地瓜窝头怎么做

1.备齐材料. 地瓜汤怎么做 2.红薯洗干净,去皮,切块. 地瓜汤怎么做 3.锅里加水烧开. 地瓜汤怎么做 4.放入红薯,东京圆,白糖,煮熟即可. 地瓜汤怎么做 温馨提示:煮的时候要注意不要煮糊了:另外要稠的东京圆放多一点,要稀的东京圆放少一点.

一.原料:老玉米粉400克.糯米粉100克.白糖80克.开水250克. 制作步骤: 1.将老玉米粉.糯米粉.白糖搅拌均匀,用开水冲烫,使之七.八分熟,调制为玉米面团. 2.将玉米面团用手搓圆,再捏成宝塔状. 3.取一蒸笼刷洗干净并刷油. 4.放入生坯,置旺火,水满,汽足,蒸10到15分中即可出锅. 二.做窝头是否发面,可根据自己口味决定. 1.不发面窝头相对较硬. 2.发面的窝头相对松软.可待面和好后等待发酵,也可放适量苏打粉进行发面.

单纯的玉米面是不能起酵的. 根据现在的饮食,三分之二小麦面,三分之一的玉米面,将酵母用温水化开小麦面和玉米面和到一起发酵. 面发后就可以做了,根据自己的喜爱程度,可以调整玉米面和小麦面的比例,玉米面越多蒸出的窝窝头就越硬成型,相反就越松软. 如果是老人食用,应该使用少量的玉米面,多一点小麦面,因为玉米面多的话,老人食用起来嗓子会不舒服,小麦面多的话,窝窝头会变的光滑松软.

凉拌地瓜梗好吃做法如下: 原料:地瓜梗400克,蒜2瓣,盐5克,味精3克,香油10克,辣椒油15克. 1.将地瓜梗放入热水侵泡15分钟,滤干水分放入碗中: 2.蒜切末,放入碗中: 3.加入盐.辣椒油.香油.味精搅拌均匀: 4.置入盘中食用.

主料:芹菜叶300克.玉米面强化豆粉150克.面粉200克. 辅料:泡打粉2勺.酵母粉2勺.盐1勺.豆面100克. 做法: 1.芹菜叶洗净: 2.锅里烧开水放点盐炒菜叶防止变黄: 3.炒软捞出剁碎: 4.所有面粉混合菜叶沥干水分放进去: 5.酵母粉用温水活开加点盐用筷子搅拌均匀: 6.面揉成面团放倒温暖的地方发到两倍大: 7.把面揉匀分成小份用拇指按窝窝: 8.再醒发10分钟,锅里冷水烧开,放入窝头中火蒸25分钟就熟了.

一.原料:适量地瓜.玉米淀粉.鸡蛋.面包糠. 二.做法: 1.地瓜去皮上锅蒸熟,趁热用勺子压成薯泥. 2.放入一大勺玉米淀粉拌匀. 3.然后把它分成小份搓成圆形. 4.鸡蛋打散,把搓成圆形的地瓜球放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液,再滚上一层面包糠. 5.锅中放油烧至五成热,转小火,放入地瓜球,炸至金黄色捞出沥油即可.

1.准备食材:细玉米面.中粉.熟玉米粒.芹菜叶.小苏达.盐. 2.芹菜叶洗干净,在开水中焯一下捞出. 3.芹菜叶挤干水分切碎,熟玉米粒切碎末. 4.中粉,细玉米粉,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起. 5.加入盐和小苏打和温水揉成面团,醒10分钟. 6.醒好的面团,分成均等的小面剂子. 7.小面剂子揉圆,做成窝头形状. 8.做好的小窝头码放在蒸锅屉上. 9.凉水下锅,水开15分钟关火,过3分钟揭盖即可.

1.地瓜去皮洗净后切成滚刀块,控干水份: 2.起锅,放宽油,油七八分热后,加入地瓜块中火炸成金黄色: 3.炸到金黄色,用勺被敲一下听到轻脆的声音就好: 4.留点底油,放入白糖,小火熬糖稀: 5.边熬边用勺被快速的划散糖稀,熬至糖稀变色: 6.加入炸好的地瓜块,快速的翻炒一下,出锅,装盘.

食材用料:地瓜120g,糯米粉100g,低筋面粉50公克,鸡蛋2颗,盐少许,细砂糖60公克. 地瓜切片,电锅蒸熟.加入糯米粉拌匀.揉成团.切成面剂子.压平.锅里放少许的油,用小火煎.等面饼两面金黄即可.