哪些食物含铁高有利于儿童补铁呢

各类豆类.豆腐皮.莲子.落花生米.蘑菇.紫菜.海带等食物含钾高而且好吸收,另外玉米.韭菜.黄豆芽.莴苣.鲤鱼.鲢鱼等每百克食品中含钾量在270-500毫克之间. 由于钾在抗癌防癌中有重要作用,膳食中除了削减钠的摄入之外,多食用一些含有钾元素的食物,将大大降低患癌症的概率.一般情况下,蔬菜水果的食用量,每天最好保持在300至500克左右.在补钾的同时,那些高盐食品,如腌渍火腿.咸肉.咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃.

鲜姜.洋葱.茄子.辣椒等食物含抗氧化剂高.维生素A.维生素C.维生素E以及微量元素硒和锌等,都属于抗氧化剂.维生素A可以从橙子等黄色水果,胡萝卜和南瓜等蔬菜中获得.维生素C可从水果(尤其是柑橘类水果),绿叶蔬菜如椰菜.菜花等,浆果类如草莓.蓝莓.覆盆子等,以及马铃薯和甜薯等中获得.维生素E可从坚果.种子.鳄梨.蔬菜油.鱼油等中获得.硒可从巴西果.金枪鱼.卷心菜等中获得.锌可从南瓜.葵花籽.鱼.杏仁等中获得.蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能为人体提供抗氧化剂.是最佳天然抗氧化剂来源.

1.含钙高的食物主要包括牛奶.豆制品.海鲜.虾皮等,为促进钙的吸收,还要注意补充维生素D,例如各种鱼类.蘑菇.动物肝脏等,另外需补充维生素K,比如西兰花.芹菜.甘蓝.洋白菜及菠菜等食物. 2.豆制品含钙是非常丰富的,应该引起人们的重视,豆制品含钙量是除牛奶以外,含钙量比较高的,而且豆制品价格便宜,购买方便,豆制品同样适合于中老年人应用,但要注意有慢性肾功能不全以及糖尿病肾病的患者,尽量不食用豆制品,虽然起到补钙的作用,但是容易加重肾脏的负担.每天适当的运动,多晒太阳,都有利于钙的吸收.海产品含钙

1.含钠高的食物主要有:各种酱类食品.腌制食品.各类腊肉.香肠.熏制肉品.午餐肉制品.苏打饼干.薯片等. 2.其实,钠在各种食品中都是天然存在的.日常我们吃的米面类.果蔬类.肉蛋奶类等食品,本身都含有钠,只不过含量有高有低.过量食用钠会对我们的健康带来危害,我们日常饮食中要注意的,还是烹调时要适当控制食盐的使用量,尽量少食用腌制的食物和酱类,如腌肉.腌菜.黄酱等.

含碘高的食物有海带.紫菜.海参.海蜇.龙虾等,含碘高的水果有葡萄.橘子.香蕉等,含碘高的蔬菜有芹菜.菠菜.小白菜.青椒等.海洋生物的含碘量很高.含碘最高的食物为海产品,如海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.蛤干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等;海带含碘量最高.

高脂肪食品是指含脂肪量高的食物.具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸,所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物.植物中的核桃.芝麻.花生,油炸食品.肥肉.动物内脏.奶油制品都属于高脂肪食物.

主食都含淀粉高,比如米饭,面条,馒头,包子,根茎蔬菜类的有玉米,土豆,红薯,莲藕,南瓜,山药,芋头等.豆类有红豆,绿豆,豌豆,蚕豆.水果类的有香蕉,红枣等.这些都含淀粉高.淀粉类的食物要少吃,吃多了容易造成消化不良.正在减肥的人群也要少吃,不利于瘦身的.

含碘高的食物有海带.紫菜.鲜带鱼.蚶干.蛤干.干贝.淡菜.海参.海蜇.龙虾等,一般淡水鱼的含碘量低于肉类,而且植物的含碘量是所有食物中最低的. 碘属于第五周期ⅦA族元素,原子序数为53.1811年法国药剂师库尔图瓦利首次发现单质碘.单质碘呈紫黑色晶体,易升华.有毒性和腐蚀性.碘单质遇淀粉会变蓝色.主要用于制药物.染料.碘酒.试纸和碘化合物等.

日常饮食中含磷高的食物是动物瘦肉,比如瘦猪肉,瘦牛肉,瘦羊肉,蛋类食物,比如鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,海洋的植物性食物,比如海带,紫菜,海苔,坚果等等. 磷存在于人体所有细胞中,是维持骨骼和牙齿的必要物质,几乎参与所有生理上的化学反应.