒. 取一片叶子包入肉馅. 用烫软的香菜叶绑住. 大火上汽后,蒸15-20分钟. 蒸出的汁水加淀粉搅匀. 锅里倒油. 下姜末小米辣. 倒入水淀粉勾芡. 浇在白菜上. 这样,一道

用白菜都可以做什么汤

用白菜都可以做土豆白菜汤,材料:土豆两个.手撕大白菜叶子一盘.大葱一段 .盐.味精.油各适量. 具体做法:1.土豆削皮,并切成小拇指粗细的土豆条,然后冲洗沥干备用: 2.取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用: 3.起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干: 4.下入土豆条,转中火煸炒至土豆变色变软: 5.添加没过材料的热水,转大火烧开后,再转小火炖煮至汤浓: 6.下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂:

东北正宗白菜猪肉炖粉条怎么做

东北正宗白菜猪肉炖粉条食材用料:猪五花肉300克,土豆粉条100克,白菜200克.辅料:葱.姜.蒜.八角.茴香.花椒. 具体步骤: 1.将五花肉洗净,用刀刮净肉皮,切块. 2.将大白菜洗净切块. 3.土豆粉条提前用温水泡软. 4.五花肉凉水下锅,烧开,焯水,捞出待用. 5.锅中做开水加入葱姜蒜.八角.茴香.花椒.烧开. 6.烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒. 7.中火烧40分钟,待汤汁变白. 8.加入酱油盐.白糖调味. 9.捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出肉. 10.放入粉条炖5分

庄墓圆子蒸白菜是怎么做的

庄墓圆子蒸白菜的做法是: 庄墓圆子事先取出化冻:大白菜切成小块垫底,庄墓圆子放在上面,生姜.香菇和胡萝卜切丝,放在圆子四周:蒸锅中放入水,上锅大火蒸10分钟左右:用高汤,加盐.胡椒,玉米淀粉做汁,稍加勾芡,再洒上葱花即可. 庄墓圆子蒸白菜所需材料主料有:庄墓圆子200克.大白菜400克.胡萝卜50克.香菇50克:辅料有:盐适量.胡椒适量.高汤适量. 庄墓圆子是安徽省长丰县特产.主要在本县庄墓镇一带流行.圆子作为一种菜肴,在长丰而言,有糯米圆子.挂面圆子.烧饼圆子.绿豆圆子等,但最负盛名的当属庄墓

凉拌白菜丝怎么做

凉拌白菜丝的做法: 白菜切丝,大白菜尽量用靠近菜心的部分,或是用娃娃菜来做,丝越细越好.把白菜丝用盐拌一下,去水份,然后用凉开水泡,用水泡是为了吃起来口感爽脆,没有白菜的生菜味.把菜丝从水里捞出来挤干水份,切忌挤得太干,弄好放在盘子里备用.准备蒜泥.香油和米醋备用.把蒜泥放在准备好的白菜丝里,倒入适量的香油和香醋,放几个干辣椒段备用.锅里倒油烧热放几颗胡椒烧热.把烧好的热油浇在第5步准备好的白菜上拌匀即可.

青白菜帮子怎么做好吃

可做醋溜白菜帮,酷溜白菜帮可延缓衰老,做法如下: 主料:白菜250克: 调料:25克猪油,可为炼制的,盐2克,醋10克,淀粉可为玉米的5克: 步骤: 1. 将白菜帮切成薄片: 2. 盐.醋.淀粉调成汁: 3. 炒锅里放适量猪油,烧至七成热,下白菜帮片,爆炒七成熟: 4. 加入调好的淀粉汁翻炒,汁透明即可出锅食用.

白菜馅怎么做才好吃呢

做白菜馅饺子的材料为:面粉.肉馅.白菜.油.大酱.甜面酱.花椒粉.大料粉.葱.姜.味精.其做法为: 油烧热,放至冷却:白菜焯水后,放冷水中浸泡:肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌:再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌:葱.姜切末:把葱.姜末放入冷却好的油中:把搅拌好的肉馅,加入油中,顺一个方向搅拌:白菜切碎,投洗2次:白菜攥干水份,加入肉馅中:还是顺一个方向搅均:醒好的面,搓长,揪机子,擀皮:包馅.成型:煮饺子,装盘.

拿白菜猪肉如何做咸饭

用白菜猪肉做咸饭的做法步骤如下: 1.将白米淘洗干净,放入电饭锅,加入适量的水煮熟: 2.将红葱头去皮,洗净,切成片: 3.将三层肉去皮,洗净,切成小块: 4.将白菜去掉杂质,洗净,切成丝: 5.将平锅烧热,放入适量食用油烧热,放入切好的红葱头用中火翻炒到金黄色即可: 6.将炒好的红葱头,倒入不锈钢双层碗中备用: 7.将平锅烧热,放入三层肉香煎到出油,煎到有金黄色即可: 8.将切好的包心菜,倒入香煎三层肉