怎么炒猪肘香

红烧猪肘的做法: 1.准备猪肘.植物油.盐.十三香.鸡精.老抽.料酒.冰糖.葱.姜.蒜.八角.香菜等材料. 2.将猪肘洗净,随后将肉厚的部位用刀划开. 3.将猪肘下锅焯水后并捞出,洗净后拔去残毛. 4.在猪肘两面用小刻刀分别划上口子. 5.接着葱切段,姜.蒜分别切片,香菜切末,冰糖和八角备用. 6.油温五层热时,加入冰糖炒化直至变色. 7.随后下入猪肘,将猪肘两面沾染糖水并上色. 8.接着倒入开水,水量淹

芹菜炒猪腰具体做法如下: 1.准备猪腰200g,芹菜150g,油,盐,姜,蒜,淀粉水各适量: 2.将姜蒜洗净拍碎,猪腰清洗干净切开,去除里面的白色物质,洒上少许盐: 3.用手按摩抹匀片刻,随后将切花刀清洗干净: 4.锅内加入适量水,盖上锅盖煮: 5.将开水煮沸后关火,倒入猪腰,翻匀浸泡片刻后捞起: 6.将猪腰捞起后再置于凉水中继续浸泡片刻,随后洗净挤干水分待用: 7.将芹菜清洗干净切斜刀,随后焯水后捞起,滤干水分待用: 8.起油锅爆香姜蒜,倒入猪腰爆炒: 9.在爆炒过程中加入少量盐,倒入芹菜继续

1.将猪腰子从中间切开,撕掉表面的膜,剔除中间的白筋膜,45度角改十字花刀后,切成小段,多清洗几遍: 2.洋葱切块.青椒和红椒切段.生姜切丝,蒜切末备用: 3.将腰花捞出沥水,加盐.料酒.白胡椒粉.酱油搅拌片刻,加姜丝.生粉搅拌均匀: 4.另取个小碗,加料酒.蚝油.酱油.糖.盐.白胡椒粉.鸡汁.老醋和水稀释,再加些生 粉搅拌一下: 5.锅中多烧些热油,下入腰花翻炒片刻,盛出备用: 6.锅中倒少量油,将青红椒和洋葱翻炒片刻,再加入泡发的木耳和少许盐翻炒,盛出备用: 7.锅中倒少许油,把姜丝和蒜末爆

猪肘如果用高压锅,上气后保持喷小气,半小时足够了,用普通锅,大火煮开后转小火,保持小滚,需要2.5-3小时.普通锅的优点是方便控制,可以不时用筷子扎一下,能轻轻扎进去,凉了后不会太硬,喜欢吃筋道一点的,就不用煮太烂了. 不宜大火太长时间,否则容易堵塞,减压孔引发危险的.应该是,锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一,沸腾后2分钟,调成小火,如喜欢软烂就30分钟,如要硬一点的就20~15分钟.注意,关火后不要急于取下减压阀,要等到自然减压才好.

炒猪肉肉嚼不烂,可以在炒肉之前用鸡蛋清加淀粉,加入猪肉搅拌.这样炒出来的肉就会滑嫩.另外猪肉也有非常高的营养价值,能够很好的补充身体的胶原蛋白,起到延年益寿的作用. 猪肉又名豚肉,是主要家畜之一.猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪.碳水化合物.钙.铁.磷等营养成分.猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥.丰肌泽肤的作用.凡病后体弱.产后血虚.面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品.

材料:猪肘.枣.陈皮.生姜.绍酒.精盐.酱油.胡椒粉.味精.花生油.花椒.肉桂.肉蔻.丁香.冰糖.小葱 步骤: 1.先将猪肘处理干净后,往锅内加水煮至四五成熟后捞出,擦干皮面水分,趁热抹上糖色: 2.将煮过的猪肘略凉后,下入八九成热的油锅炸成枣红色,捞出控净油: 3.将过好油的蹄膀上锅蒸,将生姜块,绍酒.酱油.盐,和装入料包的调料放入锅中用大火烧开转慢火焖烂: 4.待焖的酥烂时捞出装盘,将原汤浇上,撒上点切好的小葱花即可.

今天让我们一起来看看猪肘肉的做法吧. 猪肘去掉骨头,放清水中漂清血水. 炖锅内放入适量的水,加八角.1支葱,酒,姜,把用棉线扎好的猪肘冷水放入. 煮10分钟,捞起冲一下冷水. 再次放入锅内,加盖煮2小时左右,取出熟猪肘投入冰水里,放冰箱冰透. 冰透的猪肘切片,淋下调味料,麻油,蒜.香菜.葱.花生.芝麻,即可食用.

炒猪腰做法: 1.准备材料:猪腰2个.洋葱1个.青椒2个.白胡椒少许.盐少许.糖少许.姜少许.料酒2勺. 2.猪腰对半切开,剔除猪腰里面白色及深红色杂质. 3.在猪腰上划出切口. 4.碗内撒2勺盐,猪腰用冷水浸泡1~2小时. 5.待1~2小时后,冲洗干净,沥水备用. 6.青椒切块,姜切丝,蒜切泥,洗净沥水备用. 7.洋葱洗净切块沥水备用. 8.料酒1勺.生抽2勺.糖2勺.盐少许.白胡椒少许,调成酱汁备用. 9.热锅冷油,先炒洋葱.姜丝.青椒及蒜泥,待软下来后再放入猪腰. 10.放入之前提前准备好

主料:排骨500克. 辅料:酱油适量,油适量,味精适量,醋适量,香油适量,辣椒适量. 炒猪排骨做法: 1.锅里放入油,放入猪排骨. 2.放入适量盐,味精,醋,香油.辣椒根据自己的口味酌情添加. 4.把猪排骨炒熟即可出锅.